爱华网2008年，中国的改革开放进入了而立之年。带着荜路蓝缕的奋斗精神和大国崛起的傲人成绩，改革开放完成了中国有史以来最为剧烈的社会转型！从票证经济到买方市场，从产品稀缺到巨额顺差，在这段浓缩的历程里，镌刻了几代中国人的勤奋务实和辛酸苦辣。
中国的奶粉市场在这段改革和奋斗的历程中一波三折，有过一枝独大的荣耀，也有过被四分五肢的无奈，如今他刚刚找到了自己真正的位置，但随之而来的三聚氰胺的行业大地震，让中国乳业的格局逐渐清晰、科学和稳定的态势充满了更多变数和可能，新一轮的行业整合又拉开了序幕。
奶粉行业的市场概况
建国以后，奶粉一直是中国最主要的乳品品类。但90年代中期以后，中国的乳品行业格局随着包装行业和加工技术的升级而迅速发生质变。1999-2004年间，UHT奶在中国获得持续高速的发展，年平均增长速度高达89.37%（之后增幅放缓），从而推动中国乳品的消费结构由奶粉为主转向以液态奶为主。目前液态奶占中国居民乳品消费的绝大部分，譬如，2006年中国城镇居民人均乳品消费22.54千克，其中液体奶22.04千克（鲜乳品18.32千克，酸奶3.72千克），奶粉0.50千克。
中国奶粉市场充斥着几百家规模不等良莠不齐的加工企业，2004年国家质检总局公布的放心奶粉企业只有30家，不足全国奶粉企业总数的1/10。与液体奶相比，中国奶粉市场集中度要低很多，据统计2006年中国前10家最大的奶粉企业产量大致占全国总产量的53%。中国奶粉市场充满着很多变数，2004年出现的“阜阳劣质奶粉事件”，以及2005年暴光的“雀巢婴幼儿奶粉碘超标事件”曾经使中国奶粉市场萎靡不振，市场前景也充满了更多变数。
目前中国的奶粉市场总量在200亿元左右，产能超过60万吨。其中大包的工业奶粉大致占奶粉总量的40%左右；小包奶粉大致占奶粉总量的60%左右，其中除了8%左右的中老年奶粉外，其余都是婴幼儿奶粉。基于婴幼儿奶粉市场的重要性和竞争的激烈性，本文所要探讨的单指婴幼儿奶粉市场的未来格局。
奶粉行业的市场概况
建国以后，奶粉一直是中国最主要的乳品品类。但90年代中期以后，中国的乳品行业格局随着包装行业和加工技术的升级而迅速发生质变。1999-2004年间，UHT奶在中国获得持续高速的发展，年平均增长速度高达89.37%，从而推动中国乳品的消费结构由奶粉为主转向以液态奶为主。目前液态奶占中国居民乳品消费的绝大部分，譬如，2006年中国城镇居民人均乳品消费22.54千克，其中液体奶22.04千克（鲜乳品18.32千克，酸奶3.72千克），奶粉0.50千克。
中国奶粉市场充斥着几百家规模不等良莠不齐的加工企业，2004年国家质检总局公布的放心奶粉企业只有30家，不足全国奶粉企业总数的1/10。与液体奶相比，中国奶粉市场集中度要低很多，据统计2006年中国前10家最大的奶粉企业产量大致占全国总产量的53%。中国奶粉市场充满着很多变数，2004年出现的“阜阳劣质奶粉事件”，以及2005年暴光的“雀巢婴幼儿奶粉碘超标事件”曾经使中国奶粉市场萎靡不振，市场前景也充满了更多变数。
目前中国的奶粉市场总量在200亿元左右，产能超过60万吨。其中大包的工业奶粉大致占奶粉总量的40%左右；小包奶粉大致占奶粉总量的60%左右，其中除了8%左右的中老年奶粉外，其余都是婴幼儿奶粉。基于婴幼儿奶粉市场的重要性和竞争的激烈性，本文所要探讨的单指婴幼儿奶粉市场的未来格局。
