饭店企业文化塑造 浅析塑造优秀的企业文化



企业文化亦称公司文化,我国有时称企业精神,一般指企业中长期形成的共同理想、基本价值观、作风、生活习惯和行为规范的总称,是企业在经营管理过程中创造的具有本企业特色的精神财富的总和。企业文化的核心是一个企业的领导和职工共同遵循的价值标准和基本信念,它包括企业的经营哲学、经营战略、价值取向、企业员工的共同追求、共同意志与共同情感,以及这一切凝结而成的企业精神。 

  一、 企业文化的内容 

  (一) 物质文化 

  它主要包括企业产品文化价值的创益和企业物质的优化。 

  (二) 行为文化 

  它是在企业生产经营活动中为形成统一的企业现象,为了便于统一管理,而对企业行为、员工操作行为等进行系统化、标准化和规范化的制度建设。它包括企业内部的组织管理、教育和社会活动,并体现在员工的生产经营及人际关系活动中。 

  (三) 制度文化 

  各种制度的建立和完善,就是代表企业上级领导和决大多数职工的思想和意愿,通过它不同程度地制约着有损企业形象和有障公司发展的行为是企业本身发展不可缺少的一部分。 

 浅析塑造优秀的企业文化

  (四) 精神文化 

  这是企业文化的核心,支配着制度文化、行为文化和物质文化的发展和变化。它通过制度文化来影响行为文化,从而促进物质文化的发展。 

  二、企业文化对企业组织发展的作用

  有关研究表明:企业文化对企业员工和企业经营业绩产生巨大的作用,特别是当市场竞争激烈的时候更是如此,这种文化的影响甚至大于企业管理研究和经营策略研究的文献中经常出现的那些作用因素——经营策略、企业组织结构、企业管理体制、企业财务分析手段以及企业管理领导艺术等。企业文化的作用具体表现为以下四个方面。 

  1、指导作用 

  企业文化随着公司的创立发展,通过高度概括,又用生动且富有哲理的口号,将全体职工的思想和行为引导、统一到企业发展的目标上,并成为企业的发展目标。信念深印在广大职工的脑海中,是企业及职工的精神支柱,它能使职工无时无刻不支持、坚定企业发展的方向,无论是企业在顺利、成功的时候,还是企业发展受挫折、遇到困难时,它都可以使广大职工锐气不减,团结一致,在行动上、奋斗目标上都可以克服种种困难,英勇奋战,决不会出现士气低落,迷失方向,它能使广大职工坚信企业的发展过程有曲折是暂时、必然的,而前途和目标是光明的,一定能够实现。如首都钢铁公司的“开拓进取,当家作主,顽强拼搏”的首钢精神;大庆油田的“四个一样”“预期创业”的大庆精神,对我国的国有企业发展都起导向作用,它引导企业一代代创造出一个又一个奇迹。 

  2、激励作用 

  企业文化为全体员工提供良好的社会心理环境,使职工之间形成互相尊重、理解、友爱的良好人际交往与合作,使职工深感大家庭的温暖,在精神上有了强大的支柱;它能使全体职工发现自己企业的优点和特点,认识自己在公司中工作的重要意义,从而由内心产生一种荣誉感、自豪感,从而激发工作热情。优秀的企业文化总是激励、支持、推动职工创新积极性和超越自我的精神,时刻为职工充分发挥自己的聪明智慧和个人特长及潜能提供极其有利的基础条件,从而可以激发广大职工巨大的积极性和创造性,让职工深感公司就是自己发展的基础,公司就是自己远航的巨轮。 

  3、凝聚作用 

  任何物体之间都存在着一种力的关系,如太阳对地球,地球对月亮之间存在着一种引力,人与人之间也一样,企业内部也必须存在一种凝聚力,公司才有可能稳步向前发展,团结奋进,否则将是散沙一盘。而这种凝聚力是由公司的优秀的企业文化起作用。企业文化不仅给广大职工予以物质利益上享受,而且为企业的凝聚提供了浓厚的精神基础。 

