肯德基速生鸡事件 上海调查“速生鸡”
针对有媒体曝光山东部分养殖场的“速生鸡”未经检验流入百胜餐饮集团上海物流中心,上海食药监部门12月18日表示,已经第一时间组织监督员对其产品进行抽检,全面检查其来源和自检情况,相关检测正在进行。持续发酵的“速成鸡”事件不仅引起监管部门重视,迅速介入调查,同时亦引起了业界人士的高度关注。
点评: 从生态系统过程来看,这些违禁化学品和抗生素可能通过食物链进入人类体内,导致人类的免疫能力不断下降。另一方面,生产经营者如果对家畜家禽滥用乱用抗生素和其他化学品,会诱导病毒等产生新的耐药类型。国家相关部门应进一步加强家畜家禽化学品的投入监管。
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