第68节:总有一种可能让我们触摸成功(7)



系列专题:大学生就业

  5. 加盟总部缺乏"应变能力"

  一般而言,门市经营行业的店面风格要针对主力商品的消费模式来设计,但市场是不断变化的,商品也有固定的生命周期,所以门市的装潢与格调也要能够随时根据这些变化作出相应的调整。如果加盟总部不具备这种商品开发的应变能力,那么当现有的商品组合走到衰退期,不能迎合消费者新的需求变化时,不能跟上竞争者的调整步伐,加盟门市的生存能力就会大打折扣。

  以目前颇为流行的咖啡店为例,消费者的年龄结构有下降的趋势,而且商品的变化也呈现出从原来以传统口味咖啡为主,到意式咖啡、花式咖啡的需求提高以及花果茶口味的饮品不断增加的趋势。所以咖啡店主欲提高营业额,除了要在商品结构上进行调整之外,咖啡店的装潢格调也要变得更年轻、更新潮,色泽由以往的深暗色系转向较为明亮的色系。如果创业加盟者所选择的总部对于外在环境变化的敏锐度、应变力过低,这个品牌的集客能力就会大大下降,营业额和销售利润也会迅速减少。

 第68节:总有一种可能让我们触摸成功(7)
  6. 加盟总部设计的盈利计算方式存在缺陷

  一些加盟总部常常为了简化计算公式,或者要让加盟者获得一种诱人的高额获利的假象,并未将实际营运时所需的开办费用、租押金、营运周转金列入公式中计算,从而使得加盟者低估资金投资总额。

  另外,加盟总部提供给加盟者参考的门市获利计算方式往往只有一种呆板模式的算法,不能够针对不同的经营规模、不同的商圈环境,提供各种不同的营收分析评估体系。这会使得加盟者无法准确计算将来可能产生的收入、费用及盈亏状况,增加了加盟者创业的不确定性风险。

  因此加盟者需要注意的是:正确的经营观念必须将收入低估,费用高估,准备预留3~6个月的营运周转资金,并将这些都列入营运计划的资金流量计算当中。因此在与加盟总部洽谈时,加盟者务必要将这些一定存在的费用核查清楚,才不会在实际经营时发生资金不足的困难。

  除了门市的获利计算公式要注意之外,加盟者也要仔细考察加盟总部的收入与利润是如何创造出来的。如果加盟店赚钱而总部不赚钱,那么总部很可能就因为连连亏损而被拖垮。例如曾经昙花一现的养老乃泷,因为总部收入与利润来源设计上存在瑕疵,致使大多数的门市都赚钱,但是总部的收入却很有限,久而久之,总部便再也难以支撑。

  7. 加盟体系的发展速度过快

  生活中我们常常可以看到这样一种现象:有些加盟总部因为一炮走红而广受欢迎,于是开始不断攻城略地,加盟店数量剧增,规模扩大,一派形势大好的局面。但欣欣向荣的背后也可能早已暗流涌动:急速的规模扩充,除需大量资金投入外,还可能会因为规模不经济而造成一段时间的亏损,部门及人员的增加也会产生沟通不协调的问题,从而增加工作失误、降低效率。  

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