三元特品鲜牛奶 奶业危机,三元牛奶该怎么办?



系列专题:三鹿奶粉事件

奶粉抽查将中国乳业一线品牌几乎一网打尽,液态奶专项检查同样让人目瞪口呆,蒙牛、伊利、光明再次雪上加霜,中国乳业面临空前的信任危机,从民间到媒体再到网上专栏,评论如暴风骤雨,“中国乳业的寒冬真的来了”!

可就在这样的寒冬中,一个品牌却春意怏然,那就是三元。作为曾经的乳业三驾马车之一,无论乳制品还是液态奶,其都平安过关。当蒙牛伊利光明相继停牌之时,三元股票却涨停。

但短期的涨停并不意味着三元就能把自己抽离乳业,毕竟这次危机目前已经不是针对某个品牌,而是涉及整个行业,“覆巢之下焉有完卵”?

因此,三元的真实处境应该是喜忧冰火两重天,稍有不慎就有可能造成物极必反春去冬来的局面,所以三元没必要窃喜,该踏踏实实地继续奉行自己的产业营销道路。

三元之所以要奉行产业营销道路,除了目前因为注重产业营销,没有从产业单环节突破,抛开质量抢占市场,而幸免于责难之外,还因为,目前三元面临三喜和三忧。

首先说三喜。地位排列、品牌含金量和市场份额。

从地位排列来说,三元曾经和伊利、光明并列全国乳业三驾马车,其在北京更曾经占据80%的市场份额。但在“草原奶”蒙牛崛起后,三元逐渐被挤下一线品牌阵营。好处在于,其基础还在,作为一家上市公司,其实力不弱。而这也为三元赢得了机会。

当此次乳业风暴发生时,许多乳品企业都明白这是一次行业大的洗牌运动。但要上升,毕竟不是靠运气,而是实力,所以三元比其他地方品牌有更充分的理由和实力去改写行业秩序,升值占据乳业巅峰的位置。这是一喜。

另外,随着巅峰重回,三元品牌也将超越以虚浮、作秀著称的一些大品牌,而得到诚实负责的品牌内涵,从而基业长青,这是二喜;三元还有机会扩大市场份额,成为新品牌领袖,这是第三喜。

当然,要获得三喜,成为领袖需要时间,需要措施,因为正值多事之秋,不正当的措施也就可能带来横生之祸。

因此,三元同样还有三忧。三忧同样来自三方面:产业、同行和消费者。

从产业来说,毕竟随着一线品牌集体出事,这场危机也就从三鹿扩散到了整个行业。在“行业潜规则”的环境中,三元的无事并不等于洁净,很容易引起市场方面冠以“侥幸”乃至其优势被其他“行业”的集体发难制约。

其次,作为同行,“众人皆醉你独醒”,过于清高的姿态容易引起恶性竞争乃至陷害,在现在的环境中,一根稻草是可能压倒骆驼的,对此,三元不能没有清醒的认识。

 三元特品鲜牛奶 奶业危机,三元牛奶该怎么办?

当然,最重要的是消费者。目前在非理性的消费心理支配下,消费者已经将对三鹿的仇恨转移到全行业,虽然三元自清,但稍有不慎,就可能引起消费者的二次操刀集体抛弃,从而为其他企业捕捉到机会。

鉴于机会和忧虑,三元现在就有三大忌讳。

1、高速扩张,2、表露高姿态,3、继续依照惯性前行。

李明利本人认为,目前三元的核心诉求是“首都品质”“三元牛奶,有人缘”,这些诉求都是结果诉求,但在当前环境下,三元的操作方法该有所改变。因为现在三元的优势已经由结果变为“过程”。所以只有诉求自己牛奶的生产过程,强化质量体系,管理体系等才可能赢得消费者的信任。

当然,这种依据产业营销原则取得的过程优势,三元没必要太过“广告”,只要实事求是地说出来就可能收到奇效;至于快速扩张,三元肯定想,但现在的高速扩张无异自掘坟墓,毕竟三元的奶源有限,如果盲目扩张,就等于放弃已有优势重新去做一件别人已经证明错误的事情。

因此,综合三喜三忧三忌讳,三元的根本出路还是应该继续产业营销。

所谓产业营销,就是突出产业链整体价值的营销方法。其突出特征是整体性。三元正因为其注重产业整体尤其上游的控制,所以才有了aihuau.com目前的机会。而在机会面前,冲动是可怕的,所以,面对当前乳业的危机,三元应该有重点有节制,进一步做好产业营销。

首先,改变策略,突出自己的产业营销基础,强化奶源和生产管理建设与宣传,从而完成消费者对三元的全新认识;

其次,三元在突出优势同时,还应该夯实品牌整体产业基础,如基地建设,因为只有基地建设好了,强势扩张才能最终健康完成;

最后,在夯实基础后,三元才能有效布局全国,然后有步骤有计划地脚踏实地地占领全国市场,占领消费者心智资源,重新挽回乳业尊严。

尽管这一过程需要付出非常艰苦的努力,需要相当长的时间,但毕竟与急功近利的兔子相比,脚踏实地的乌龟才是最后的胜利者。所以方圆品牌营销机构aihuau.com相信三元更愿意脚踏实地,因为只有脚踏实地,才能使三元完成晋级、品牌含金量和市场份额的最终三赢,才能真正强壮中国人!而这是三元愿意看到的,也是我们愿意看到的,相信更是全国人民愿意看到的!加油!三元!加油!中国乳业!

作者:北京方圆品牌机构总经理李明利,我国著名的实战派品牌营销专家,“产业品牌营销时代”领军人,非传统策划人的代表人物。 “品牌作局战略模式”、“品牌3.0时代”、“本位营销”的扛旗者,被誉为“未来营销领袖人物”,是清华食品总裁研修班客座教授。李明利先生在农产品产业化、品牌化,出口企业加强内销,区域品牌走向全国,区域特产走出区域,新项目运作,老字号营销,特色工艺品营销等诸多领域有着精深的见解,尤其擅长针对企业现状,提供最具针对性的品牌营销实战方案,帮助企业稳健、快速实现品牌提升和利润提升。被誉为“特色品牌建设专家”。

 

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