爱华网10年前那个春寒料峭的初春，江苏洋河酒厂走进艰难发展的低谷，销售降至历史最低水平、酿酒车间几乎停产一半， 曾经的辉煌已成昨日黄花。 危难关头，时任泗阳县副县长的张雨柏临危受命，出任江苏洋河酒厂总经理，与董事长杨廷栋“双雄携手”，共同肩负起重振“洋河”的使命。 放弃一帆风顺的仕途，投身困顿中的酒企，张雨柏心情是复杂的。那时支撑他的也许只有一个梦想：让“洋河”尽快翻身，完成苏酒振兴的重任！ 尽管这个梦想他从未与人言，却以矢志不渝的行动告诉了所有人。 那年春节，张雨柏带领的团队深入市场一线，蹲点、调研，一个市场接一个市场跑，搜集到大量第一手宝贵信息： 多年来，“洋河”产品几乎没有创新，结构老化，长期停留在同样的口感、包装和价位上；加之销售渠道不畅，品牌形象传播不力，导致洋河酒市场急剧萎缩…… “洋河大曲”，早在上世纪七八十年代即已跻身中国“八大名酒”序列，堪称是中国白酒起源地——洪泽湖畔宿迁市的老牌名酒。 然而，愈是历史悠久的传统产业，其振兴之路愈是艰辛。“洋河”究竟该从何处寻求突破呢？ 几个月的调研让张雨柏和“洋河”决策班子思路清晰起来，他们抱定一个信念：唯有创新，方能破局！创新，首先从产品开始。
中国白酒分为“浓、清、酱”三大传统香型，上世纪八十年代以前，“清香”称霸市场；八十年代后，“浓香”一统天下。至2000年前后，浓郁的“川味浓香”在“一香独大”中逐步走向拐点。伴随经济发展和老百姓生活水平提高，人们饮食习惯逐步向“清淡”和“注重口味”方向转变，“一香独大”的浓郁型“川味浓香”与这种趋势渐行渐远。 在市场深入调研的张雨柏，敏锐发现了这一变化并迅速组成科研团队，围绕“淡雅绵柔”的创新型浓香白酒，展开一系列研创与开发。 为确保研发成功，张雨柏亲自挂帅，在公司内部组建起10余个科研小组，拿着试制的酒样，先后在江苏境内进行多达4325人次的“目标消费者口味测试”和2315人次的“消费者饮后舒适度”综合分析，进一步得到印证：人们品鉴白酒的好坏，已由“香”向“味”转变，饮时舒畅、饮后舒适成为消费者饮用白酒的核心诉求。 历经1000余次攻关，“洋河”在反复设计、品鉴、勾调后最终拿出的创新产品，前所未有地与消费者的习惯、口味、喜好达到了完美对接：高而不烈，低而不寡，香而不酽，尾净绵长，丰满而又协调…… “蓝色经典”独特而极具魅力的口感风格，由此得以确立。 “好马还需配好鞍。”新品的包装，如何也能像它的独特口感那样实现创新与突破，成了张雨柏及其研发团队苦苦求索的紧迫课题。 那时候，酒类市场的产品货架上，到处充斥着大红、大黄、大绿的酒盒包装，表达的都是“喜庆富贵”、“吉祥如意”的中国传统文化情感元素。因此，当以蓝色为基调的“洋河蓝色经典”系列样品拿到全国糖酒会上征询意见时，立刻炸开了锅。 面对纷扰的争议，研发团队陷入困惑，一时间进退维谷。关键时刻，张雨柏力排众议、一锤定音：正是因为与众不同，我们才要选择“蓝色”。未来“洋河”的发展，一定离不开两大关键要素——“差异化”和“战略创新”！ 今天，回顾张雨柏的话，堪谓“远见卓识”。 天至高为蓝，海至深为蓝，梦至遥为蓝。只有蓝色的高雅，才能与绵柔的口感和宽广博大的胸怀实现完美结合——这是“蓝色经典”在品牌文化诉求上给予我们的启示。 然而，张雨柏的内心深处，对于“蓝色”其实还有着更为独到和深邃的见解： 首先，蓝色包装对“洋河”来说颇具传统，“老八大”的“洋河大曲”就曾经是蓝瓶包装。所以，蓝色与“洋河”之间有着基因关联，并非空穴来风；第二，更为重要的，中国几千年固守的是相对保守的内河文化，即“黄色文明”；而象征开放、走向世界的海洋文化，则代表了“蓝色文明”。在改革开放、面向国际的今天，蓝色所象征的博大、深远与开放，恰是现代人生活方式与特征的写照，迎合了现代人的情感诉求。蓝色时尚，展现的是一个新时代的复兴！ 认准了目标便义无返顾，这是张雨柏的个性。他带领公司研发人员，将包装厂家提供的物料上百次地进行色度调试实验，最终敲定了“蓝色经典”3款产品——“海之蓝”、“天之蓝”和“梦之蓝”的瓶型、色调及其外包装设计。 2003年初，“洋河蓝色经典”横空出世，凭借独树一帜的“绵柔型白酒”品质风格和“宽广博大的男人情怀”品牌诉求、凭借极富冲击力的色彩和包装特色，在白酒市场上刮起一股强劲的“蓝色风暴”。产品面市当年便实现销售过千万，至今已连续10年保持50%以上高速增长，创造了中国白酒行业的神话和奇迹。 正如白酒泰斗沈怡方给予的高度评价：“‘洋河’以味分型，结束了自建国以来清香、浓香‘一统天下’的历史。绵柔型白酒开创了白酒分型的新标准，为业界树立了标杆。” 作为绵柔型白酒的代表，“洋河梦之蓝”和“绵柔苏酒”这些年先后荣获中国“最佳质量奖”、“中国白酒酒体设计奖”、“中国白酒国家评委感官质量奖”等国家级质量大奖,为“苏酒”找回了荣耀与自信。 多年之后，在总结“蓝色经典”成功经验时，张雨柏见地独到地说：“创新，带来了‘蓝色经典’的品牌差异。但‘差异化’并不意味着就一定正确。如果仅仅为了不一样而不一样，那产品是没有生命力的。我们讲的差异化，一定是能够让消费者接受的差异化、是符合他们心智需求的差异化。‘蓝色经典’的成功恰在于此。” 这番话，也可以看做是他自己“寻梦洋河”最初历程的心得与思考。
