爱华网卡地亚的故事开始于1847年。Louis-Francois Cartier（1819-1904）接手师傅Adolphe Picard在巴黎rue Montorgueil 31号店铺，卡地亚就这样诞生。 1856年，拿破仑三世执政。巴黎经过一番动乱后，又恢复昔日的浮华气象，舞会盛宴成为经常的社交活动，豪华风气大大推动第二帝国的商业活动。 卡地亚得到拿破仑年轻堂妹Mathilde公主的推荐，业务增长，并于1859年迁往巴黎最时髦的地区Boulevard des Italiens 9号。Louis-Francois Cartier吸引Eugenie皇后的注意，并成为国际著名时装设计师Worth的好友，两家人自此开始长期合作，最后并结成亲家。 Louis-Francois Cartier希望能建立家庭事业，将工艺传授于儿子Alfred（1841-1925），并让他以合伙人身份参与业务，最后在1874年将店铺交与他经营。Alfred则在1898年和长子Louis合作打理店铺。
1899年，卡地亚作出重要的一步，将店铺迁移至巴黎高级商品中心rue de la Paix 13号，一步步地实现理想中的事业。Alfred由这个时候开始将国际业务交予长子Louis（1875-1942）负责。 1902年，他要儿子Jacques（1884-1942）到伦敦开分店，另一儿子Pierre（1878-1965）到纽约开分店。纽约第五街的Morton Plant大楼成为卡地亚的总部。 父子相传仅两代，卡地亚便成为世界上最著名的珠宝商。 Louis是一个天才横溢的设计家及倍具品位与商业头脑的人。他对珍贵的饰物及制造手表眼镜付出同样的心血，投下精巧的工艺技术，取得很多专利。他亦从这些领域真正感觉到自己在设计制造方面的天分。他的身边有很多著名的设计师，包括Charles Jacqueau，并得到许多技艺高超的工匠和Maurice Couet及Edmond Jaeger帮助。他找到不少忠心的合伙人如Jeanne Toussaint。不论是传统设计或独特的构图，他都成功地给予和谐协调，令他们都呈现卡地亚的风格。在Louis Cartier的管理之下，卡地亚不断地创新。在提升高级珠宝、手表、眼镜及配件的同时，亦为贵重货品市场新形式奠定基础。Louis及Jacques两兄弟相继弃世，这个经历4代建立的文化传统，相继散发其对世界的魅力。卡地亚由Robert Hocq接手，他决定要在这个卓越的成就上继续发展，继续一贯着眼未来的传统。