  4、规范作用 

  俗话说:“没有规范,不成方圆”。一个企业的发展也一样,它必须有自己的发展模式,行为准则,而优秀的企业文化在企业发燕尾服中就起着行为规范作用,这种作用可以理解为两种规范性文化。一是制度文化;另一种是观念性文化。制度性文化主要是以正式组织制定的纪律、制度、操作规程等,它要求公司广大职工在范围内活动,对企业人员的规范作用太大,以致职工有压抑感,不利于激发职工的积极性、创造性,也就不利于公司的发展;观念性文化是指人的价值观、作风、习俗、道德、礼仪等方面,可以利用引导方法来诱发广大职工自觉地要求自己的行为规范,优秀的企业文化显然属于观念性文化,它对人们的自尊、自爱、自强为实现自我价值分不开的,它有益于人的身心健康,其作用是持久的、稳定的。领导者本身的模范行为更是一种无声的号召,它更利于公司的发展、创新,更利于铸造公司的品牌及形象,更利于增加领导者的凝聚力。 

  企业文化的四种作用也是相辅相成的,缺一不可,因此,企业领导应注重企业文化的塑造及保持。 

  三、建立优秀企业文化的意义 

  (一)企业的可持续发展以文化的可持续发展为前提

  中国是一个具有五千年历史的文明古国,昔日的辉煌演变出受人欺辱的近代史,建国仅有200年历史的美国成为当代最发达的国家,日本在明治维新后逐渐崛起,一个最根本的原因就是美国文化和日本文化都十分重视文化与经济的结合,而中国近代史文化却和经济发展相脱离,只重视文化与政治相结合,再加上只重视文化的继承,而不重视文化的创新。因此,缺乏一个可持续发展的文化。改革开放20年,我国重视了政治、文化、经济三者紧密结合,这个结合就形成了一种可持续发展的文化,进而形成了可持续发展的经济。 

上述道理不仅对一个国家、一个民族适用,对一个企业也同样适用。不少盛极一时的企业很快走向衰败,一个重要的原因就是在后期出现了严重的病态文化,管理失控,民意涣散,担保无度,信誉扫地,如此等等。因此,我们说文化的可持续发展是企业可持续发展的前提。 

  (二)企业管理的优劣在于企业文化

  著名经济学家于光远有句名言:“国家富强在于经济,经济繁荣在于企业,企业兴旺在于管理,管理优劣在于文化”。于光远先生用精炼的语言,把企业文化的地位与作用,提升到了战略的高度,深化到了核心的位置。 

  在我国市场经济发展的过程中,很多新崛起的企业之所以取得成功,一个很重要的因素就是这些企业非常重视与市场经济相适应的企业文化建设。例如,联想集团的企业文化包括:讲贡献、讲效益的价值观;跻身于国际市场的共同理想;同舟共济、协同作战的整体意识;求实进取、拼搏创业的公司精神;高技术企业的社会形象,这些都为联想集团更好地参与国际、国内竞争提供了良好的价值观基础,也为其未来发展创造了条件。海尔集团“以人为本、以德为本、以诚为本、君子之争、和气为本”的企业文化更是为企业的发展壮大提供了坚实的基础和前提。 

  四、企业文化与人力资源管理的关系 

  企业文化是企业的人力资源管理的基础,是做好人力资源管理工作的前提条件。只有优良的企业文化,才能更好地开展聘人、用人、管人、育人和留人等管理工作,人力资源战略才能更好地为企业的总的战略目标服务。 

  五、建立优秀企业文化的要求 

  第一,必须对企业自身有一个深刻的反省和认识,深入分析企业自身的性质,经营领域及发展方向,结合自身的特点建立完善企业的管理体制,规范企业的管理制度。任何企业经营理念、发展目标、保障体系都不能超越大环境而独立生存。企业文化只能在独立给定的表演舞台中显示自己的作用。如果脱离了自己企业实际而照搬别的企业文化,从表面上看虽然它很完美,但往往起不到企业文化应有的作用,有时反而会激化企业矛盾,导致人心涣散,大量人员流失,企业目标最终难以实现。进一步即使是母子公司,子公司也要有自己的一些特色,否则,企业文化就很难发挥其积极作用。可见,企业文化是不能脱离特定的环境。 

