爱华网经济浪潮飞速的脚步只要一刻不停，产业创想家的思维就会凝聚成圆球然后来回不停的跳动，带给消费者的是更多的消费理念，引领人们进入新的时尚潮流，掀起的是不断更新的消费热潮，追求的东西不在简单和单调，从纯净水到碳酸到茶果汁到纯奶，对于饮品来说，崇尚健康讲究快捷营养的现实已经 摆在了我们的面前，2005年还在打基础2006年一举成为饮品黑马的营养快线在2007年迅速飙升更是说明了这一点，对于从事快消品的行业，“十五种营养元素一步到位”的广告词其实已经告诉大家一个信息：未来的饮品不再是单单的茶、果汁和纯奶，而是多种营养成分的组合，与这两年掀起的奶茶饮品热潮相吻合。到市面上走走，你就会发现袋装奶茶、杯装奶茶、盒装奶茶、罐装奶茶和PET瓶装奶茶，还有很多奶茶店，特别是最近娃哈哈“启力”呦呦奶味茶以高姿态进入市场，这些信息都告诉我们，奶茶“时代”已经到来，新一轮饮品战略即将打响，奶茶生产企业开始圈地了。那么谁将成为行业黑马呢？
第一种、袋装奶茶
袋装奶茶是速溶型冲饮奶茶，目前市面上流行的主要是珍珠奶茶，比如武汉顶呱呱、常州花之语和天津活力源生产的小包装袋装奶茶，买回来后需要用开水冲饮，主要供应学校和休闲场所，以台湾生产的珍珠奶茶最受青睐，其销量都一般，在消费者心目中还没有留下太多影响。
第二种、盒装奶茶
盒装奶茶也是速溶型冲饮奶茶，以“立顿”品牌最为流行，还有广东乐满家、济南慧子园等也在生产盒装奶茶，主要供应礼品店、酒店、宾馆和娱乐场所。"立顿"是全球最大的茶叶品牌，它代表茶叶的专家，他始终向人们展示出产品优良的品质和茶叶的芳香美味，以其明亮的鲜黄色向世界传递着它的活力和自然美好的乐趣，是一种集国际、时尚和都市化生活的象征。
第三种、杯装奶茶
杯装奶茶同样是速溶型冲饮奶茶，但是在袋装奶茶和盒装奶茶的引领下，目前方便杯装奶茶的牌子很多，主要以香飘飘、乡约、益达和优乐美最为熟知，他们显示着活跃的市场姿态，其消费群体主要是青年男性和女性，都不约而同的使用了清淡低热的“果肉”替代了高热的珍珠粉，再加上悬念的广告词和梦幻般的产品名字，无疑给产品插上了一双动感的翅膀，给人以幽雅、乐悠和飘逸的感觉，这种创造生活新方式，给你方便到家，随时随地随心所欲的现代休闲生活方式，这正是现代流行一族所渴望的生活方式。
第四种、罐装奶茶
罐装奶茶是三片罐装的液态奶茶，引用时必须把拉环拉开才能引用，目前主要有统一罐装奶茶、麒麟罐装奶茶和为好奶茶，只能有限的局部区域能看到，由于罐装的产品在展示时拉环口都朝上，引用口容易受污染不卫生，因此销售形势并不好。
第五种、利乐包装奶茶
用利乐包包装的奶茶也是液态奶茶之一，相对于罐装奶茶的饮用要卫生很多，但是没有新的创意其市场表现不佳，以统一的利乐包“雅哈”奶茶为流行，也是利乐奶茶中目前唯一能让消费者记得住的奶茶。
第六种、PET瓶装奶茶
PET瓶装奶茶虽然也是液态奶茶，但不是用纸袋装，也不是用纸盒装和纸杯装 ，而是用最潮流得PET瓶装，拧开瓶盖就能饮用，即减少了冲饮过程的麻烦，又屏弃了易拉罐装的不卫生。目前主要流行的是麒麟奶茶、统一奶茶和娃哈哈“启力”呦呦奶味茶，采用PET 瓶装的这些奶茶，作为普通的消费者并不知道，要保证茶的浓香和奶的脂肪蛋白成分不变味，需要相当的技术水平，目前普遍采用的都是低温杀菌。但是从笔者了解到的杀菌技术水平，麒麟统一采取的都是低温杀菌后进行灌装，产品质量会出现不稳定，而娃哈哈“启力”呦呦奶味茶的杀菌却是在高温下杀菌后进行的灌装，据说这高温杀菌技术是娃哈哈地掌门人宗庆后先生独创，被称为“宗氏杀菌”法。呦呦奶味茶饮料采用超高温杀菌，超净热罐装生产，所用的塑料瓶为耐高温PET材料，经得起50-55℃、时间≤72小时热贩卖条件。寒冷的冬日热饮一瓶奶味茶不再是一件难事。瓶子加热不会变形，和营养快线的瓶子一样，瓶身PET材料无有害物质析出，为奶茶热饮后的健康品质提供科学保障。
综合目前市场的情况，袋装奶茶和罐装奶茶的市场表现低迷，随着现代生节奏的加快理想时尚生活的流行，盒装奶茶应受到了很大的压力，杯装奶茶将迅速崛起并领跑，香飘飘优乐美的销量会迅速飙升，虽然时尚、潮流，估计最终也不敌瓶装奶茶的快捷、健康、卫生。
那么谁将成为奶茶市场的黑马呢？
从奶茶进入市场的姿态看，目前只有娃哈哈“启力”呦呦奶味茶的动作最大，可以说是“海、陆、空”并行，打开电视机，到处都是“上等红茶溶入醇香牛奶”呦呦奶味茶的广告，走进各省会城市的高档写字楼，进入电梯首先进入你眼帘的也是呦呦奶味茶的“方块”广告，逛逛超市卖场，饮品区的整齐陈列有呦呦奶味茶的生动化，周末广场上有呦呦奶味茶“超级大富翁”活动，全方位的技术创新是娃哈哈发展的“助推器”，是娃哈哈连续十年领跑中国饮料行业的源动力之一，“跟进创新和引进创新”更是娃哈哈的杀手锏，有人这样称：宗庆后跟进的产品定能赚钱，但是跟在宗庆后后面跟进的肯定赚不到钱。因此，立顿香飘飘优乐美是在为娃哈哈营造奶茶氛围，“启力”呦呦味奶茶将成为继营养快线后饮料行业的又一匹“黑马”，也必将搅动奶茶市场新一轮时尚格局。
罗宏文，自由营销人，“诚信是金，天道酬勤”是他的座右铭，平安健康是人生最大的财富，他希望成为一名现代营销新舵手，好东西和大家一起分享是他的快乐！你呢？子邮件: [email protected]