婴幼儿奶粉的未来市场前景
中国奶粉市场，尤其是婴幼儿配方奶粉的需求增长速度较快，其中高档婴儿奶粉市场销量每年以两位数的速度增长。我国现在一年的婴幼儿奶粉产量仅25万吨左右，庞大的新生儿消费群体孕育着中国婴幼儿奶粉巨大的市场空间。
2008-2010年将是一个生育高峰，中国有望取代日本，成为仅次于美国的世界第二大婴幼儿配方奶粉市场。全国0-3岁的人口有6900万，每年新出生的人口在1700万左右。就算其中80%能够得到母乳喂养，那么还有20%，也就是340万婴儿没有母乳，需要用奶粉来喂养。到2010年，中国将有5700万户城市家庭步入中产阶层，其中多数中国城市家庭处于4-6个成年人抚养一个孩子的阶段。届时，中国将可能成为高端婴幼儿奶粉市场的第一大市场。因此笔者相信，中国的婴幼儿奶粉市场有着巨大的发展空间，每年至少需要80万吨，产值在300亿元以上。
婴幼儿奶粉的未来市场格局
1. 外资品牌仍处高端塔尖，尽享品牌和先进营销模式带来的黄金利润。
近几年来，国内婴幼儿奶粉市场竞争激烈。但长期以来，婴幼儿奶粉市场一直被国外品牌垄断，如惠氏、美赞臣、雅培、雀巢、多美滋等。其中一类是价位在150元以上的国外高档品牌雅培、惠氏、赞美臣、多美滋，让国产品牌好不羡慕，这类产品消费者稳定，多为高收入为人群，另一类是雀巢、雅培、多美滋、惠氏的30—120元副品牌产品，这两种产品组合格局巧妙的完成了对中国婴幼儿奶粉市场的立体打压。
国内婴幼儿奶粉市场上以三鹿、雅士利、伊利为代表的国产品牌与多美滋、美赞臣、惠氏为代表的国外奶粉竞争十分激烈。相比之下，国内品牌在婴幼儿配方奶粉研制上起步比较晚，产品研发能力相对较弱。另外国内良种奶牛比例较低，虽然近年来我国大力引进和推广良种奶牛，但仍然远低于发达国家水平，这也制约了国内乳制品的产量和品质的提升。
加之近年来，市场行业规范缺失、产业结构不合理，生产集中度低，国内乳品企业与国外领先企业的技术差距，营销模式的落伍等等也成为制约行业发展的瓶颈。
以上种种原因导致外资奶粉品牌在今后几年的时间里，仍然能稳坐行业的第一阵营，这是业内鲜有人质疑的现实，也是国产奶粉品牌的无奈。
2. 国内品牌将两极分化，强者愈强、弱者越弱直至淘汰的马太效应充分显现。
目前国内婴幼儿奶粉企业都在奶粉市场踌躇满志，大有与外资品牌生死相搏的气魄和决心。在目前中国行业格局中，三鹿的奶粉产品居中国内地市场榜首15年。2007年奶粉市场三鹿继续领先于其他品牌，市场占有率达到18.26%，比位居二、三的雅士利和伊利分别高出5.68%和9.43%。但目前三鹿的婴儿结石事件使得其跌入第二阵营已经不容置疑，完全出局也不出人意料。伊利大举进入医院等奶粉渠道，强化了营销模式的探讨和提炼实施；蒙牛合资的高端婴幼儿奶粉大举进攻高档配方奶粉市场；圣元奶粉营销上日臻成熟，渠道扩张效果显著；雅士利不断加大广告力度，力图瓜分更多的市场份额。但在三聚氰胺的事件中，蒙牛、伊利和圣元、雅士利都不幸中招，这无疑会大大延缓其成长的步伐，未来的成长之路注定会变得坎坷，给外资品牌空置了大量的市场空间。完达山乳业2006年在黑龙江北安建立的现代化奶粉aihuau.com生产线进入试投产阶段，该生产线可日处理鲜奶500吨，将成为国内单体规模最大的奶粉生产线，但其效率低下的管理机制也许会使得其硬件的优势逊色不少,其收购三鹿的魄力虽然让人钦佩，但无论从资金还是管理上都很难遂其愿。今年乳粉行业的一个新动向是娃哈哈进入婴儿奶粉行业已经达到万事俱备的阶段了，如果能够如愿收购三鹿，将是其快速插位婴儿奶粉行业的一个绝佳的跳板。三元乳品和飞鹤乳业虽然此次事件成为一个优质产品的代言亮点，但其资本的整合和管理能力使得他们一时难以跳出区域品牌的藩囿。
