广东白酒市场是一个永远不会降温的市场,一向是风起云涌,群雄争霸,竞争激烈。川系、鄂系、徽系、鲁系等品牌争奇斗艳,高档、中档、低档系列异彩纷呈。 去年国家商务部的调研结果显示,广东所有酒类的批发和零售量已突破150亿人民币。同时作为白酒消费大省,广东居全国白酒销量十中其一,白酒消费总额超过100亿元的水平,位居全国首位。
在这个巨大的消费市场中,中档白酒是销量最大也最活跃的版块。这已成了一块肥肉,谁都想来分而食之。有人说,广东中档白酒市场是一块宝地,它蕴藏着数不清的财富和市场。还有人说,它也是一块坟墓,埋葬着说不清的英雄豪杰。
有业内不完全统计,10年来现身广东的中档品牌酒不下1000种。经过多年的大浪淘沙,最终生存下来并活得很滋润的品牌不到10%。这些品牌除了给酒市增添了几许亮色以外,更多的是已经从消费者的记忆里渐渐淡去。
2001年以前,皖酒王、泰山特曲、江口醇诸葛酿、全兴特曲、古绵纯是市场的主流;4年后的今天,这些品牌仍在相互较量中不断发展,只是面对的对手更多了些。
广东中档白酒市场早已风起云涌,在这个行动就是力量的时代,抢滩行动早已如火如荼,势成燎原
王侯将相,宁有种乎?
谁能胜出?谁将败北?谁能以霸主地位指点江山?
皖系以运作模式与竞争手段的有机结合能否继续流行市场?迟暮的川系如何再发称霸市场的光环?风风火火、踌躇满志的新生力量如何摆脱尾随之苦?曾经立下雄心壮志的鄂酒品牌如何能走出强敌之困?还有独树一帜的鲁系,傲立酒市可持续多久………
十年三样:时势造英雄 三代势力跃然江湖
10年市场鏖战。
徐徐回望,谁赚了金子和眼球?三代势力跃然江湖。
大浪淘沙始见金,浪花淘尽英雄本色。创新营销,造就了广东中档白酒市场的繁荣,也造就了大量的英雄。“古绵纯”、“皖酒王”、 “泰山特曲”、“稻花香”、 “诸葛酿”……此类风流骄子比比皆是。
所谓时势造英雄,英雄也必将为时势推波助澜,十年三代自有其形成的必然,广东市场初兴时期的格局也正在市场规律的作用下获得调整。
见识了诸多酒品的风风雨雨,起起落落,成功者财源广进,失败者损失惨重。根植于同一个市场,品牌的成长却有着莫大的差距。有人说:“广东中档白酒市场的变化,从某种意义上讲,是其他酒市的晴雨表”;也有人说:“高歌酒市非狂者,光嚼广东亦偶然”,仁者见仁,智者见智,只是想说一句:不管喜的还是忧的,不管是得意还是失意,大家都太不容易了。
需要指出的是,我们将广东中档白酒势力划为三代进行简单勾勒,权当为了方便品味整个广东中档白酒史,没有任何评价的意思。况且,三代势力也只是个相对的概念,或许未必准确,权作一家之言。
第一代(1996年—1998年):识英雄于“草创”
代表势力:皖酒王、泰山特曲、古绵纯等
这是一个充满了传奇的时代。
涌现出广东中档白酒“先行者”的一个版本。伴随着广东经济的高速发展,人们生活水平的提高,中高档白酒市场显示出了巨大的商机。怀揣着对广东白酒市场冲天的热情和满酬的壮志,一批“敢为天下先”的白酒志士来到了广东,以胆识和气魄杀入市场,并直接成为草创时代的掌舵人。
虽然对广东白酒消费的市场前景还抱有疑问,但市场开拓的梦想成真,很快打消了他们的顾虑。这些先行者并没有显赫的身世,却有着超出常人的悟性和勇气,在环境利好和市场转型的机遇中,纷纷建立自己的门派,并各霸一方。
