“感情深,一口焖”,作为中国北方酒文化的代名词,估计很少有人不晓。作为白酒企业面对枪林弹雨一样的竞争格局,面对品牌众生的同类产品,无不是“山穷水尽疑无路”,谁又能做到“柳岸花明又一村”呢?营销策略的高低其实就在于谁能够创新,谁能够创造一条捷径――通往成功的彼岸。
近期看到贵州茅台镇某酒厂在报纸上大打“行政事业用酒”的品牌,引起了各界人士的关注和鄙夷,作为营销人员面对的不仅仅是一种现象。“仁者见仁,智者见智”,能从中找到一种方法无不是给酒类的营销带来一种另类渠道。平常百姓都会因为亲朋好友的到来把酒言欢,以示亲热,那么行政用酒无论于公于私都是不可避免的要发生消费,谁又能不让各位官员们煮酒论英雄呢?
在中国农村市场每逢红白喜事都有用酒招待亲友的习惯,面对如此庞大的消费群体,难道不是一种机会吗?如何才能够将自己的酒变为他们口中的佳酿,这就要求营销人员去分析面临的市场机会。
1、 用酒习惯
北方人好客,大凡亲友来访,都会炒几个小菜,弄几瓶“好酒”(价值8-20元),通常都会请一部分有头有脸的“人物”来陪酒,来表达各自的亲情和诚心。正应了那句话“酒逢知己千杯少”。另外婚丧嫁娶的时候也是少不了的招待之佳品-白酒,这是代表主人对于来宾的种种感谢。
2、 用酒类型
一般用酒:价值较低的,价值在20元以下的,度数相对适中的白酒。
婚宴用酒:包装和品名上追求出奇出新,价格相对较高在20元左右。(农村用酒)
丧事用酒:一般以价格作为第一因素,在河南基本以简装仰绍、四五、鹿邑等价值在3-4元的为主。
3、 销售渠道
渠道单一,不走酒店和传统的流通渠道,尤其是新品牌不容易被消费者认可,这就要求要有一定的品牌基础或者是良好的口碑传播,适合团购。
4、 单批购买能力
婚宴用酒、丧事用酒的单批消费量极大,作为包装喜庆价格时宜和简装酒就迎合了这一消费趋势。
5、 酒的真正消费者
只有找准自己的消费群,你才可能找到渠道和方法。在招待亲友、红白喜事的用酒过程中,一部分是亲戚朋友,一部分是有头有脸的“人物”。
亲戚的光临只会客随主便,“人物”也许就有建议权。那么对于品牌知名度不是很强势的企业就要抓住这部分特殊的消费群,其实这部分特殊的消费者就是农民们赖以生存的支书和村长们。这就需要我们作为酒的厂家或商家就要善于利用一切机会去取得他们的认可和赞扬。
1、 要通过合理的途径形成和村领导的相识和相知,使其有机会品尝到您的佳酿。
2、 要给村委会形成联合,让其适度的给于推销,给当地的消费者提供物美价廉的白酒,以便节约购买者的成本。
3、 从包装上要适合婚宴用酒的喜庆,适合丧事环境用酒的简装等。
陪酒在农村是一种消费习惯,口碑传播带动的跟随消费也是农村白酒消费的主体趋势,如果我们利用好了这些陪客,无疑是给广大群众带来了一种实惠和选择。其实笔者所描述的渠道从客观上分析具备部分行政事业专用酒的含义,恰恰又没有违背常理,没有涉及官员的行贿受贿和吃喝问题,无疑为自己的产品开发了一种另类的有效渠道。
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