上学路上保安全 审稿保安全



   近日召开的广东省两会上, 华南理工大学食品科学与工程系主任的李汴生委员认为,近年来我们食品产品尽管还存在不少问题,但整体的食品安全形势在向好的方向发展。但目前的一些相关报道过于偏颇和夸大,使相关行业形象受损,加剧了公众的恐慌和社会质疑,产生了明显的负面作用。

  他建议,食品安全事件报道也要强调“度”的问题,过于细节化地描写劣质食品加工、渲染肮脏不堪的加工环境等,容易激化社会矛盾、夸大食品危害等,带来社会负面效应。特别是食品安全涉及许多科学问题。例如,食品中可能存在损害消费者健康的危害物质,但还要看所含危害物质的多少,是否达到危害人体健康的程度,风险低就可以忽视。因此,媒体或管理部门应设立食品专家监审,今后涉及食品安全的报道应通过监审的审核。

  不管该委员是否属于享受特供食品之列,此论可谓诛心之论。媒体对食品安全的报道即便有不准确之处,这个属于新闻业务领域的问题,可在自身体系内完善解决,而如果为了遏制所谓的社会负面效应,就给食品安全报道戴上一副枷锁,不管该委员的出发点多么良好,其结果必然是食品安全报道从此冰消云散,我们从此将远离真相,可能生活在虚假的安全之中。没有彻骨之痛,何来真正的食品安全?

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