爱华网今年是共和国的国家名酒诞生60周年。1952年，汾酒被评为国家名酒，成为“老四大名酒”之一。之后的每次评酒会，汾酒都蝉联了国家名酒称号。60年来，汾酒经历了“汾老大”的辉煌，也经历无数的坎坷。在中国名酒评选60周年的时候，汾酒销售收入达到了100亿，提前三年实现了战略目标，具有重要的标志性意义。 如何看待中国名酒过去的60年？中国名酒在白酒行业未来的发展中应该起到什么样的作用？我想用两个词来表达，一个是“感恩”，一个是“典范”。 回顾历史，我想表达“六个感恩”： 一，要感恩我们的老祖宗 我们继承的是老祖宗一代又一代传承下来的巨大文化遗产。在中国名白酒产地唯一的仰韶文化遗址——杏花村遗址中，我们看到了6000年前先民们酿酒的痕迹；在中国酒业最早的酒文化博物馆——汾酒博物馆中，我们看到了杏花村6000年从未中断的酿酒史；在二十四史之一的《北齐书》、在《全唐诗》、在《四库全书》等中国民族的历史核心典籍中，我们看到了杏花村先辈开创的辉煌；在被誉为“中国现代白酒之父”杨得龄的努力下，杏花村成立了白酒业第一家股份制企业，注册了白酒业第一枚商标，建立了中国白酒业第一个品牌体系，山西汾酒成为唯一获得巴拿马万国博览会甲等大奖章的品牌，开创了山西汾酒在白酒行业的十个第一。正是由于老祖宗传承下来的6000年酿酒史、1500年名酒史、800年白酒史，使得我们今天可以用“国酒之源、清香之祖、文化之根”为汾酒定位，用“中国酒魂”为汾酒命名。 二，要感恩党和政府 四大名酒，到现在还都是国有企业，还都是党和政府的“亲儿子”。汾酒是第一个国营的名酒企业。1948年，党和政府把6000年的杏花村汾酒文化遗产交给了我们；1949年，汾酒成为中国第一届政治协商会议的国宴用酒；1951年，在国务院机关事务管理局关于国宴招待的请示报告上，周恩来总理亲笔批示：“…如需用烈性酒，则用汾酒”；1952年，汾酒被评为国家名酒；建国之后汾酒集团的若干次扩建，都是在党和政府的关怀与投资下完成的；1992年，汾酒厂成为中国白酒业第一个上市公司；上个世纪90年代，江泽民总书记亲切关怀汾酒厂的生产，李瑞环、温家宝等国家领导人亲临汾酒厂指导工作，并亲笔题字；2011年1月18日，我本人有幸作为商务考察团成员，随同胡锦涛总书记对美国进行访问，期间受到胡总书记的亲切接见。之后，汾酒在2011年、2012年都作为“国礼”由国家领导人在G20峰会和APEC会议等重要外交场合赠送外国首脑。可以说，没有党和政府60年来的关怀，就没有汾酒集团的今天。 三，要感恩一代又一代的白酒专家 中国名白酒的第一个试点是“杏花村试点”。1933年，中国老一辈酿酒专家方心芳先生来到杏花村进行科学研究，并发表了科研报告《汾酒酿造情形报告》；1964年，酒界泰斗秦含章先生在汾酒厂蹲点一年多，进行了影响深远的“汾酒试点”，为中国白酒的科学化做出了巨大贡献；1978年，汾酒厂参加中国科学大会，获得科技成果三等奖；2003年，汾酒集团荣获国家科技成果二等奖，是中国酿酒行业获得的最高奖项，汾酒集团也是白酒行业唯一获此殊荣的企业。 四，要感恩一代又一代艰苦奋斗的酒工 60年来，白酒酿造从驴拉磨、人挑水、脚踩曲到现在的半机械化，最能吃苦、最能战斗、最能奉献的，是我们这一代又一代的酒工。我们的名酒厂，有许多是三代同堂、四代同堂，祖祖辈辈在企业里边默默耕耘。企业兴的时候他们充满激情，企业遇到坎坷的时候他们不离不弃，共同坚守。我们这些企业负责人的所有荣誉，所有光环，都是那些文化程度不高、却对企业无限忠诚的传统工艺传承人给予的。 五，要感恩一代又一代优秀的企业掌门人 作为传统名白酒的主要领导，是有很大压力的。干的好，能够带领企业健康、快速地发展；干的不好，真不知道会把企业带到哪里去。在汾酒的发展史上，民国时期、文革时期、改革初期、包括1998年毒酒案之后用四年时间带领汾酒重返行业前六位的几位企业家，都为汾酒的发展作出了巨大贡献，是他们奠定了汾酒跨越式发展的根基。 