直营餐厅 特许经营 资本直营转接——特许连锁业发展透析(一)



系列专题:中国连锁业

特许连锁加盟行业,厂家高额利润鼓吹与美妙前景的描述在欲投资群体中已产生了天然屏障,越来越多的厂家发现,连锁招商越来越难,轰轰烈烈的招商会开了,但签约的客户量少之又少,加盟后的运营又不能充分理解总部的运营理念,总是上下失调;同时意向加盟投资群体也发现,现在选择一家好的品牌厂家加盟也是如此难以抉择,有的看着厂家提供样板城市店面,但是高额的加盟费与前期投入,让投资者缺少冒风险底气,担心万一在自已的城市经营不好怎么办?

这样的形式不可避免的要求特许业发展重新开辟新的拓展模式,在品牌模式、管理及加盟模式同质化的条件下,未来的连锁加盟拓展会逐渐趋向于资本运营,资本介入调控的发展方向将不可避免!用资本说话的发展模式将起到强势地位,即厂家租地经营并转经营的模式,此模式操作在于厂家投资后转加盟者管理;

例如:厂家如果要开拓某个市场,将先在当地寻找一个或多个合适的区域店铺,以厂家的名义进行承租,并由厂家亲自动手按照自身的规范进行店铺装修、人员培训安排及运营事项,运作一个时期待店铺经营进入正常轨道后则对外进行品牌加盟转让,此举是将原有的加盟商加盟开业风险由厂家来承担,厂家从中获取的利润源有两部分,一是正常的加盟费用与进货费用,二是所转店面的转让费,因为当地的加盟商已经明确的看到感受到品牌店面的营利能力,所以在接手店面时心里不会有忐忑心理,加盟者只需按照厂家既有的运营方法操作就可以了,同时品牌店面的赢利率也可增加厂家对加盟商的约束力与统管力。

 直营餐厅 特许经营 资本直营转接——特许连锁业发展透析(一)

本模式的核心在于资本的灵活运用,前期也可通过各种融资手段融集到相应数量资金后,将正常情况下的特许品牌宣传费用直接投入至各地店铺的租赁经营,通过滚雪球式的拓展,增大厂家的多渠道赢利能力,并为自已的品牌价值增值。

未来的特许连锁将是资本的天下,现有的特许企业应该明确的了解自身情况,将自有的各种资源进行统筹安排,充分利用好已得的运营利润,将下一步的市场拓展思路放至直营转接的方向,这种方式能有效避免厂家与加盟店在运营上的脱节,获取的将是真正意义上的开一家火一家前景!

资本运营将是对现有传统连锁加盟的颠覆,以后的特许连锁业必定会迎来这一行业性模式洗牌!

作者:宋曙光

剖析营销创始人,店铺拆分式营销创始人;深圳双剑破局营销策划机构高级咨询师

TEL:13176882555 QQ:854846266 E-mail:[email protected]

  

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