爱华网笔者将数年前亲手打造的一个品牌“一品天下”的一些心得《追求一品，才能制胜于天下》发表之后，接到了许多电子邮件和电话，各界朋友也纷纷要求我能进一步的谈谈该案例，该文将从文化塑造的角度解密“一品天下”的成功之道，仅做与各位致力于打造中国品牌的朋友们探讨之用。
当初“一品天下”诞生之时，是一个完全陌生的名字，还根本谈不上品牌，如何赋予该名字以生命力并能流传开来？
鉴于我们是做中式餐饮，因此，我们决定用具有中国特色的文化来对之进行包装和推广，源远流长的中华文化中有太多的养分，有太多的故事可以展开。
其时正是《康熙微服私访记》经常在银屏上播出，康熙微服私访是一个在坊间流传甚广的故事，从康熙微服私访中衍生出来的故事数不胜数，我们何不借一下“名人”的光呢？
于是，便有了如下的传说：
相传当年康熙出京南下，微服私访。在江南古镇松江时，曾于一小食店，偶然品尝到了从西域传来的各色奇怪小吃，乃宫中所不能尝及，当下龙颜大悦，挥笔写下“一品天下 ”四个字，从此该店命名为“一品天下 ”，专营天下特色美食，固其风格独特，一时食客如云。
我们没有资金寻找一个具有相当影响力的广告代言人，但“名人”康熙却这样巧妙的成为了我们的义务的形象大使，而“一品天下”也一下子站在了巨人的肩膀上，省掉了大量的广告宣传方面的费用。
但俗话说“请神容易送神难”，康熙并没有真的为“一品天下”题字，虽说只是民间传说，但又如何让故事既有一种可信的依据，同时又不成为考据癖的口实？所以，故事接下来写道：
后因历史原因，“一品天下 ”不再经营，“一品天下 ”四个字也毁于文革之中。
在这里，昔日传说中辉煌的“一品天下 ”已然不存，但悠久的历史感已经有了，所以，只需要再让老品牌复活就可以了：
当今正逢盛世，“一品天下 ”再度出山，老店新开，风格不改，专门推广全球各类美味佳肴，并以平易近人的价格，连锁经营的方式面向中国消费者，荟萃天下美食，以飨天下食客。
虽然大家都知道这只是一个美丽的传说，但是很显然，“一品天下”从传说中找到了自己的文化归属，让人产生一中亲切感并易于接受，三五友人，围桌小聚，讲一个“据说当年如何如何”的坊间传说，再品一品特色小吃，似乎更加回味悠长……
后来，笔者进一步将该故事为基础，以文言写成《一品天下赋》，刻于竹片之上，制成巨大竹简挂于店内显著位置，前来就餐的顾客在等待上餐的时间读下墙上文字，在潜移默化中更加接受了“一品天下”：
一品天下赋
昔日康熙南下，华庭古镇，一品方知天下有美味如斯，御笔亲书一品天下，是以佳话传于童叟之口，美名扬于街巷之间。
斗转而星移，沧海变桑田，今一品天下辉煌再现，雄风依旧，一脉相承生生不息，放眼天下更上层楼。
食客如云聚于此，或独酌小饮，细细品味，慢慢体会；或大宴宾客，酣畅淋漓，大快朵颐。凡浮生万众，饮食男女，来来来，乾坤如樽，古今兴亡，天下英雄，人间美味，尽在一品……
所以，笔者在上一篇文章中谈到，餐饮行业卖的产品不仅仅是吃的东西，更应该是一种文化，一种根深蒂固的美食文化，每一个行业，每一个企业都有自己的独特的文化。所以，在整个形象设计和广告推广上，我们都是从文化的角度对品牌进行包装和塑造，也因此，“一品天下”才具有了如此深厚的文化底蕴，才具有如此形神兼具的魅力，也才会如此被广泛的承认和接受。
是的，每一个行业、每一个企业、每一个品牌都有自己的独特的文化。可口可乐售卖的是美国精神，一个在台湾土生土长的左岸咖啡却让人品味到的却是来自法兰西的味道，这，就是文化包装的魅力！
所以，我们要卖牛排，而是要卖牛排的滋滋声。
欢迎与aihuau（爱华网）作者探讨您的观点和看法，作者：张辉，原系上海品扬企划创意总监并兼任一品天下企划总监，实战派营销专家，特别擅长于辅助中小企业和新生品牌、新上市产品的成长，邮箱：[email protected] 电话： 13980834961
