台湾小吃连锁店 台湾连锁药店产业现况与未来发展



  近年来各产业在面临信息化、全球化趋势下无不卯足全力来维持企业的永续经营,而传统药店在此大环境下,除了面临医疗环境的重大变革(如全民健康保险、医药分业、台湾加入WTO 后的药品自由化进口)外,更面临本土财团连锁药店与外商连锁药店激烈竞争蚕食的局面。因此使得国内传统药店被迫纷纷改变经营型态,以因应消费便宜化、购物便利化,以及商品少量多样化、客制化(customized)与营销情报信息化的需求。

  为克服上述种种的挑战与冲击,各种以健康、美丽、生活、便利为诉求的「连锁药店」竞相成立,更有逐渐取代传统药店的趋势。其中较具代表性者有︰国外连锁体系(如屈臣氏、博登连锁药店) ; 国内连锁体系(如康是美、华特、跃狮等连锁药店) ; 另外尚有以药店业者间相互策略联盟而成的体系(如同心会、青年会、贝斯特等) ; 以及由传统单店药店转型为连锁药店(如丁丁连锁药店、新高桥连锁药店、全成及合康连锁药店等)的相继成立,更将药店零售市场带入了一个各据山头、百家争鸣的战国时代。  

  药店为流通业的一环,亦为零售业态之一。今日的药店除了贩卖医药品、接受医师处方调剂外,同时兼营化妆品、婴儿用品、食品、健康食品、机能性保健食品及贩卖生活、清洁用品与健康器材等。也因商品多样化提供了消费者一次购足(One-Stop Shopping)的需求,更改变了消费者由原来的 “目的性购买” 转变为 “冲动性消费” 的逛药店生活型态。  

  由于国民所得提升暨消费型态改变,促使药店经营者也深切体认到复合化、专业化、便利化、连锁化与信息化的重要性。其中又以专注于追求健康美丽的连锁药妆店,为药店经营模式的未来主流业态;在全民健康保险制度下的健保药店,在经营上更以药师(生)亲自执业的“专业化”服务形象,来争取民众的认同与信赖;以“连锁化”的统一管理及作业流程来达到规模经济以降低营运成本,提升经营绩效;以开放式陈列及提供少量多样的商品组合来强调“便利化”以增加来客数;以“客制化”来对消费者提供一对一的营销服务,以提高客单价与毛利率及顾客忠诚度;以“信息化”来分析营销情报以提升经营管理绩效并强化同业竞争力。  

  近两年来药店经营者更是面临各种同、异业间的新竞争压力,如外商连锁药店(屈臣氏)、本土财团连锁药店(康是美)等急速的展店与分占药妆市场。另外像地区性连锁药店(如丁丁药店、东京药店、啄木鸟药店)等同业间的白热化竞争,以及宝雅、A+1、电视购物、邮购、直销、网络等异业间的恶性竞争等等,对药店产业无疑是雪上加霜。而在整个零售业发展的过程中,各业种业态的改变和转型以及新形态商店的出现,更对药店造成不同程度的影响和冲击,同时也促使药店的经营方式和生存策略也随之调整和改变。随着商品“量”的增加与多样化,以及“质”的提升与创新化外,加上促销手法的日新月异以及顾客忠诚度的降低,已使得经营药店的药师及药剂生不得不更加重视「经营管理」的技术层面。  

  连锁店被喻为20世纪最重要的商业发明,目前在美国有超过50%的零售产值是由连锁业者所创造,亦即美国人每花一元美金就有五角是在连锁店中消费的,而在台湾则有近四成之多。因此近年来连锁店的急速发展与经营模式的创新,在各个产业均造成极大影响。药店受到不同产业间的竞争与合作模式的影响,及相关行业如屈臣氏、康是美等大型连锁店的竞争压力,为了提升竞争力,单店药店已体认到不应该局限于单店的经营,而纷纷进一步的朝向连锁模式发展。也因此更形成了连锁药店与单店药店间的竞争,进而演变成连锁药店与连锁药店之间的竞争。因此连锁的发展更使得药店组织的复杂化和竞争更加激烈。  

  由于连锁药店的快速发展,同时挤压了小区药店的生存空间。虽然目前部份小区药店还能以调配健保处方来维持生计,但是健保政策的变化无常,对健保药店而言婉如一颗不定时炸弹般。而值得小区药店经营者注意的是:持健保处方签的患者将来是否会走向大型连锁药店来调剂(图二);目前所销售的浅货商品将来是否会被大型连锁药店所垄断;机能保健食品是否会被网络通路商所掠夺呢? 再者小区药店更应思考如何因应 「同业间的价格与非价格竞争越来越激烈」;「新竞争者的增加」;「屈臣氏、康是美等替代品的威胁越来越大」以及「与厂商的议价能力越来越薄弱」等问题。 

