营销体系标准化 水煮鱼标准化的营销启示



系列专题:成功营销2008年6月刊

水煮鱼标准化的营销启示

来自《V-MARKETING成功营销》

自从读过成君忆先生的《水煮三国》,一直对于“水煮”二字别有一番滋味;而尝过四川水煮鱼后,对这种感觉更是入木三分。说起水煮鱼,不得不提起重庆市渝北区,据说是我国的“水煮鱼之乡”,从今年开始,重庆市将实行水煮鱼的行业标准,而据渝北区的负责人称,重庆市还将申请水煮鱼的国家标准。

一条小小的水煮鱼缘何要争创国家标准?据资料,目前在重庆市渝北区经营水煮鱼的餐馆已有1480家,2007年的经营额达到了10亿元人民币,而相关水煮鱼的配料产品去年也卖了1亿元,比如辣椒1306万元,花椒1857万元,葱145万元,形成了一条名副其实的水煮鱼产业链。

“一流企业出标准,二流企业出技术,三流企业才生产产品”,精明的重庆人就是试图从制定标准去实现利润的最大化,打造一个坚实的水煮鱼产业。

当你成为行业的领先者,制定标准将是你抗衡竞争者以及潜在进入者的有利武器。而在制定行业标准的时候,首先要从自身核心资源出发。同时,从客户的角度去寻找自身最佳的利益切入点,不可固守规则,将行业标准变成霸王条款。

而对于市场追随者来说,与其在既有的游戏框架里挣扎,不如跳出来寻找自己的游戏空间。做不了水煮鱼,是不是可以做其他的比如醋酸鱼呢或者是非重庆式的另类水煮鱼呢?

更多精彩内容请浏览成功营销网站:www.vmarketing.cn

订阅《V-MARKETING成功营销》杂志请点击http://www.vmarketing.cn/dingyue

 营销体系标准化 水煮鱼标准化的营销启示

订阅电话:010—85650313

广告热线:010-85650329,85650343

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/9101032201/462862.html

更多阅读

麻辣鱼火锅的做法 水煮鱼的做法和步骤

麻辣鱼火锅的做法——简介下面分享下麻辣火锅鱼的做法,希望对你有所帮助麻辣鱼火锅的做法——食材草鱼 不知麻辣鱼火锅的做法——方法/步骤麻辣鱼火锅的做法 1、

咸鱼的做法大全 水煮鱼菜谱

咸鱼的做法大全——简介提起咸鱼就想起了咸鱼烧毛豆非常好吃想学的朋友们可以再这个经验里面学习一下,自己亲自下厨做一下吧咸鱼的做法大全——食材咸鱼 400克毛豆 150克油 适量酱油 适量糖 适量咸鱼的做法大全——方法/步骤咸鱼的

水煮毛豆的正宗做法 正宗四川水煮鱼的做法

炎热的夏季,对!就是非常热闹的夜市大排档!说起大排档我首先想到了毛豆,喝上一口啤酒,吃上一口水煮毛豆,晚风微微袭来,想一想都会觉得很惬意。炎热的夏季,对!就是非常热闹的夜市大排档!说起大排档我首先想到了毛豆,喝上一口啤酒,吃上一口水煮

声明:《营销体系标准化 水煮鱼标准化的营销启示》为网友尼古丁味道分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除