囚徒困境:喝牛奶还是喝豆浆?



中国奶业集体“崩盘”后,你是喝牛奶还是喝豆浆?好不容易被牛根生“每天一斤奶,强壮中国人”教育着改变喝奶习惯的老百姓,这次彻底犯晕了。

 囚徒困境:喝牛奶还是喝豆浆?

就像张学友的老歌《左右为难》唱的一样,“左手写牛奶,右手写豆浆,紧握的双手,模糊的悲哀……一边是牛奶,一边是豆浆,左右都不是,为难了自己……”

“问题奶粉”愈演愈烈  豆浆豆奶因祸得福

管中窥豹,可见一斑。三鹿事件爆发以来,在境内和香港、纳斯达克上市的伊利股份、蒙牛乳业、光明乳业、圣元乳业等纷纷“一泻千里”,遭受投资者抛售,惨不忍睹,三鹿甚至濒临破产的厄运。而生产豆浆机、豆奶的九阳股份、维维股份则是连日飙升。

就连动物园的猩猩得结石了,三鹿都脱不了干系。(新华网9月25号报道:杭州野生动物世界的红猩猩“六毛”和“七毛”,昨天查出了结石。据野生动物世界营销部宣称,它们长期饮用的,正是三鹿奶粉)

大批“问题奶粉”的相继下架导致乳制品销量急剧下降,也火了平日里不甚起眼的豆浆、果汁。据报道,近日来,各大家电卖场和超市的豆浆机、榨汁机销量猛增。国美、大中、苏宁等几大家电卖场都透露,豆浆机的销量较奶粉事件前增长了四、五倍。笔者在国美电器北京某卖场发现,来购买豆浆机的的大部分消费者对原来斤斤计较的价格aihuau.com显得十分大方,只要是品牌机,现场检验了一下功能便掏钱走人。九阳、美的、飞利浦、松下等品牌也纷纷加大了豆浆机、榨汁机的产品投放、促销力度。

消费者是可以被教育的,的确,中国人从喝白开水到喝矿泉水,再到喝奶粉、喝鲜奶、喝酸奶,经过了一次次艰难曲折的“换脑”,如今却又要改喝豆浆了。从喝牛奶到喝豆浆对人体会有影响或危害吗?有专家表示,豆浆富含人体所需的优质植物蛋白和氨基酸、维生素及钙、铁、硒等微量元素,被称为“植物奶”,但其营养成分比不上牛奶,含钙量也只有牛奶的三分之一。并且任何高营养的食物摄入超量对身体都有害,豆浆也是如此。此外,个别人群不适宜喝豆浆。由于豆浆偏寒,有反胃、腹泻、腹胀及夜间尿频者,都不宜过多饮用豆浆。

“囚徒困境”考验各方  市场亟待理性回归

有两个囚犯合谋犯罪,被警察抓住,由于警察没有确凿的证据,因此对两个囚犯进行了单独审问。如果两个囚犯都坦白,将依法被定罪10个月,如果都沉默,将因为无法被定罪而各判刑1个月,而如果有一个人坦白,而另一个人沉默,坦白的一方将马上获释,而沉默的一方将会入狱1年。在这样的情形下,作为一个囚犯,无法跟同伙沟通的情况下,最佳选择只能是坦白,虽然最后得到的结果对于两个人来说必然是最差的,可是每个人都无法改变自己的策略来达到更好。在完全自由的局面中,每个人根据自己的利益做出选择,得到的结果,却有可能是整体最差的。这便是“囚徒困境”。

对于消费者而言,喝牛奶会有健康之忧(雀巢事件使得原本“干净”的进口奶粉也存在质量之忧),喝豆浆有营养不足之嫌但不会生病,如果二者都不喝则明显营养不足而且觉得嘴里差点啥,于是很多人会选择喝豆浆。对于商家而言,牛奶卖不动,豆浆卖断货,当然卖豆浆。对于厂家而言,生产牛奶、奶粉、酸奶系列产品的企业,无论说aihuau.com什么消费者都不相信,牌子越大越不相信,只好默默等待各方的审判;生产豆浆机、豆奶的企业,则是“时来运转”,如果保持原有规模只会销掉库存,如果扩大生产线则会“日进斗金”,于是大家都选择了扩大产量、加强促销;甚至原来没有任何豆浆机生产、销售经验的企业,也会在利润的吸引下转行进入。

在这样一个“囚徒困境”的各方博弈之下,最终会形成一种局面:“倒奶杀牛”此起彼伏,“中国奶”中短期内彻底出局,产销急剧萎缩,大批相关工人失业;豆浆机系列产品迅速走红,产销急剧膨胀,大批良莠不齐的新进企业诞生,大批新工人产生;部分消费者因喝豆浆过度出现营养不良病症……

“非典”期间,生产口罩、手套、消毒液的厂家不仅卖光了存货,而且新生产的产品大有供不应求之势。于是乎,有的企业便被胜利冲昏了头脑,盲目扩大生产线,加班加点提升产量,结果随着非典疫情逐渐过渡至平稳期,民众的心态也渐趋理性,戴口罩的市民数量日渐减少,曾经被抢购的口罩、消毒液、体温计等抗非典产品一时间成为市场上烫手的“山芋”。

非理性的市场只存在于非常时期,随着竞争制度的日趋完善,市场总要回归于理性。做人要适可而止,从商同样要适可而止。目前消费者处于信息不对称的“囚徒困境”之中,在半年到一年的时间内,由于国家行政干预和消费者对信息的充分知悉、消费心理趋于理性,豆浆机系列产品的销售必然出现下滑而回归于自然状态,牛奶系列产品的销售也必然恢复到三鹿事件以前的自然状态。国务院总理温家宝在纽约的痛心讲话“企业家身上应该流着道德的血液”,和国家质检总局检查显示“9月14号以后生产的液态奶未发现三聚氰胺”,便是一个有力的信号。

因此,奉劝那些试图在豆浆机市场打一个翻身仗的企业,一定要适可而止,不可贪多恋战。同时,提醒受到三鹿事件牵连的众多“中国奶”企业,要重拾信心,严以自律,等待时机。

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