爱华网年底是中国白酒行业的传统涨价季，作为中国高档白酒的典型代表，茅台酒更是个中翘楚，但今年情况却不比往年，茅台酒的价格不但未涨，反而传言不断，称茅台价格将会下降，以至于拉低了贵州茅台的股票价格。 白酒降价，通常是一种常见的、季节性、销售性的调价。今年，茅台就出现过一次较大的降价。在全国各地的商场中，春节前还在缺货，价格在2300元左右/瓶的飞天茅台，在3月初时价格大幅度下调，部分地区的降幅超过400元，回落到1800-1900元一瓶，有的地方甚至降到了1600元。不过，需要注意的是，虽然往年春节后白酒市场都会出现回调，但今年明显超过往年。即使因出厂价提高有过一波上涨，但总体上价格缓慢下探，一直持续到目前，部分烟酒直营店的53度飞天茅台酒标出了1300元的价格。
如果回溯历史，我们会看到茅台漫漫的十年上涨之路。2003年10月份，高度茅台酒从218元提高到268元；2006年，53度茅台出厂价从268元涨至308元，2007年茅台酒零售价从328元涨到450元以上，之后短短5年不到，贵州茅台53度的飞天茅台的价格已经到了2300元。近10年时间，茅台的涨幅近10倍，而最后3年的价格数额上涨最大。有意思的是，茅台价格走势和包括房价在内的一些投资品价格走势有相似之处，这似乎表明了茅台的投资品性质。 正和其他投资品一样，茅台的价格变化原因也是多方面的。首先，这是一波对于价格过快上涨的回调。2011年，酒类市场初夏了三波涨价。2011年底，泸州老窖的52°国窖1573计划外出厂价从635元提高到889元；舍得酒出厂价由原来的418元调整为468元；剑南春出厂价上涨50元；郎酒的15年红花郎从868元越过千元大关，20年青花郎从1280元上调至1680元。也正是在这一波涨价中，53°飞天茅台最高价格甚至到了2750元，为2009年底价格的3倍。而对于涨价，厂家的解释是因产能有限，市场供不应求，或原材料大幅上涨。其次，奢侈品的特性决定了增产必然增收，但厂家增产却会导致价格下降。就在前不久,贵州茅台对外宣布拟投资63.06亿元扩产，显然，这是茅台下跌的一个重要原因。再次，高档白酒的需求处于多方面的挤压之下。在经济增速放缓的大背景下，很多活动、接待都放弃了茅台，改选中价位酒；再加上今年以来，国家严格控制“三公”消费，禁止用公款购买香烟、高档酒，这也在一定程度上挤压了高端白酒的需求；而且，一瓶酒的价格超过一桌菜的价格，不但会让消费者望而却步，减少对高档白酒的需求，而且，即使选择了高档白酒，也会减少消费者在菜品上的消费，侵占餐饮业的利润。所以，餐厅也会尽量疏远高价白酒。最后，由于增产，需求放缓产生的降价预期，近两年来由于高端白酒价格飞涨而囤货的经销商、投资者，也开始纷纷出售囤积产品，市场供应增加，价格自然下降。 在这些多重挤压下，茅台必然出现价格的回归预期，而价格回归预期对于投资品宛如头上的利剑，又会对价格发生更大的影响。 在中国语境下，作为消费品的茅台酒已经被投射了多种心态，有对公款吃喝的痛恨，有对生活水平提高的欣喜，有对奢侈品的欲望，有对长期经济增长的信心，然后，在这些之上，在大蒜、姜、房产投资的暴利启发下，有了对投资茅台一夜暴富的期待，而茅台的价格走势似乎就是一个证明。当茅台成为一个投资品的时候，和茅台相关的新闻和消息就会变得更加复杂莫测，有真实情况的呈现，有别有用心的投资者，有大众对茅台的复杂感情。 但是，不管投资者如何看待，在大众眼中，茅台的替代品非常之多，这决定了茅台终究不是投资品，最终将回归本色，回归到消费的属性上来，成为餐桌上的一瓶好酒。而值得深思的是，古有宰相丙吉问牛喘而不问斗殴，因为牛喘背后涉及天时、气候，关系民生。而对于治理者，比如何平抑茅台、姜、蒜的价格更重要的是，为何茅台、姜、蒜都成为了投资品。这背后到底是中国市场经济太发达，还是畸形的市场经济造成？ 这个答案似乎从茅台本身就能找到。同时作为国企和上市公司的贵州茅台，有不少主动平抑价格的举措，表面上看这是企业尽到社会责任，但实际上却是作为上市公司的企业同时承担了国企政治形象，反映的深层问题就是政府统御了绝大部分的经济资源。在资本市场不完善、产权保护无预期的情况下，无处可去的民间资本只好蜂拥而至地投到“短、平、快”之处，茅台、姜、蒜也就变成了投资品。
