爱华网春节前后，茅台、五粮液等名酒涨价了，而一些区域名酒也跟着涨价了。区域名酒是否有跟风之嫌？还是难以承受经济通胀而做出的连锁反应？这对未来白酒行业的微观和宏观层面将产生哪些影响呢？
豫酒涨价，并非跟风茅、五
2月底，河南赊店酒业有限公司透露，将于3月1日起提高个部分产品价格，涉及的产品为52度和56度中国赊酒与五星、六星赊酒四款产品，每瓶提价10元。同时，其他豫酒企业也已经上涨了某些产品的价格。这很容易让人将之与茅台、五粮液的提价联系到一起，进而引起酒民的恐慌。针对此次提价，赊店酒业副总经理李强表示，提价是为加大营销投入而准备的，并不是跟随茅台、五粮液涨价的行为。笔者认为，这种说法总会让人觉得有点模模糊糊，有应付之嫌。所谓营销投入对普通消费者来说是看不见摸不着的，因为这都是商业秘密，消费者根本就无从知道。笔者看来，无论是茅台、五粮液，还是区域名酒，他们涨价的大背景就是整体的经济通胀，不光是原材料涨价，其他费用，如人员工资等。茅台等名酒涨价虽有利用垄断保持利润之嫌，但作为行业老大更是逃不过经济通胀的影响。
另外，年后茅台、五粮液在一些地区的零售价已经开始有所下跌，肯定有利于维护他们在普通民众中的品牌美誉度。因此，豫酒涨价与其说是为增加营销投入，不如说是为了应付通胀。豫酒的产品大多是中、低档产品，税收压力也比较大，通胀对他利润所造成的侵蚀可想而知。因此，豫酒涨价是由通胀引起的，并非是对茅、五的跟风。
通胀，挑战与机遇
正如上面所分析到的，区域名酒涨价的最根本原因是经济通胀所带来的成本的显性增长。如何应对呢？茅台、五粮液等高档名酒可以利用自身的品牌影响力获得垄断利润，对经济通胀的抗压能力也比较强。由于相比于茅台、五粮液，区域名酒家底相对淡薄，抗压能力也相对较差。对于以中档和低档为主的区域名酒来说，产品涨价是消化经济通胀压力的最直接的方式。因此，茅台、五粮液年后价格下跌，反倒是区域名酒，如豫酒提价。可见，经济通胀所带来的后续反应在白酒行业逐渐散漫开来。
笔者看来，对于区域名酒企业，短期内提价是对经济通胀的最直接方式，是外延性的。正如赊店酒业副总李强索说提价是为了扩大营销投入，但消费者很快会明白这是最直接的“羊毛出在羊身上”，很容易引起消费者的反感，反而有损于自己的品牌形象。反之，在经济通胀中，企业会发现内部运营环节上的一些问题，通过内涵式发展，改善一些操作环节的不规范、低效化行为，内部节约增效，提高各项投入的利用效率。从近期看，最直接的影响是降低了运营成本；远期看，这对企业未来的经营反倒是一件好事。再从大的方面来说，如果企业利用好经济通胀的机会，做好自身内部调整，如在经营理念、体制等方面，必将在以后的市场竞争中获得比较好的竞争优势。一些调整步伐慢的企业会落后，甚至可能会消失。
当微观层面企业对比发生变化时，宏观层面上白酒行业大整合来临，现有的区域保护、体制保护将最终被打破，如一个企业对另外一个企业的兼并。笔者以为，这种兼并或整合中所根本依靠并不是资本实力等硬件实力，而是体制、理念等企业软实力。为何目前中国白酒业诸侯割据严重呢？一个非常重要的原因就是经营理念大家都差不多，硬件实力更差不多。如果谁能利用经济通胀的机会，并发展壮大，最终，就可以兼并那些落后的企业，整合资源，获得更大的市场优势。因此，经济通胀给白酒企业带来不仅仅是挑战，也有机遇。现在是行动的时候了。
王凯胜，现任职于北京三十度空间传媒有限公司media事业中心，大食品网和《大食品》杂志责任编辑，曾任职于《糖烟酒周刊》等行业媒体。QQ：346418063，MSN：[email protected]，EMAIL：[email protected]，联系电话：010-64459166-8029/13811564504
