金玉满堂 电影 “金玉满堂”怎样满堂金玉



金玉满堂  听后就能让人想起中国古典画面中的那些大富大贵的场景,是一个地地道道的中国地方特色的名字,被一个外商投资的酒店把这个名字优先了。对于这位商人来说应该是件好事。就这个名称,我在成都见过“金满堂”“玉满堂”,可见这个名字的吸引里有多了。既然占有了这么好的资源就应该好好的利用,把这个酒店做好做大,不说做到方方面面都强嘛,至少应该在某一菜系做到最好嘛。

“金玉满堂“位于成都,我个人觉得就应该以川菜为主,而且是地地道道的老川菜为主,首先在菜品样式设计,菜名筛选中就要下大一番功夫,在菜品上就应该显示得出富贵之家的大气,菜名上也应该叫得响亮,要与酒店的名称要对得上号。还要注重与中国古典的那些风俗民情想结合,这样才能至少在第一时间,第一影响把顾客吸引来。

装饰设计,有了这个名称,又有了这些与之相符合的菜,那就要在装饰上下大力度了。也要富丽堂皇的装饰,这些装饰也并一定就要花费很多,只要与中国文化相接近,富有传统的思维就可以了,传统的内部环境再加上现代化的服务,这点就应该能吸引人气吧!而且现在的人都不是在想复古吗?那我们就以这点来赚取自己的满堂金玉吧。

文化包装,一个酒店,一个公司,就应该有自己的文化底蕴,这点是非常重要的,这些底蕴就是从一些细节地方来慢慢体现的,一个楼梯的把手,一个小小的茶壶,都是展现自己文化底蕴的时候,把中国老祖宗的东西再从记忆中重新拿出来,供那些有需求的人再去回味。我们四川以前不是有一个地主老财叫刘文财吗?那时候的做为一个地主之家应该有很多值得人们去观看的地方吧,酒店也可以借助这一点来扩张一下声势,产生的影响好坏这就需要操作者能很好的把握一个度的问题,不管影响是好是坏,但是至少可以引起一定的效应。就一个官府菜,江湖菜这些就让餐饮界产生众多名家,为什么不来闹一个地主菜之类的呢?但是要想把这些文章做好,首先一定就要把这个文化好好的包装一下。

服务体现,既然是大富大贵,那里面的丫头是什么打扮,相信应该能想象一下吧,这就要求我们的服务一定要做好,来的人都是来消费的。一定要让他们满足,这样才能有“金玉”。

个性展现,每一个做公司的都有自己的风格,现在正在流行文明风,很多的餐厅越来越注重文明程度了,慢慢的无烟餐厅也将是一个趋势,虽然很多的餐厅都有这样的招牌,挂了一个禁止吸烟什么的什么标志,但是真正做到的又有几个呢?顾客虽然是上帝,但是也应该考虑一下多数上帝的感受。当一个顾客在餐厅吸烟时,服务员去文明的阻止了这一事件,也许会得罪这个上帝,但是却赢得了更多的上帝,而且我想要是哪个顾客是一个有知识涵养的上帝的话,他应该不会这样斤斤计较

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管理理念,很多公司都在讲求服务时,都说的是顾客第一,顾客就是上帝,这一点缺是没有错,没有顾客你就什么都没有,你就只有和西北风。但是这只是对顾客讲时,就应该对他们说的,对内呢?对员工呢?要是都把顾客的利益放在首位了,对于我们的员工又应该怎样安抚呢?对内我个人观点就是,员工第一,没有好的员工,再又更多的顾客,员工不努力,那就又有什么用呢?只有把员工安抚好,让他们把这个公司当做自己的家,顾客就是客人,客人来了你应该怎样去对待,要让我们的每一位员工都要有这种心态,这才能拿出更好的服务来招待你的客人,你的客人这样才会满意。每个公司都应该记得,只有让你的员工满意了你的顾客才能满意。

广告投入,这是一个无底洞,它烧钱的速度比你用火再加上汽油助燃更快,就要根据公司的情况,目标客户群集中趋势来选择了。

我不是一个搞酒店,这些只是根据我个人以往的经验所发表的一点浅论,还望各位前辈多多指出,被一个人指出自己的不足是一种很大的幸福,欢迎各位的指点。

 

欢迎与aihuau(爱华网)作者探讨您的观点和看法,作者:李宪 四川鸿浩数码,成都商务网(www.028b.com)市场总监,擅长于经营管理、产品策划、招商运作、市场推广,对市场具有敏锐的观察力和分析力。联系电话:13438816400,电子邮件:[email protected] ,msn:[email protected]

  

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