回顾广东中档白酒市场发展历程,以古绵纯、皖酒王、泰山特曲为“先行代表”的表现,无疑占有重要的地位,甚至可是说正是“老三样”开启了广东酒市的繁华梦。也曾几何时几乎席卷和垄断了整个市场,在我们的眼里,“老三样”代表着一个白酒时代。
风雨十年,他们用坚强不息的性格和毅力,去改变自己的命运,从艰难走向辉煌,开创了广东中档白酒市场的历史,并引领了新的时代。如果说空前的机遇造就了这些酒业先驱,而在以后的岁月中,他们更以非凡的智慧铸就了整个广东市场的中流砥柱,叱咤风云。
档案号码:NO.1——古绵纯
“来支古绵纯咧—要的—”。从1997年开始,古绵纯这则频频出现的电视广告就深刻地印在广东消费者的心目中。早在古绵纯来广东之前,南方人只喝米酒,不喝曲酒。但是33度古绵纯在广东的异军突起,悄悄地改变着这一切。
古绵纯最早推出了33度古绵纯酒,并不遗余力地倡导低度酒观念。接着又推出30度古绵低度王酒,打出“陶醉”文化的大旗,令消费低度白酒成为潮流。时至今日,以皖酒王、诸葛酿、泰山特曲等为代表的低度曲酒在广东占据了大半壁江山,而且奇迹般地把广东从以前的白酒消费“第三世界”一跃变为中国白酒第一消费大省。在这一过程中,古绵纯也创下了年销售额达1亿多元的佳绩。 历经8年的发展,古绵纯虽已有了一个全新观念、快速反应、了解消费者需要的营销团队。但也伴随着前俯后继者的进入争夺与挤压,江湖地位已是“岌岌可危”。
档案号码:NO.2——皖酒王
1997年,“皖酒王”最初从广东湛江“起兵”,之后一路挥戈从中山、顺德、佛山、广州、东莞、深圳沿线开发过来,目前已取得了一个非常扎实的链性市场。“皖酒王”进入广东之前,作为还是内地小有名气的安徽蚌埠酒厂经过深入调研,根据广东的市场消费特点,从酒体到包装,都是“量身订做”——酒精32度,包装铁盒。既实在又有效地杜绝了假货。当然,完善的销售管理,切实的市场策略,厂家对市场的全面支持,在这种全面的支撑下,皖酒王理所当然成为广东省的第一品牌。
目前,皖酒王是中档酒中比较少见的连续7年维持市场稳定的品牌。业界估算的数据显示,2001年,皖酒王的销售额达到了3.5亿元,2002年更是达到了3.8亿元。能够以单一品牌在广东白酒林立的市场上拿下这个数字,皖酒王也算是中低档酒中的最具典型的代表了。
档案号码:NO.3——泰山特曲
泰山特曲是鲁酒四大家族之泰山生力源的主打产品,在广东深入人心。“实实在在”这句广告语是1998-1999年在广东流行起来的。当时,泰山特曲初入广东,其主攻市场粤北、粤东的消费者对低度酒认知度低,这一年,泰山特曲交了一笔沉重的学费。而后,为了避免走弯路,提高入市成功率,其广东运作公司——华南营销中心选择了一条“捷径”——采取跟随畅销品牌铺货的方式,为自己快速进入市场赢得了时间。在熟悉市场后,泰山特曲开始筛选重点渠道,并在产品服务质量方面树立自己的旗帜。
第二代(1999年—2002年):英雄不问出处
代表势力:诸葛酿、金六福、稻花香、小糊涂仙等
这个阶段广东酒市的热闹超过了任何一个专业人士的预测,特别是中档白酒市场大戏精彩纷呈,各个品牌如雨后春笋般涌现广东,“三驾马车”的格局被彻底打破,当时就有人说昨天的酒市还是清一色的绿军装,今天就已经换成了争奇斗妍的华衣美服。
