爱华网系列专题：《世界500强的中国主张》
叶：希尔顿有计划在亚洲拓展，在未来2~3年发展更多希尔顿品牌的酒店，因此，需要准备未来的经理人才。在这个计划下，我们到高校中宣传加入希尔顿带来的机遇，不仅仅是去酒店管理学校。如果通过某些测试，合格者将成为“直升实习生”。再经过18个月的培训，他们将被任命为部门经理。我们求贤若渴，优秀的毕业生、出色的内部员工和在酒店业有4年工作经验的人都可能成为“直升实习生”，是对他们事业绝好的激励。Beijing Today：您的酒店还需要多少这样的员工？叶：这要看有多少人能通过选拔。通常情况下，在中东和亚太地区的数以百计的申请者中只有四五个人能通过。Beijing Today：您认为希尔顿在财富排行榜的排名会给您带来更多的顾客么？叶：我认为顾客可能不会太在乎这个排名，并且我觉得那个名次并不能反映酒店的好坏。全心照顾客人、提供好的服务，才会招徕更多的顾客。和排名第260并无多大干系。Beijing Today：北京希尔顿的经营方式是怎么样的？ 叶：我们不拥有这个酒店大楼，也不拥有这个物业。我们是受雇于某合资企业来管理这个酒店。根据我们的经营业绩，该公司给我们一定比例的回报，除此之外，根据我们创造的利润，我们还能得到一些激励性的酬金。但我不能透露具体的数字和比例。但雇主不同，所支付的管理费比例也不同，还会根据酒店所在的不同城市、不同的市场状况、雇主的预期、酒店的年龄而有所差异，所以，委托管理费是不固定的。Beijing Today：您是如何评价合作伙伴的？叶：重要、非常重要。过去我们在大连有一家希尔顿酒店，但由于较差的合作关系，双方已经中止了合作。我们要发现恰当的酒店所有者与之合作，前提是对方对酒店业有着正确的理解，知道希尔顿能带给他们什么。他们是委托我们为其管理酒店，我们是利益共同体，我们也要确保他们能够赚钱，因为只有他们盈利了，我们也才能有盈利。Beijing Today：您一定阅读过康拉德?希尔顿所著的“Be My Guest”？叶：是的，我第一次读此书是在20世纪80年代，但我觉得有必要再读一遍。好多酒店的管理系统、决策系统和经营政策都是出自于这本书。还有众多的酒店经营者也曾在希尔顿工作过。希尔顿集团是世界上第一个开创酒店委托经营模式的公司。现在这本书就在我住处的书架上。Beijing Today：希尔顿何时进入中国市场的？叶：希尔顿在华管理的第一家酒店是在上海，大概是1987或者1988年营业的。北京希尔顿是1993年营业的。Beijing Today：能披露一些北京希尔顿在2005年第一、二季度的经营业绩么？叶：2005年对于北京希尔顿来说，不能说是一个具有代表性的一年，因为我们在改造酒店。尽管如此，可以说今年我们有个好兆头。在改造期间，只有部分房间可以销售，但我们依然有很好的入住率。在头4个月，我们只有375间客房中的156间可供住宿，接下来的3个月里，有196间，因为另外一半在装修。目前，有275间客房可供预定。但让我高兴的是，我们的入住率上升了20%。Beijing Today：北京希尔顿酒店的改造工程将于什么时候完工?叶：我们在冬季还要进行改造的二期工程，从12月到明年的2月份，我们将改造会议室，大宴会厅，餐厅和大堂。Beijing Today：改造会比预期提前么？叶：客房会按计划完成改造，但是公共场所的改造，如宴会厅、会议室、大堂和餐厅的改造会比原计划推迟完成。
Beijing Today：据报道，北京希尔顿启用了新的客房，与以前的相比，有何异同？叶：我们把新启用的系统称作“双向互动界面订房系统”。当履行机构或当地的销售部门查看北京希尔顿的空房情况时，他们看到的和在酒店前台看到的完全一样。过去，我们只能定期地人工更新空房情况。有了这个实时互动系统，从世界各地都可以及时地掌握房间信息，解除了人工更新造成的滞后。这能全方位地提高效率，并且，我们提供“最优惠保证”（Best Rate Guarantee），无论客人从何时何地通过我们的系统订房，都将得到最优惠的待遇。 Beijing Today：原来，希尔顿的口号是“一切尽在希尔顿”（It happens in Hilton），后来改为“带我去希尔顿”（Take me to the Hilton）。为什么要启用新的口号？
