茅台今春再次提价,国内名酒纷纷跟进,在白酒市场的一片“涨”声之中,不少单品价格都进行了不同程度的上扬,其涨幅比例分别达到了8%~15%左右,虽然,白酒涨价的原因众企业是各有陈词,但我们不难看出,更多厂家玩得是一种营销手段!正所谓,此时不涨,更待何时!不过,对一些中小品牌来讲,似乎只有看着别人数钞票,想风光但望尘莫及。因而笔者这里姑且不谈名酒涨价的真正动机何在,只想分析一下针对名酒涨价、作为中小品牌又该如何应变!
● 抓住中、低端市场的发展机遇:
不少名酒品牌竞相涨价,其实是产品不断向中高端市场集中的表现,主要目的有两点:一是提升品牌价值,二是提高产品利润。这样一来,他们在中低端市场的消费群体势必造成一定的分流,这就好比虽然五粮液再涨50元也有人买,但买的人肯定会减少。名优品牌过度地向中高端市场倾斜,一定程度上也给我们中小品牌创造了一定的竞争空间,在中低端市场的切入机会便已显山露水。从目前国内白酒市场整体来看,全国性名优品牌毕竟是少数,而更多的是区域品牌和地方品牌活跃在中低端市场,少了强势品牌的近距离围攻,中小品牌自然多了几丝竞争力,特别是有助于中小品牌重新巩固奠定其在中低档酒市场的地位基础。如:城市小餐馆、小店铺和农村市场都是中小品牌大张旗鼓的好阵地。
● 顺势切入价位空档:
名优酒价格不断上扬,是否就意味着中小品牌只能看热闹呢?当然不是!这个时候,我们的一些地方强势品牌和区域性知名品牌都可乘机而入,只不过一定要找准价位空档、然后针对这一层面的市场需求适时出击。从一些名酒纷纷调价后的表现来看,其中中高档酒的主流产品一般在这三个价格档位比较集中:一是150元~200元之间,二是250元~300元之间,三是350~400元之间;相对而言, 100元~150元,200元~250元,300元~350元的中高档白酒市场空隙比较大,某些价位档的竞品相对较少,可谓是中小品牌切入的最佳缺口。同时,近年来由于不少名优品牌对低档普通白酒也顺势进行了提价,因而100元以下的中档酒和20元以下的低档酒市场也有强势推进的机会,但究竟锁定于哪个价位层面,我们的厂商一定要深入调查研究市场实际状况。
● 低档酒应静中求变:
笔者认为价的增幅只要与质的提高能相吻合,一般市场会容易接受得多,这也就是为什么茅台、五粮液这些名酒可以频频敢于价格上涨的缘故!值得注意的是,在大部分名酒相继涨价的情况下,作为中小品牌的低档酒不宜草率跟进,应静观其变,因为低端市场的这部分消费群体对价格的弧线特别敏感,对“品牌消费”还有一定距离。在市场强势品牌竞相提价的情况下,中小品牌以“不变”应“万变”也何尝不是一件好事情,特别是在淡季的情况下,更有利于促进市场销量,拉开与名优品牌之间的竞争档次。
● 加强品牌的塑造:
名优品牌竞相走高端,卖贵酒,这样一来就导致了白酒中低端市场的竞争更加激烈,一些假冒伪劣更会充斥其市。这种情况之下,我们的中小品牌更不能一味地跟风,靠价格战来争夺市场,而应该不断努力塑造自身在中低端市场的品牌影响力,通过品牌的价值增长逐步来实现产品利润的同步攀升。
● 及时调整品种结构:
有的名酒在淡季涨价多数时候是为旺季打伏笔战。这个时候,中小品牌跟从调价并不是好事情,而是要针对旺季合理的调整产品结构,使产品得以推陈出新,从而提高市场竞争力。
欢迎与aihuau(爱华网)作者探讨您的观点和看法,作者:戚海军,四川人,称阿七先生,国内著名营销实战专家,在快消品领域颇有建树,现为中国品牌研究院研究员、四川点石成金企业发展策划咨询有限公司总经理兼首席策划师,并是国内多家知名企业营销顾问和国内多家媒体特约专栏作家。联系电话:028-86918277 13980843570 邮件:[email protected]