其标志性事件,很多人认为该从1999年的“小糊涂仙”市场奇迹开始:销售接近2个亿,铺货范围上至五星级宾馆、中至各个酒楼、下至各大小超市,都被“小糊涂仙”占据,尤其是在广州等大城市,更是掀起了一股“糊涂”风。然后是全兴特曲来了,稻花香来了,诸葛酿来了,金六福来了,据说后来形成了 “广东七君子”,颇有“七剑下天山”的味道。
在这个阶段中,第二代势力以积极主动的姿态发力广东中档酒市,在新老势力的交锋中,以诸葛酿、稻花香、金六福代表的“新三样”势力表现格外抢眼,其强劲的增势令同行为之侧目,人气急剧飙升,其销量也让其他同期品牌无法比拟。
广东白酒市场的繁荣,很大程度是依靠绝对的营销运作来成就的。对营销的空前重视以及广东酒类市场的包容性,使这些来自全国各地的白酒品牌成就了广东酒市的“金色时代”。
英雄不问出处。它们中,金六福出身五粮液名门、全兴特曲及诸葛酿产自于四川、稻花香来自湖北三峡、小糊涂仙问世于茅台镇。惊愕中,不动声色或者大张旗鼓,各种创意和概念呼啸而至,带有不同色彩的创新营销,很快被移植到产品中——这些第二代势力对广东文化理念的融会贯通,使得独门武功频频现身江湖。
档案号码:NO.4——诸葛酿
2000年,江口醇诸葛酿酒作为一个全新的川酒品牌首次进入广东顺德,并在众多酒品牌均用广告宣传轰炸之时另辟蹊径,采用灵活的礼品促销,使该品牌酒在广东一举成名,并跻身广东中档酒市场前列,占到约三成的市场份额。
随着江口醇诸葛酿酒的成名,“跟随者”也越来越多。2004年,江口醇凭借“商标战”,并将这一事件升级为在全国范围内维护正当品牌的大讨论,使得其品牌名气直升。同时更换了包装,推出品牌代言人。这一系列营销手法不但将其跟随者抛在后头,而且在全国市场取得了15%以上的销量增长。
现在,广州、东莞、顺德、番禺和佛山等地是江口醇品牌销售最好的区域,在这些销售区,去年平均销量增幅达到100%以上,销售额也升至1亿多,成为中档酒市场最大的赢家,实现了一个区域小品牌向全国知名品牌的跳跃。
档案号码:NO.5——稻花香
早在1997年,稻花香酒初入广东发轫之时,就确定了“从终端打造核心竞争力”的方略,并持之以恒坚持不懈。在6年多的时间里,取得了一个又一个令人瞩目的成绩,这与稻花香行之有效的渠道销售策略、经销商的卓越工作密不可分。
稻花香的广东发展,可以归结为“三年五大发展步骤”:
第一步,立形,让消费者可以见到稻花香的产品;第二步,立身,树立形象,让看见产品的人可以把稻花香看得更清楚;第三步,立足,在市场上站稳脚跟;第四步,立言,使自己说出的话在业界和市场有分量;第五步,立主,成为业界和市场起主导作用的厂商。
2004年,稻花香开始对其广东市场渠道策略进行了重大调整,渠道结构重点偏向具有增值能力的合作伙伴,并开始有意识地把渠道覆盖的范围拓展更广。包括采取扁平化策略;把区域经销商的地位提高到了与省级经销商同等的位置;全省团购放开,由专业经销商负责等等,以保证分销渠道的利润空间,更好地传递稻花香为经销商提供良好的物流、市场支持以及销售服务工作。
第三代(2003—2005年):问天下谁是英雄?
