经过认真的思考和探索 探索商业连锁经营之路——发展天津连锁商业的思考



连锁商业是指商业活动中若干个同行业的店铺以共同进货,共享统一的经营技术或是经营同一种商品的方式联系起来,以实现提高规模效益为目的的一种商业经营方式。连锁商业的本质是将现代化大生产的原理有机地运用于商业企业,采取先进的集团化管理模式,实行商业活动的标准化、专业化、统一化、单纯化。其优势在于统一进货、价格、标志、核算、管理及服务规范所达到的低成本,并借助于其规模优势的发挥去占领和扩大市场份额。连锁店作为适应市场经济条件下商业社会化、现代化的有效经营方式,是国际化大商业、大流通、大市场的发展趋势,也是深化我国商业流通改革的必然选择。

一、连锁经营具有强大的生命力

(一)连锁经营可以大幅度提高经济效益,扶优治劣。连锁经营集中大批量订货,可得到最优惠的批量折扣。各分店只须专门负责销售,可集中精力促销,降低了进货和销售成本。同时,连锁商业实行由总部统一进货,从进货环节就杜绝了假冒伪劣商品.通常采购的程序要经过审查厂商、批发商的贤信,审核“三证”,鉴定质量,开展试销,反映良好方可列入商品目录,批量进货。

(二)统一进行广告开发和广告宣传。有利于各分店降低费用。在同时经销某一种新产品时,可以扩大产品影响,迅速占领市场;并有利于提高商店的知名度,得到消费者的认可与信赖。

(三)资金运用效率高。连锁商业能将众多单个资本收入产生的收益迅速集中起来,使可调资本的规模迅速扩大,能够发挥资本的统一效益。

(四)经营服务体系优化。连锁商业凭借自身实力雄厚、人才众多的优势,可以集中力量研究经营战略和策略,并迅速将研究成果应用于各分店的经营管理。

(五)为形成市场经济条件下新型工商关系提供条件,促进生产,引导消费。首先,连锁经营要求统一配送,建立配送中心,配送中心正是依靠大批进货,达到降低成本的要求,这样就可使一大批生产企业与连锁企业建立稳固的产销关系;其次,便民与超市连销大都采取自选售货方式,对商品的种类、包装都提出适应计算机管理的要求,这种客观要求必然对工业生产起到一定的促进作用;另外,建立和完善自动定货系统,是连锁经营实现规模效益的一个内在要求,该系统可以用最快最直接最准确的方式向生产企业反馈市场需求,真正实现以市场为中心的生产和经营方式,从而充分发挥流通对生产和消费的导向作用。

从国内外连锁经营的实践看,连锁经营不失为一种最先进、最科学的商业企业组织形式。自美国1859年创办的第一家连锁店太平洋和大西洋茶叶公司以来,已有130余年的历史。在工业化发达国家中,美国、日本、欧洲诸国连锁经营已取得了普遍成功。目前,连锁经营在美国零售商业中已居于主导地位,1992年,美国连锁商店销售额占零售商店总额的40%左右,1993年增长至60%左右。在美国开设新店,单体店的成活率只有5%,而连锁店则为95%,麦当劳可达到98%。60年代日本连锁商业的发展带动了整个日本经济的加速崛起,目前日本连锁商店销售额已占零售总额的第一位。我国于1990年开始引进连锁商业的模式,起步虽晚,但近十多年来获得了长足的发展。

二、天津发展连锁商业的契机与现状

 经过认真的思考和探索 探索商业连锁经营之路——发展天津连锁商业的思考

改革开改以来,天津作为重要的工业基地和商业中心,正向着北方最大的商贸金融中心的宏伟目标迈进。作为全国商业体制改革的重点,加快发展连锁商业是天津经济发展的客观需要。

1.从市场环境看。由于生产能力的扩大和产品品种的增多,可供消费者选购的余地越来越大;同时消费水平的提高,需求变化越来越快,个性化、层次化、国际化的特征日渐明显,这意味着市场已显现出买方市场的诸多特征。而连锁商业正是与买方市场相伴而生的,这说明,天津已具备了连锁商业发展的市场环境和营销条件。