六、要感恩改革开放这个伟大的时代 所有的名酒厂，都是在改革开放之后才获得了大解放、大发展、大跨越；所有名酒厂的现代管理制度、现代品牌管理、现代商业模式，都得益于改革开放这个大背景、大环境。假如我们现在干的还不够好，或者我们的企业衰落了，产品没有市场了，主要是我们自身的原因。改革开放给了我们无数的机会，如果干不好，是我们自己没有抓住发展的机会。 面对历史，我们要感恩。面对未来，我们要继续努力做行业的标杆和典范。现在看来，60年前第一次评酒会是很有远见的，我们作为共和国四大名酒是合格的。我们四大名酒，源头是清香型汾酒，到清末发展为四大香型。共和国四大名酒分别是中国白酒清香型、浓香型、酱香型、凤香型四大香型的鼻祖、“开香元勋”。我们过去是行业的标杆，未来更应该是行业的典范，应该肩负起行业领航的使命。我们至少要在五大方面成为行业的典范： 一，中国名酒，要做为人民服务的典范
中国名酒，应该有两层含义。一是驰名的名，二是人民的民。驰名的名牌，要服务于广大的人民。保持与发展名牌，是我们的责任；服务人民，让人民享受名牌，才是我们的价值。是的，既然是国家名酒，价值和价格是要相符的，我们应该有价格高的高端产品，服务于少数人，这是市场规律决定的，也是企业经营必须的；但是我们也应该有普通价格的产品，服务于大多数，这是国有企业所必须的，也是名酒企业所必须的。 二，中国名酒，要做诚信文化的典范 中国白酒行业已经形成了这样的一个共识：文化是核心竞争力。每个名酒厂都在挖掘、整理、提升、传播自己的独特文化。在汾酒建立第一家酒文化博物馆之后，全国名酒企业陆陆续续兴建了若干个酒文化博物馆。以博物馆为基础，大家都在整合自己的文化资源，从而形成独特的、不可取代的文化竞争力。关于文化诚信的问题，有的朋友讲，最好是你好我好大家都好，谁想怎么宣传就怎么宣传。但我认为，在文化诚信的问题上，应该有两个基本的原则。第一，无论怎么宣传，不能巧取豪夺，占有别人的文化资源为自己所用。第二，无论怎么整理，不能夸大宣传，虚假宣传，不能无中生有，编造文化欺骗消费者。 三，中国名酒，要做社会责任的典范 没有监督的权力，必然导致腐败；没有原则的行业氛围，必然导致畸形。我们作为共和国第一届评酒会评出的行业骄子，作为所在省市的重点国有大中型企业，企业决策要兼顾党和政府、广大消费者、股东、企业员工以及社会各方面的利益。要独善其身，更要兼济天下，才不失为名酒风范，行业翘楚。 四，中国名酒，要做企业创新的典范 可以说，我们白酒行业的生产工艺是所有行业中最传统的，最原始的。这不是坏事，反而是我们的立身之本。如果把传统的技艺丢了，我们恐怕就不是中国名酒了。但是，除了被列为非物质文化遗产的传统酿造工艺，其他所有企业经营的方方面面，都应该努力创新。文化需要创新，以与这个时代的消费者进行传播和沟通；管理需要创新，以适应企业不断发展的需要；产品需要创新，不断开发消费者喜欢的好产品；市场需要创新，不断探索适合白酒市场的商业新模式、市场新思维。 五，中国名酒，要做走向国际市场的典范 客观的讲，60年来中国名酒在国际市场的表现是令人遗憾的。改革开放前30年的计划经济时代，中国名酒在国际市场的表现并不差，光竹叶青酒每年出口就有150吨；而在改革开放之后的30多年，中国名酒在国际市场的表现并不好，许多企业号称出口量多少多少，其中很大一部分是出口转内销。当然，国际市场不理想，即便出口了也主要在华人圈消费，根本原因是中国文化、中国风格的国际影响力还有待广泛传播，国际消费者的饮酒风俗很难改变。但是，我们中国名酒对于国际市场“雷声大、雨点小”的经营方式，恐怕也是一个主要因素。2010年《东方酒业》在上海举办的 “第四届中国名酒”东方论坛“上，我曾经提出中国名酒应该共同建立“与国际接轨的中国标准”，为中国名酒走向国际做最基础的工作，现在看来还是必要的。 “六个感恩，五个典范”，是中国名酒60年之际汾酒的态度。汾酒愿与各兄弟企业共勉。“六个感恩”，“五个典范”，换句话说就是“感恩与自律”。以感恩的心态对待历史，以自律的姿态面对未来。既要讲原则，又要讲和谐，才是健康的、可持续发展的名酒生态。