与此同时，我们也能看到一些企业的徘徊和前进步伐不快。南山奶粉固守湖南，营销乏善可陈；龙丹奶粉日渐沉沦，龙的传人没了激情；金星奶粉依然存在，只是产品难觅踪影；摇篮奶粉知足常乐，难以东山再起；森永奶粉低调沉默，无为不争。这些可能是一些表象，但品牌缺少活力和匮乏与消费者的沟通确是不争的事实，忽视消费者的感受，淡漠消费者aihuau.com最终的结局谁都能想象的到。未来五年内一大批低端的奶粉企业必定会被兼并或破产，而十年内这些曾经一度辉煌的企业一定会有步入他们后尘的，不管是积重难返，还是蓄势待发，还是厚积薄发，市场竞争是激烈的，于是没有闲暇等待慢行者和懈怠者的。
3. 营销模式将有新突破，品牌企业受益最大。
往往面对着市场上琳琅满目的奶粉品牌，初为人父母的家庭真是觉得无从下手。因为摆在货架上的产品大多是比较知名的品牌，究竟选择哪一个往往费尽心思，但一旦选择了，往往轻易不换，具有很强的忠诚度。而婴幼儿奶粉消费者购买决定因素主要是亲友介绍及医生推荐，所以货架前的踌躇常常因为一个亲友的电话而使得某个品牌被青睐选中。
可是在20岁到29岁的80后女性进入生育高峰的这两年，母婴电子商务网站表现出了强劲的生命力。对80后母亲这个群体而言，电子商务模式较之传统的实体门店具有节省时间和精力的优势，而这正是这一人群最为看重的因素。在北京，平均每5罐婴儿奶粉中就有2罐是从母婴电子商务网站卖出的。市场现状网站每月15000单生意年销售额近3000万元数据：乐友网站去年的销售额将近3000万元。目前，该网站有15万名活跃会员，平均一位会员的客单价约为240元。奶粉和尿片是销量最大的两类产品，因为其品牌、价格、品质没有太多悬念，而且去店里购买携带不方便。中国的孕婴产业正进入急速增长期。以乐友、红孩子、丽家宝贝、妈咪宝贝为代表的母婴类电子商务网站正成为越来越多年轻妈妈最经常浏览并发生消费行为的购物网站。各大网站的专题论坛也常常有大量的妈妈团购产品，网上购物成为越来越受年轻妈妈青睐的新选择，网络新营销模式也逐渐引起了企业和相关机构的极大兴趣和深度关注。这期间收益最大的是品牌形象好，产品口碑佳的品牌产品，未来在这一个渠道深度开发的过程中，如果能把企业的文化和产品理念有效的传递给消费者，那么很有可能使企业迅速提升销售和行业阵营地位。
如果没有这次奶粉行业的地震，我国的婴幼儿奶粉行业在整体相对分散的格局下，未来的洗牌格局将不会很猛烈，它将是渐变的温柔渗透和解体的过程，犹如蚁穴溃堤，需要慢慢然后厚积薄发。但有了这次剧烈整合和切肤阵痛，中国乳粉行业未来的洗牌格局将会相对猛烈。在中国宏观政策的调整、老百姓健康消费意识越发理性和产品质量愈发严格的大环境下，未来的趋势必然是优者生存，差者淘汰的良性格局。一些规模很小，产品质量低下，靠价格为生的中小企业，注定难逃破产淘汰的命运；而曾经辉煌灿烂的名牌企业几度浮沉的过程中，能否卸掉辎重，再度扬威江湖也充满太多的变数和可能，我们除了祝福和担忧之外，也只能在关注中等待！