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  1995至2005年可以说是台湾复合式连锁药店的萌芽期,而2006至2015年将是连锁药店的成长期,尤其是在未来高铁全线通车及各大都市捷运陆续完成后,台湾药店的发展轨迹将会与日本类似,即连接高铁、台铁、捷运、客运的新商圈将会如雨后春笋般的崛起,同时可能改变了旧有商圈的结构,此状况将会造成小区单店药店的大幅减少,而(爱华网)复合式连锁药店会急速的增加。因此,未来不只单店小区药店会很难生存,同时未达规模经济的连锁药店亦会面临更大的挑战,由此笔者推测未来各药店体系间的整合,将是决定未来药店生存的关键因素。  

  因此,由药店所面临的竞争环境与因应策略面可推论出药店未来将可能会朝以下四种模式发展:

  1、健保药店  

  以小区专业药店型态呈现,注重于区域性深耕并强调与小区的互动,主要以接受健保处方调剂为主,在为病患调剂药品中,提供专业的用药咨询与亲切热诚的服务,来与病患建立良好的关系,进而成为病患的家庭药师(图四)。健保药店在取得患病高度信任下建议病患购买保健食品的成功机率相当高。健保药店的优点是收入较稳定、较不受经济景气影响。缺点是健保处方来源较难掌控,要时常与诊所医师维持良好互动以争取更多处方签。另外健保法令的改变会直接影响健保药店的生存。  

  2、专门药店  

  主要以健康相谈为主,并以特定几项慢性病为专门科目,极度强调医药保健专业知识(图四)。专门药店的药师必须依照顾客需求的差异性,提供适当的服务,并透过信息科技与智能型数据库的协助,将特定的健康信息实时传递给患者。目前台湾的专门药店并不多见,而日本的专门药店为数不少,未来在台湾应该有很大的发展空间。专门药店在法令许可范围内,可应用辅助诊断工具(如:微血管血流检视器、脑部年龄检测器等),来提供更专业的服务以达差异化的营销策略。  

  专门药店的优点是客单价及毛利较高,投资成本较低。缺点是来客数少,且服务流程不易标准化,因此较难以连锁方式来发展。但是却很适合大医院退休的药师或较年长的药师来经营。

  3、便利型药妆药店  

  本类型药店以屈臣氏、康是美为代表(图五),主要客层为15-35女性上班族及学生,强调经营体系品牌知名64001;、强势的广告策略。并强调其复合经营满足客户一次购足与价格低63906;之形象。因为品项较综合式药店少,容易将作业流程制度化,因此特别适合可大量复制的连锁化经营。未来此类药妆店或许能接收健保处方的调剂,届时可能会对健保药店造成很大的威胁。同时当此类药妆店开放特许加盟后,是否将会如同7-11对其他超商造成的绝对优势般,也会加诸于单店小区药店与连锁药店身上呢? 这将是一个值得深入探讨的问题。 

  4、 复合式药店  

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  主要强调商品少量多样化、价格大众化、趋势流行化、卖场宽敞温馨化及药店企业品牌知名度。卖场以60至120坪的空间为最佳坪效,主力商品以健康、美丽、清洁、生活四大类为主,满足消费者一次购足的需求与逛店的享受(图六)。跳脱业种经营形态,以新业态服务方式重现,重视信息化管理与营销策略。优点是人力资源充足、竞争力强且具规模经济优势。缺点是投资成本较高、开店地点寻觅较难。未来在连接高铁与捷运的新商圈将是复合式药店必争之地。  

  因此,今日药店的经营除了需拥有了良好的立地力、经营力、商品力、服务力与信息力外,未来更应专注于同业或异业间的策略联盟以发挥整体综效,同时应该思考如何整合成一个共享的企业品牌,以快速占有市场并达规模经济效益,唯有如此才能有机会走向国际舞台,延伸药店的经营空间。兵家有言,最好的防御就是攻击,当您在面临财团连锁药店的强大竞争力下,您是否如往常般只能疲于奔命的采取防御措施呢? 还是您已开始要展开攻击了呢? 提醒您! 攻击前务必做好最佳的战略与战术规划并强化您的装备与武器。  

  作者许崧庭为台湾药联信息管理顾问公司 总经理,本身兼具药师、企管硕士及信息管理顾问师等专长,目前从事大学讲师、辅导多家台湾连锁药店、企业顾问、企业培训专业讲师。欢迎读者共同切磋连锁药品零售的经营与管理趋势。电邮为:[email protected]

  

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