代表势力:洋河大曲8226;1915、高炉家、金装铁盒全兴特曲等
随着广东中档白酒市场分布格局的逐步形成及清晰化,第二批“势力”开始站稳脚跟并取得可喜成绩,接踵而来的就是长江后浪之第三代势力的陆续登场。
面对已是强手如林、竞争激烈的市场格局,洋河大曲8226;1915、高炉家和金装铁盒全兴特曲将掀起一浪浪狂潮,欲在鏖战不休的广东酒市上跑马圈地。
今年是洋河大曲荣获巴拿马国际金奖90周年,“洋河大曲8226;1915”的上市便有着其特殊的纪念意义。作为国内知名酒类运营商的麟昌企业,在成功打造国窖8226;1573华南市场后,此番又与洋河集团打造中国白酒业战略联盟,隆重推出“洋河大曲8226;1915”,图谋华南霸业,即而进军全国市场,预示着对未来中国白酒市场的又一轮发力。“洋河大曲8226;1915”于6月将正式在华南上市,目前已引起业界的广泛关注,成为市场上的热点话题。
当皖酒王在广东市场取得成功至今仍笑傲江湖之时,2003年“高炉家”挟安徽酒市“绝对领导”之势,高举“徽酒文化第一家” 的大旗杀入广东,2004年发力深圳,引发区域市场“高炉家”现象,拔得头筹;今年1月16日,沉寂广东市场两年后,全兴集团与百利信集团联手重新打造的金装铁盒全兴特曲开始全新上市。新特曲采用防伪铁盒包装,酒质绵甜醇厚,较之以前都上了一个档次,更加显示品牌厚重的文化内涵,其高层也表示将斥资5000万元加大对市场的推广。
猛龙过江,“新势力们”的跃现将引爆华南酒市新的一轮“战役”。这一代品牌的优势既不是价格,也不是巨大的销量,而是其品质和品牌文化。虽然这些品牌的销量可能暂时还无法与把持市场的“前辈们”抗衡,但其市场口碑和品牌口碑已经为其打上了“看好”的烙印。一句“看好”便是对其价值的最大认可,这种认可常常是普遍的。究竟如何,还有待各自在市场上的“神武”表现。
后记:呼唤一个新时代的到来
有人说,2005—2006年是考验“第一代”皖酒王、泰山特曲、古绵纯生命力的一条“线”。说者有据:喜新厌旧是消费者的特点。远的不说,目前2005年广东中档白酒市场已进入和确定进入的品牌在10个左右,还不包括各种意外的惊喜。面对如此激烈的新军压力,“老三驾马车”还能不能继续稳固自己的市场地位,担忧者有之。
我相信,这绝不是危言耸听。
然而,此情此景却似曾相识。中档白酒在广东市场巨大的消费潜力,吸引了无数厂商竞相投入。有业内不完全统计,10年来现身广东的中档品牌酒不下1000种。经过多年的大浪淘沙,最终生存下来并活得很滋润的品牌不到10%。这些品牌除了给酒市增添了几许亮色以外,更多的是已经从消费者的记忆里渐渐淡去。
不是因为我们消费者的记忆力不好,而是这些品牌对于市场来讲微乎其微。如果白酒品牌也有偶像与实力派之分的话,那么那些品牌就属于偶像派。
换而言之,独领风骚的“第一代”就是实力派。实力派的特点是:经过市场的长期检验,已经广泛的被受众认可,长久不衰。
10年来,“老前辈们”走过了一条如此辉煌的道路,未来的广东中档白酒市场恐怕难有哪个品牌能达到它们的高度。其实,“后来者”一定程度上来讲采取的也是当年“第一代”占领市场的制胜法宝。“前两代”开辟了一个时代,成就了一个时代,只是不知道“第三代”能否颠覆一个时代?
市场的选择是一种趋势,价值需要时间去检验,这个时间将越来越更短。或许,“新势力”究竟是哪些“后辈好汉”亦不重要了,我们只是在呼唤一个新时代的到来。
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