爱华网天时地利催生广东地产酒的“春天” 公务消费历来是中高档产品市场的核心，今年初明确广东公务消费必须选择地产白酒品牌，这对于外来品牌是打击，而对地产品牌却是天大喜讯，这样的礼遇在广东是从来没有过的，而公务消费属于高端形象建设和潮流形成的至高平台，它能直接提升品牌价值和品质形象，加速社会的接受度，并带动商务消费市场，这是地产中高档白酒梦寐以求的突破口，也是最为有效和有利的消费引导力。 广东地产白酒企业在“内功”修炼上已卓有成效，已经有实力满足和开拓中高档市场。原来地产酒以低度、低值、低档结构存在，自石湾酒厂2007年之后陆续推出498元/瓶的15年石湾玉冰烧、70—300元/瓶的埕藏洞藏石湾玉冰烧系列、698元/瓶的岭南印象石湾玉冰烧等产品，取得巨大成功后，消除了人们对地产酒做不了高档酒的疑虑，长乐烧、飞霞液等众多地产酒厂纷纷加入中高档产品开拓的行列中，相继在原酒储备、品质口感提升、品牌建设、包装档次提升、市场运作模式和人才培育等方面都有很大进步，并都在其大本营市场取得了一定的市场份额，初步建立了本地竞争优势。以石湾酒厂为例，已构建起有效的差异化战略体系，口感风格打破技术保守观点，以迎合消费者偏爱的特点为目标，独创复合型清雅口感风格;包装上融入岭南文化元素，借岭南文化提升品牌内涵和形象;品牌建设与各地热点事件结合，坚持核心市场不间断强攻;运作模式上实现细分到镇级和渠道类型的精细化开拓管理;特别是六年埕藏石湾玉冰烧“微黄、纯粮、够年份”的诉求实现品质和传播完美汇合，消费者看到、听到、品到的都是一致感受，引起广大消费者的共鸣和喜爱，短短三年内成为佛山区域强势品牌。地产白酒在中高档产品尝到甜头，会形成良性循环，加大中高档市场的投入，改变产品结构，开拓新的市场领域，突破以前的市场发展瓶颈。 喝家乡酒情结是最好最忠诚的消费基础，广东人或生活在广东的人从来都不拒绝广东地产酒，而是广东地产酒原来的口感风格和包装档次没法满足政务、商务等场面的需求，地产白酒没有跟上社会经济的发展而带来的消费升级，但一旦有合适产品出现却能轻易让市场接受，这一点从石湾玉冰烧年份酒快速被市场所接受可以验证。而从全国范围看，没有哪一个省的地产白酒像广东只有这么低的占有率和影响力的，因此，现在广东地产白酒的发展只不过是拿回早该有的市场份额和影响力，地产白酒的发展是民心所向和市场规律。 最后，近几年中高端白酒和洋酒在价格上的虚高以及假冒产品的泛滥，原来的消费信心和消费习惯都受到冲击，加上众多外来中高档白酒品牌在市场力和服务力的短缺，造成市场消费环境改变，地产白酒的安全性和服务到位成为了最好的选择。 所以说，广东地产白酒品牌已经迎来天时地利人和的发展黄金期! “春天”已然到来，要怎样过好“春天”呢? 地产白酒随着中高档产品市场的发展，改善产品档次结构，提升品牌品质形象和价值形象成为了首要的重任，原来“亲民”的传统产品也受到正面带动，取得更好的发展，例如石湾酒厂近几年传统产品就以超过30%的增长率在发展，而且“冰着喝更好喝”的诉求还解决了广东天气炎热影响白酒消费的问题。
但是，广东地产白酒要真正实现市场的“春天”还须做好以下几件核心事情： 一是要摒弃技术香型思想，既不能抄袭外来品牌香型和口感，也不要墨守成规死守现时的风格水平，更不要直接去拉原酒液回来灌装了事，要根椐南方人白酒口感偏爱特点，创立迎合现时消费口感风格，创立自己的技术生产优势，应该说具有差异化的复合型口感风格是未来的主流。 二是统一和坚信自己能做好中高档产品市场的信心，要敢于投入和持续性积累。石湾酒厂刚推出中高档产品之时，企业内部和社会都质疑生存问题，更多的是不看好。而现在一瓶1千多元的产品也没人质疑市场接受问题。 三是要注重技术和营销人才、团队的培育，广东地产酒企规模不大，但赢利不成问题，养成了安于现状的惰性思想，人才创新能力和运作能力非常缺乏，市场的竞争就是人才的竞争。 四是市场操作模式上要炼成具有竞争力的“差异化”营销体系，具有市场化操作竞争力，一味地跟随和仿效只能是被淹没在竞争激烈的市场上。只有做好自己的服务体系、渠道体系、传播体系、管理体系才能形成强劲的开拓力和控制力。 五是充分发挥好岭南文化与消费者联接的力量，用区域文化提升品牌的沟通力和喜爱度。 六是要善于策划和借助区域核心民俗文化活动来激活消费者家乡酒情结，培育对地产品牌的认可度。 七是要舍得对企业和品牌文化传播平台的搭建和注重文化内涵带来长期性的影响，抢占影响消费者的文化制高点。 “春天”是相对于已做好准备的地产品牌而说，特别是近期面对白酒行业系列负面事件带来的市场消费信心影响，要解决的障碍可能会更多，但只要自强不息，抓住“春天”是能实现的，作为一位从业15年的业内人，真心希望广东地产品牌好好抓住来自不易的“春天”机会，好好享受“春天”带来的喜悦。