  第二,企业文化必须倡导团队精神,凝聚合力,共同为总目标服务。企业文化具有为企业总目标服务的特性,总目标的实现主要依靠组织、指挥、协调、控制来构成,因而企业文化必须为优良的管理提供舆论支持,形成良好氛围,使各项管理得以顺利实施。更主要的是协同企业组织系统内的各子系统以至员工每个人、每个岗位都在团队中发挥积极作用。 

  “团结就是力量,团结是铁,团结是钢”这名歌旗帜鲜明地指出了团结的作用。企业目标的实现要靠全体员工的共同努力来完成的,因此在进行企业文化建设时要大力提倡团队协作精神,积极输入一种个人是企业的一份子,只有大家同心协力才能成一翻事业。 

  第三,要注意学习氛围的培养。当今最成功的企业是学习型组织,它不仅仅被视为业绩最佳、竞争力最强、生命力最强、最具活力,更重要的是使人们在学习的过程中,逐渐在心灵上潜移默化、升华生命的意义。随着知识经济的到来,企业组织形式向扁平化的方向发展,其管理的核心为发挥人的主观能动性,实现从线性思维到系统思维和创造性思维的转变,对个人及企业的知识水平提出了更高的要求。彼得8226;圣吉在《第五项修炼》中强调“系统思维和创造性思维根源于知识及知识的灵活运用和潜能及智慧的开发”。可见,学习对组织的持续发展至关重要,市场经济环境下最成功的企业仍然会是学习型组织,学习型组织在企业文化建设中将进一步受到关注。但是要注意学习过程中的个人和团体的搭配问题,搭配的状况不同就会对企业产生不同的结果:个人及团体都不断学习并搭配良好,会对企业产生一股强大的发展动力,从而推动企业的迅猛发展;个人和团体都不断学习但是若搭配不好,“个性”太强,反而不利于企业的发展。 

  这种学习氛围的培养是以教育、培训制度来确定,具体可以通过组织多种形式的培训,也可以通过鼓励员工参加进修,报销一定的费用,还可以采取建立企业图书室组织员工学习阅读等形式来实现。 

  第四,要更注重企业精神与企业价值观的人格化。价值观是企业文化的核心。企业要努力培育“生死与共”的价值观,使企业全体员工增强主人翁意识,能与企业同呼吸、同成长、同发展、共生死,做到企业精神与企业价值观的人格化,实现“人企合一”。如美国的惠普公司则以“自己就是企业”作为精神支柱。传颂甚广的有一则故事:参观者看到该企业员工江满头大汗,而把电风扇直吹机器,不解地问这是为什么?员工回答很干脆:“要保持公司机器的洁。”这种爱护设备,保证工作而不顾自己的精神实在令人感动,也是企业文化建设所要达到的目标。 

  第五,要重视以人为本的思想。商业化管理的本质特征是以物为中心,以全面追求利润最大化为目标,忽视人的因素,在管理上着迷于铁的纪律、绝对服从和至高无上的权威,劳资之间变成了纯粹的雇佣与被雇佣关系。21世纪企业的竞争是人才与科技的竞争,所以企业文化绝对不是片面的发掘职工体力,更重要的是发掘职工的智力资源,更注重于人的因素。企业文化理论的本质特征是倡导以人为中心的人本管理哲学,反对“见物不见人”的理性管理思想,主张将培育进步的企业文化和发挥人的主体作用作为企业管理的主导环节。所以,企业不能再受商业化的束缚,新经济条件下,在企业文化建设中,要把精力投向人,大力加强“人”的建设,真正将“以人为本”“人力资源第一”的观念贯入每个员工的脑海。 

  最后,企业文化与万物一样,不是一成不变的,随着历史条件的变化和发展,否则对企业的存在和发展产生逆向障碍作用,是极其不利的。所以,企业文化建设过程中必须要善于观察企业内外形势的发展变化,及时地变革,更新企业文化的核心内容,使之不断地适应时代的要求。 

  总之,企业文化是企业的灵魂,正如一句广告词“只选对的,不买贵的”,适合企业特点,具有鲜明特色的、能促进企业持久发展的企业文化就是好的。

  

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