爱华网最近，舆论把五谷道场推上了风口浪尖，因拖欠供货商货款和银行的贷款位于房山的生产厂房被法院查封；中旺集团北京总部已移师河北隆尧；方便粉丝行业的龙头老大成都白家食品常务副总裁盛家武与五谷道场的总经理助理肖建东取得了联系，就合作事宜正式接触；还有消息称，中旺集团负责人王中旺正准备转移资产，将全部债务都留给五谷道场，然后再宣布五谷道场破产；面对各种媒体的报道，五谷道场均没有回应。直到1月8日，五谷道场新闻发言人才在《上海证券报》上正式否认破产之说，并称“公司从未有过上述打算”。
为了获得关于五谷道场的第一手资料，2008年1月8日上午，我们驱车40多分钟来到位于北京市房山区琉璃河的北京五谷道场食品技术开发有限公司生产基地的大门口。基地的大门敞开着，没有看到封条。院子里不时地有员工走动，还能听到车间里传来的机器轰鸣声。向五谷道场的传达室的保安了解有关情况，保安说我刚到这里上班，什么也不知道。我和一位刚从车间里出来的员工攀谈，他只告诉我车间现在正常生产，对于其他问题也都委婉地拒绝回答。大约10点半左右，我看到一辆法院的警车开进五谷道场的院子里，可能是在这里处理官司事务的。我来到厂区的东侧，爬上四米多高的土堆上，能看到厂区的全貌，厂区很大，看上去大约有6万多平米，当年扩张留下的施工痕迹依稀可见。
五谷道场房山基地厂区南门
五谷道场生产基地远景
五谷道场生产基地厂区西门
五谷道场生产基地办公区，院内的面包车是法院的警车
为搞清楚五谷道场在终端卖场的现状，我们对北京市10多家超市和便利店进行调查。三元桥附近的家乐福（CARREFOUR）、超市发双榆树店和科学城店、北京城乡仓储大超市、金源时代购物中心的易初莲花、旺市百利（WONDERFUL）等超市的方便食品货架上已经看不到五谷道场产品。在北太平桥北的物美大卖场（WUMART）、美廉美超市（MERRYMART）、金源时代附近的憨临福连锁超市、世纪家家福社区店、华润万家（VANGUARD）便利超市，五谷道场的产品均有销售。通过与理货员和部分消费者沟通，五谷道场的销售情况基本平稳，有相当一批消费者还是很认五谷道场这个牌子，尤其是认同非油炸这个概念。这就表明五谷道场这个品牌还有着一定的市场基础。
基于上述调研结果和对相关资料的研究，我们认为五谷道场还有重新站起来的基础和希望，我们呼吁社会各界都来关注、关心五谷道场，帮助其走出危局。为什么这么说呢？因为五谷道场这个品牌是用金钱和心血堆出来的，它既是中旺集团的，也是社会的。在五谷道场遇到困难甚至遭遇失败的时候，我们的专家们不要只是将其视为写作素材和炒作对象，我们要从爱护和关心企业的角度去深入地研究它，分析它，并能拿出对五谷道场有帮助，对其他企业有借鉴价值的研究成果。五谷道场自己和控制人中旺集团更应冷静下来，虚心听一听社会各界和专家的意见，把握住拯救五谷道场的最后的机会。
在《五谷道场失败的根本原因是受困于文化瓶颈》http://www.aihuau.com/2008/80000.shtml 的文章中，我表达了我的意见，也引起了一些争议，仁者见仁，智者见智，这是很正常的。但我还是坚持我的意见，文化瓶颈是最根本的，但不等于没有其他原因。基于这种认识，针对五谷道场的现状，我提出解决五谷道场危局的具体建议如下：
第一，既然文化瓶颈是最根本的问题，就要从最影响诚信的关键问题抓起，重树诚信形象。首先，中旺集团的董事长王中旺首先能认识自己，尤其认识到自己错在哪里，哪些该坚持，哪些该放弃，哪些该改进。具体工作上要尽快处理好债务问题，要敢于忍痛割爱，宁肯拍卖优质资产也要还上员工工资和供应商、经销商的欠款（员工的工资无论什么理由都不能拖欠的）。千万不能转移资产，这样会在不诚信的路上越走越远。对于银行或欠债比较多的供应商，可以考虑以股抵债等方法来解决。还债时不要讲造成拖欠问题的任何客观原因，真心实意的改变并行动，甚至脱胎换骨，让社会各界能看到你真的认错了，你会得到社会各界支持的。这就是破解文化瓶颈的最实际的方法。
第二，非常迫切的是做好危机管理。在最困难的时候，不能破罐子破率，更不能“虱子多了不咬”，要尽快做好这方面的公关工作，并逐步建立起危机管理机制。面对媒体报道和社会传闻，你不去理他，可能不准确或者是错误的报道或传闻人们都会认为是真的、是正确的，很多人就会引用、传播。在这方面，应该向美国的商业奇才艾柯卡学习， 1978年11月，艾柯卡应邀加盟濒临倒闭的克莱斯勒汽车公司，出任总经理。在社会舆论几乎众口一辞地说“克莱斯勒赶快倒闭吧”时候，艾柯没有消沉，而是主动进行危机公关，多次参加像接受审判似的听证会，几经努力取得联邦政府和社会的支持。最后，让克莱斯勒汽车公司起死回生。
另外，在做好危机公关的同时，要加强日常危机管理。据报道，“从2005年底到2007年初，中旺投资集团全部精力放在扩大规模上，从北京基地的投产，到吉林、江西、四川、广东中旺公司等基地的纷纷竣工投产，由于扩张和延续的广告支出及研发新品等各种费用的集中使用，出现了资金紧张问题。”中旺集团的负责人说“但这些尚在中旺投资集团的可控范围之内。”事实上，中旺集团早就控制不了。其原因，就是没有危机管理，还是干到哪说哪的发展思维。
第三，做好基础管理工作。在五谷道场的快速发展中，“五谷道场几乎是同时在30多个城市设立办事处”，这样的速度不可能形成完善的管理体系和高素质的员工团队，只能是乌合之众，基础管理工作非常薄弱，这也是不能把一个好品牌做好的重要原因之一。企业在危局之中，人才流失，各种岗位肯定出现空缺，再加上人心不稳，很容易出现管理“空档”。我的助手这几天和北京五谷道场食品技术开发有限公司以及中旺集团总部进行电话联系就发现，很多事情没人负责。这问题不尽快解决，很可能加剧这种危局。
中旺集团董事长王中旺曾说过，“在创业的路上难免会摔跤、会失败，但非油炸方便面一定是未来的消费趋势”。只要摔倒了能爬起来，能坚持自己的目标，勇往直前，五谷道场的失败一定会转变为成功！
张满志,男,北京点石宜成顾问机构总经理,著名企业管理咨询专家,中国十大行业策划专家，《前沿讲座》特聘专家。他创立的系统管理咨询方法,是对传统管理咨询方法的一次革命,成为管理咨询项目成功的可靠保证。10多年来,他不急不躁,深入企业做项目,成功为80多家企业进行了咨询策划服务,并实现和其中的重点企业长期合作,逐步在机械制造、家具、快速消费品等领域形成了独有的行业咨询策划优势。他的咨询式培训课程因其内容鲜活、实用增值而深受企业的欢迎,受训客户达120多家。详情请登陆：http://www.d1568.com欢迎和各界朋友切磋交流。