2.从商业企业实力看。天津历史上就是一个商业贸易中心。不少商业企业已颇具经营实力,建立了扎实的销售基础。如“狗不理包子”集团公司在国内已有57个联营分店,还在韩国汉城、日本东京、大阪等地设有近乎正规的连锁店。特别是还有不少设施先进、资金充足、知名度高的大店、名店、特色店与老字号,均可利用其名店效应和商誉价值,发展连锁商店。

3.从市场经济要求实现商业企业的宗旨看。目前,我国国有商业的平均市场占有率不足25%,阻碍了调控市场和平抑物价职能的发挥。天津的一些条件好的大型购物中心一般都集中在老城区内,而分散在各区的中小商业企业相对设施落后,经营品种单调,商业信誉较差,发展也不平衡。况且,随着天津市土地资源日趋紧张,不可能再靠建立多个大型购物中心来扩大市场范围,发展连锁商业无疑是最为经济并使中小企业摆脱困境的最好途径,同时连锁经营能更好地实现便民、利民和为民的商业宗旨,有利于国有企业开拓国内外市场。

4.从竞争态势看。随着我国零售市场向外资开放,迅速发展的中外合资与外商独资连锁商店对我市中小型单体零售企业形成巨大的压力和威胁。本小利微的中小型企业只有联合起来,集零为整,走连锁化之路,实行规模经营,形成群体优势,才能在竞争中求生存和发展。

综上所述,发展连锁商业为我市整个商业发展带来了契机。但由于连锁经营尚处于起步阶段,连锁化经营的运行与发展仍存在着诸多问题与难点。其主要问题是:发展欠规范,连锁规模小,网点发展缓慢,规划上欠平衡,资金不足,从业人员素质较差等,这些因素均影响了连锁商业的健康发展。因此,立足天津实际,借鉴国内外成功经验,探索出一条具有自身特色的商业连锁化经营的路子十分必要。|!---page split---|

三、发展天津连锁商业的思路与建议

(一)做好规划  正确把握科学合理的发展模式

目前,无论是美国、欧州和日本等国所兴办的连锁商业,从管理或经营角度,一般可分为三种模式:1.正规连锁(regular chain),又称互营连锁。即属于某一个资本的店铺统一经营,总店对各店铺拥有完全的所有权和经营权,实施人、财、物、产销等的统一管理。其特点是所有权与经营权的高度集中统一。2.自由连锁(vivid chain)。即各店铺保留单个资本所有权的联合经营。统一订货、统一使用广告宣传、制定销售策略,各分店实行独立核算自负盈亏。其特点是各分店有较大的独立性。3.合同连锁(formal chain),也称特许连锁或加盟连锁。即通过主导企业向加盟店有偿提供经营技术与经营权,同时以合同形式规定其义务而统一经营。特许连锁的集中程度低于正规连锁,但高于自由连锁,加盟店的独立性高于正规连锁、低于自由连锁,因而可充分发挥总店和分店的双方积极性。从业态角度,连锁通常分为超级市场、折扣商店、方便店、货仓式商店(又称平价俱乐部)、超级购物中心、饮食(快餐)连锁、服务连锁等。

结合天津市的具体情况,笔者认为应以发展经营食品、副食品和日用消费品为主的超市连锁和便民连锁为重点。要注意发展一批规模较大、质量较高的综合性超市,并逐步向网络化方向发展。重点发展一大批以经营粮油为主的便民连锁店,同时加快发展与居民密切相关的快餐、洗染业和其它服务业的特许连锁经营。   

对少数效益较好的国有批发企业,可以经过改造发展逐步成为正规连锁的龙头企业,也可以改造为自由连锁企业的总部,为各成员店实行集中采购,组织配送;或利用自身仓储、运输设施发展货仓式商店或配送中心。

(二)注重规范管理  推动规模经营

发展连锁商业,必须把握连锁经营的本质。规模与规范是连锁商业的血肉与灵魂。规范化管理的核心是做到统一进货、统一配送、统一核算、统一管理。而这“四统一”的基础就是连锁商业企业的标准化体系和与之相适应的质量保证体系。连锁商业在创建中要坚持高起点、严要求。要在质量、检测技术、包装、计量、储存、运输、销售、管理服务方面坚持贯彻标准,力争建一个成一个。条件暂不允许的可先抓住“四统一”核心环节,逐步配套,分步到位,否则搞成“四不象”,将给今后的发展带来消极影响。

