爱华网随着经济衰退，英国最大的三家超市进行了一场残酷的价格战，它们是乐购超市（Tesco）、阿斯达超市（Asda）和森宝利超市（Sainsbury‘s）。乐购首先发起价格战，在2011年9月推出自有品牌Big Price Drop，对许多日常用品降价。 然而，乐购超市的战绩却不太理想—20年来首次出现利润下滑。相反，森宝利超市通过发行优惠券得以盈利。森宝利超市的低价策略是：如果你在阿斯达超市或乐购超市购买了比森宝利超市价格更低的商品，你将获得一张相应的价格优惠券，下次你在森宝利超市购物时可以索回差价。上个月，森宝利超市宣布利润额上升了7%。 森宝利超市的利润增长主要来自于两个价格系列。到今年3月，森宝利超市的Taste the Difference溢价系列产品的销售额增长了8.7%，而Basics优惠系列产品的销售额增长了6.8%。 虽然森宝利超市能否继续保持价格竞争力受到了质疑，但是其忠诚度和客户洞察部负责人安德鲁·曼（Andrew Mann）相信，购物行为的改变导致折扣券受到消费者青睐，这将持续很长一段时间。 由于超市的竞争异常激烈，因此客户数据变得至关重要。通过客户数据，既可以比较森宝利超市和竞争对手的产品价格，又可以根据客户需求调整产品线。因此，森宝利超市通过积分联盟Nectar会员忠诚卡提供的交易信息，洞察消费者行为变化趋势。 “过去的消费行为仍然是未来消费行为的最佳预测指标，因此，我们利用消费数据调整促销活动和产品系列，并开发新产品。” 他举了一个例子：“从我们搜集的关于印度熟食的数据，我们发现人们购买拌有中度咖喱粉的熟食，再自己配上辣椒粉。因此，我们开发了一种超辣的咖喱熟食，现在这种熟食已经成为该系列产品中最热销的一个。”
而Nectar会员忠诚卡交易数据也表明，消费者购买各种价位的产品，但对自己最重视的产品仍然选择较昂贵、较高质量的商品，而对于自己不太重视的商品则选取较便宜的替代品。安德鲁·曼说，消费者既购买溢价产品，也购买优惠产品。
