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港澳中心瑞士酒店是第一批与奥组委签约的酒店之一，也是亚洲第一座无障碍五星级酒店。北京奥运期间，港澳中心瑞士酒店担任了举足轻重的角色，在2008残奥会总部饭店的遴选中脱颖而出。
在2008的两个“奥运”中，
论规模和豪华度，港澳中心瑞士酒店在北京酒店中并不最突出，但这家开业于1991年的酒店，曾经为香港特区筹委会和澳门特区筹委会提供了会议和住宿等多方面的服务，承接过2004年雅典奥运会的总结会，一直是香港特首和澳门特首来京下榻的主要酒店之一。多年来，这家酒店曾荣获中国政府、国家旅游局、北京市旅游局颁发的各类奖项500多次，还在1996年至2006年连续十年成为旅游紫禁杯得主，这在酒店业是绝无仅有的。
守着这些光环，港澳中心却从来不是龙头饭店，也不是最豪华的饭店。在他们的发展计划里面，从来不会盲目进行过于庞大的装修改造，更没有大规模的投资。
保持好酒店的形象，不让其显得陈旧，不能因为酒店经营太久而在管理上松懈，这是一直以来酒店的努力。在此基础上，不断的对酒店硬件进行适当的改造，紧跟市场，以理性投资创效益。
港澳中心的掌舵人徐锦祉认为：目前北京的酒店业在国际上位于前茅。由于历史和文化背景等原因，中西方的饭店确实存在一定的差异，但这不能简单-爱华网-说是差距，中国星级酒店业并不比国外相同水平的逊色。中国酒店在客房、餐厅的数量，多功能厅，宴会厅，大型会议厅等专业的会议设施上，拥有明显的优势，应该说，国外的酒店对灯光的设计和艺术品的摆放等方面比中国的一些酒店相对专业。
徐锦祉表示，下一步的计划是希望能够对于团队有多一点的培训，让团队在目前的酒店业的形势之下能够更加专业，否则的话，会被这个市场所扔下。
在可见的未来，酒店要在管理的模式、管理的概念、管理的专业程度上面不断的提升团队这方面的知识。通过管理的输出，来达作为集团化的目的，在某一个成熟阶段，通过输出优秀的管理经验，与同行业经营者有一个双赢的局面。
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奥运的契机
2008年北京奥运，为中国酒店业打开了一个面向世界的窗口。奥运元素，对于北京整个酒店业来说有着积极的促进作用。奥运带给北京酒店业的不仅是良性的竞争，更是锻炼和提升自身的机遇和平台。
奥运会开幕前，北京的酒店业已作了充分的备战。
从2004年开始，酒店业普遍实施了比较超前的装修，进行了硬件改造和软件升级工作。港澳中心在装修过程中，力图使酒店的硬件设施在未来的五至十年中依然能保持较高的国际水准。据徐锦祉介绍，在装修中他们注重高科技元素的应用：安装火控先进监测系统，让无线上网速度更快捷，以及对空气质量的检测系统的应用等。在大多数人的眼里，这笔花费不小的装修投资或许有些超前，但徐锦祉认为，这笔钱值得花，管理者的远见卓识对日后会有着深刻的影响。
“奥运会给我们提供了一个新的课题，与平日的商务散客不。”徐锦祉说，“接待量将骤增，客源相对集中，客人几乎是同时抵、离，活动时间集中，这是对酒店管理组织结构的一次重大考验。对此，港澳酒店行业进行了多次的演练，制定了相关的应急预案，员工做到首问责任制，即在第一时间处理并解决问题，同时还在服务理念、礼仪、外语等各方面进行了系统的培训和梳理。
港澳酒店认为，在奥运期间，酒店业面临的考验首先是应变能力，处理突发事件的能力；其次是效率，从管理到服务，都要高效运转。最后在安全、消防及食品安全方面要受到检验。在这些方面管理者想得越具体越长远越好。
“奥运会对饭店业有着有形和无形的影响。毫无疑问，酒店的收益必然会有所增加，这是有形的。而奥运会对整个酒店行业来说，是一次锻炼，是管理和服务综合素质水平的提升平台。用这个平台，可以向世界展示中国酒店业的形象和能力。奥运接待从业人员范围广，人数多，是非常难得的机会，这可以造就一大批高素质的从业人员，使饭店行业人才脱颖而出，也能为掌控大型活动提供宝贵的经验。这些将会被作为历史资料留给后人，这就是无形的影响和收获。”徐锦祉说。
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超前的眼光
港澳中心始终没有给人以落伍的感觉。这缘于酒店当年聘请了一名出色的设计师和一名好的管理者，更得益于最初对商务酒店的准确定位。
18年前，设计师为酒店设计了十几个大大小小功能不同的多功能厅，这在当时的北京酒店中是较少有的。徐锦祉认为，“现在看来有前瞻性，因为目前酒店里最缺乏的就是会议会展的设施。而多年以来，我们已经尝到了甜头，从中获得了非常可观的收益。”
酒店的发展，还同样得益于超前的眼光。它是亚洲第一座“无障碍”设施的五星级酒店。酒店里，公共区域设有无障碍坡道和专供残障人士使用的卫生间，客用电梯里设有专为盲人提供的盲文按钮，更有一层无障碍客房的楼层。
当年，引进世界顶尖品牌瑞士酒店管理集团进行管理，近20年过去了，业主方和管理方同心协力，营造了酒店蒸蒸日上的局面。
徐锦祉先生经历了港澳中心合资项目筹建的全过程，在决定建筑方案、施工招投标、工程合同洽谈等各个环节，其创新超前的理念始终贯穿于饭店建设和更新改造的过程中。
根据定位考虑产品，尽量减少投入的失误或避免“二次投入”，如今酒店的许多设施设备在工程人员精心的维护下，仍然运作正常。徐锦祉先生当初选购设备时对设备的质量严格要求，使得部分设备在十多年后还能运转如初，耗能指标一直合格。
进入2008年以来，徐锦祉异常地忙碌，他管理的酒店，派员工参与奥运村东区的超级居民服务中心的工作。徐锦祉说，“奥运村的管理与酒店的管理有着许多的不同，更复杂，需要的服务更细致、更周全。这对我和我们的员工来说是一个挑战，也是一个学习的过程。”