连锁经营的优势是建立在专业经营的规模效益之上的。连锁商业必须保持一定的规模才能出效益。美国快餐连锁麦当劳在全球有近14000多家分店,肯德基近10000家。香港的惠康连锁店有100多个分店。一些专家根据连锁经营实践,结合我国国情,指出每个连锁企业应发展15~20个成员店,才有利于实现规模效益。而当前我国大多数连锁企业都在“临界点”以下。如国内规模较大的上海联华超市只有14家分店,天津大都在10个分店以下。由于缺乏规模效益,进而又制约了对网点开发资金的再投入。

(三)加强理论研究  提高认识

连锁经营在我国虽取得了初步的进展,然而从总体讲,对连锁商业的理论探索还十分薄弱,这也是现阶段多数连锁店不够规范的原因之一。特别是对连锁经营的一些问题尚未形成共识,缺乏系统的、权威性理论来指导连锁化经营的实践。以致造成一些“翻牌公司”,“假连锁”的出现。因此,在理论上要加强对连锁化经营的总体战略、模式选择、管理体系、经营机制、利益分配等的研究。在认识上要重点解决两个问题:一是现代商业连锁化经营。其本质是把现代化大生产的原理应用到传统商业中来,实现商业活动的规范化与标准化,从而达到规模效益;二是发展连锁商业首先是一种企业经济行为,其次才是政府行为,否则在处理总店与成员店关系时,容易造成各分店再次成为缺乏经营自主权的行政附属物,或强行“拉郎配”。

(四)制定政策重点倾斜  解决资金问题

连锁商业虽然营运正常后成本较低,但在初期需要大量资金投入。政府应有一定的支持政策和宏观调控政策。日本政府从上世纪70年代初期开始,对中小企业自由连锁均提供长期低息贷款;美国有14个州都制定了连锁加盟法。我市目前国营企业自有资金较少,贷款也较困难,政府应对一些试点企业和粮食、副食品等“米袋子”、“菜篮子”行业、中小企业联合改造的连锁企业重点扶持,设立专项贷款资金。此外,可以利用连锁商店的商誉和知名度,发行股票或企业债券,吸收社会闲散资金;也可以采取职工入股的形式进行融资。同时,可设立内部银行,调剂各分店和总部的资金,提高资金利用率。(aihuau.com)当前,一个重要形式是嫁接外资,创办合资合作型的连锁商业集团,其优势是联合利用双方资金和良好的品牌资源,这也是国有连锁商业引进人才和管理软件的一条捷径。此外,在产权、税收、开业登记及安排网点等方面,也应有相应的政策倾斜。发展连锁商业还应以统一的法律基础和政策法规为依据。因此,要尽快制定国家和地方性的商业连锁法,以规范和推动连锁业的健康发展。

(五)加快人才培养和管理软件的开发应用。

连锁商业作为先进的现代商业管理形式,要有先进的通讯、交通、电子设备、包装标准化等辅助设备。电子化管理是实现标准化和全面质量控制的有效手段。因此,要加快电子计算机、收款机、条形码等硬件的开发应用;软件方面,要加快物流设施控制、商品质量管理、市场营销、调研、信息收集、计算机管理系统开发等专业人才的培养。培养一大批既懂连锁经营业务,又通晓计算机的高素质与复合型人才,通过对不同层次、岗位、职务的连锁经营管理人员的针对性培训,使其成为经营行家和管理专家。

商业连锁化是建立我国规模效益现代商业体系的一条根本出路,也是国有商业发展的一次契机。虽然其发展面临着多方面的制约,但只要立足本国和本地区的实际,吸收国外先进经验,大胆实践,连锁商业必然能步入良性循环的轨道,并将得到蓬勃和迅猛的发展。

欢迎与aihuau(爱华网)作者探讨您的观点和看法,作者:刘北辰,天津财经大学教授,通联:天津财经大学422信箱,邮编:300222 电话:(022)28111433(宅)电子邮件:[email protected]

  

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