爱华网在上海市场占有率第二的淘大酱油近日悄然易主。上海东方早报记者昨天获悉,先前执掌了淘大15年之久的法国达能,目前已战略性撤出,此番全面"接盘"的是日本调味品巨头味之素。 味之素（中国）近日在沪宣布,日本味之素（株）出资18.45亿港元收购了达能亚洲公司旗下的淘大食品集团。交易完成后,味之素获得了淘大食品集团在香港、北美、欧洲的中式酱油和冷冻食品业务。交易同时还购入了在华的中式酱油合资企业———上海淘大食品集团60%的股份。 据悉,淘大前身为淘化大同食品有限公司,创立于1908年,主要生产酱油及中式冷冻点心,1991年被达能收购,目前主要业务在香港和上海。其中,上海淘大食品生产中式酱料,在上海和金山设有工厂,年总产量达10000吨。 "对达能和味之素而言,此次交易意味着双赢。"味之素（中国）董事长前田宏一向上海东方早报记者透露,法国达能目前正在全球实施以饮料、饼干、乳制品为核心的事业集中战略,由于淘大所处的酱油领域不是核心事业,所以去年秋天,达能就开始进行出售淘大的操作。
而被达能视之为"鸡肋"的酱油业务,恰恰是味之素急于加强的。作为拥有百年历史的日本调味品巨头,味之素在全球拥有114家公司,主要生产氨基酸、加工食品,调味料、冷冻食品等。虽然1984年就进入中国市场并建立了19个公司,但味之素在华的食品事业尚处于起步阶段,目前主要经营"红碗牌"、"天添鲜"、"悠浓"、"亨达仕"、"魔厨高汤"等高端调味品和汤类品牌。 显然,这些对于这家急于想在海外市场大展拳脚的日本公司而言,还是不够的。前田宏一透露,"味之素正在实施扩大海外调味品事业战略,其中海外液体调味品恰是一个以酱油为基础的成长事业。"根据计划,2007年味之素海外食品事业的目标销售额为1100亿日元,营业利润为80亿日元,2010年销售额将达到1500亿日元,营业利润达到160亿日元。 通过此次收购,味之素不仅成功地将"淘大"这一高知名度品牌收入麾下,还拥有了其在上海、天津、西安、成都、重庆、南京、沈阳、北京、杭州等九大城市强大的销售网络,并借此首次涉足了中国大陆的酱油领域。相关数据显示,中国大陆目前每年约消费酱油500万吨。 实际上,味之素收获的还不仅仅是酱油。由于香港淘大生产的"淘大"冷冻食品和"皇龙"品牌在华南地区已有销售,前田宏一将此看作是味之素今后在华引进其海外另一"拳头"业务———冷冻食品的"试验田"."我们会先向淘大品牌提供技术支持,等到时机成熟了,将计划正式引入味之素的冷冻食品。"
