爱华网在过去的一个月时间，两颗重磅炸弹让白酒行业经历了真正意义上的祸福旦夕之间，无论是央视招标上的春风得意，还是塑化剂事件引来的行业危机，都让白酒行业惹上了数不清的是非口舌。实际上，在这个据说是末世的2012的冬天，白酒着实狠狠的吃痛了一把，且不管这是不是如某些人说的预示着白酒行业将盛极而衰的拐点，他们似乎没有认真思考白酒在中国社会文化中扮演的重要角色永远不可替代。只是这个冬天，着实难熬。白酒在转型改革的道路上遭此重创，不得不重新停下重新思考了。都说白酒行业面临危机，这危机，又到底危在哪里呢? 利益?利润? 产能过剩，还能利润丰厚。这似乎还是白酒市场给我们的感觉，这个感觉有错吗?似乎也没错，但其中真正的问题又有谁在思考。中国白酒一直被说成是高利润的行业。每逢年末季度交接之际，大酒厂们不俗的业绩报表总能让不少人对行业的前景一片叫好。说什么未来潜在危机、消费群体的变革都是浮云。利润才是NO.1。高增长高端化的行业大发展趋势也颇得各类资本的中意，于是资本乱入也成了白酒行业这两年最热最火的大事件。如果没有塑化剂事件的全线崩溃。白酒行业凭借央视招标上的挥金如土着实可以继续引领资本和行业的繁荣。而事实上，白酒行业的资源配置不平衡已经不是什么秘密了，大企业们掌握着市场的绝大部分份额，地方割据各种消耗。资源的比拼，各种营销因素的重叠，让白酒市场对决的火气越来越大，利润和利益平衡的问题也似乎没几家企业弄明白，企业与下面经销商的利益之争。是不少企业头疼的事情。在酒业迈向高端化的道路上，一些中小企业不得不成为牺牲品，市场向来有着优胜劣汰的说法，不转型就是坐以待毙。于是不想死的企业们也开始向中高端市场进军冲锋。这个利益圈于是就成了行业的核心利益圈了。实在不想揣测这样的中高端路线会悲剧收场，而相反的，目前国内的二三线白酒利润增长惊人。但行业产能过剩，中高端市场资源有限是明明白白的事情。消费者怨声载道的也是白酒，各色各样的行业危机似乎永远离普通消费者很远，他们不会也不用去想什么行业规划，他们只是很明确的感觉到了白酒涨价，而另一方面，是汹涌而来的物美价廉的葡萄酒浪潮。 错觉?现实? 这个世界很多道理都是不言而喻的，从央视招标大头们的表现我们就可以看出中国白酒的格局是不会轻易改变的。白酒企业们应该庆幸一个塑化剂事件不会让国内消费者停止饮用白酒的脚步。半个月来的各种塑化剂内幕和话题如同一场狗血剧情的电视剧，从酒鬼中枪到酒协辟谣疑云再到有组织有预谋的阴谋论，白酒行业牺牲了酒鬼换来了新一轮的自省反思时间。可是反思貌似只是一个错觉，实际上白酒行业即使反思也改变不了什么，相反有些时候箭在弦上不得不发。行业的竞争已经到达了一个互相较劲的关键时期了，现实是谁也不愿意也不能退出，当小酒厂们为生计苦苦挣扎的时候，行业大佬们的日子其实也不好过。高端白酒市场滞销，国家政策和竞争对手的各种手段让中高端白酒市场一直是行业解不开的纠结，它是利润的来源，是企业实力和存在感的标志。我们在关注白酒行业时总离不开高端白酒之争。很难说出白酒高端局市场对峙中的微妙，只是在各种价格战、消耗战看到白酒行业离自己该有的理性越来越远。行业整体的心浮气躁似乎也是业内外公认的境况。而与之伴随的是行业泡沫的加剧，越来越多的业外资本进军白酒行业让行业面临更大的资本大混战。 错觉很美好，但本质就是忙碌的资本大混战。白酒行业的泡沫正在毋庸置疑的膨胀，如果白酒行业真有败亡的一天，那么必定是死于资本泡沫的幻灭。 自己?对手? 很难想象没有白酒的中国市场是什么样子，黄金十年的白酒面临转型之痛，但转着转着都春风得意不知道痛，仔细一看都在原地变着手段玩，白酒行业的悲哀和最大问题就是入局太深，现实利益的争夺很难顾及到未来市场的争夺——即使是简单的不能再简单。明白的不能再明白的大趋势。理论容易实际操作难，白酒市场的各种变局都是无法预估的。当大家预估着未来十年进口葡萄酒和白酒的红白对决必定是白酒倒下时。白酒行业依旧按照自己的步调去做自己的市场——白老大的市场岂是进口酒能轻易抢走的?真是图样图森破(TOO YOUNG TOO SIMPLE)。但现实往往耳光响亮，随着进口酒的浪潮呼声越来越高，不少白酒大佬们早已经开始染指葡萄酒领域。大的经销商们更是早已经“红白两道”游刃有余的游走。
面对这些问题，很多人不淡定了，说什么行业最大的危机来了。在笔者的世界观里，白酒和进口酒表达的是两种情感状态，似乎并没有冲突，相信大多数国人也会有这样的情感基因，市场是狭隘的，但还是能同时容得下白酒和红酒的。白酒的危机始于红酒的兴起或许没错，但白酒行业真正的艰辛还是在于自己，自己做死的白酒企业不少，被红酒挤兑掉的似乎没有。行业的浮躁向来不是单方面的，但终究还是内因起决定作用。 消费者永远会置身事外去避免和不去想行业内的残酷，这就是最大的残酷和漠视。白酒企业总在各种危机来临后说去思考，但似乎从来都是思考对手的问题，行业要的自律是什么，行业的泡沫怎么破，企业的生存问题又该如何去提起和放下。自己最大的对手终究还是自己。 塑化剂门只是个引子，质量本身只是行业从业者最基本的自律，真正的行业性的冷静和反思又有几点到位，似乎才是真正的关键。
