第64节:营养秀出靓丽佳人--女人的饮食细节(5)
系列专题:《修炼女人的智慧:女人细节全书》
人到中老年时已经处于衰老阶段了,这时,身体会发生很多变化,特别是因为钙吸收不好,容易发生骨质疏松。如果这时喝碳酸饮料,钙的吸收就会越发不好了,也就会更加重或者促进中老年人骨质疏松的发生。 人体的酸碱度在65~75之间,而碳酸饮料的酸碱度在55以下,长期饮用会使人血液呈酸性,导致疲劳,免疫力下降。 虽然我们说碳酸饮料存在着这样那样的问题,但并不是说碳酸饮料就不能喝,因为它确实能起到防暑降温的作用,只是出于健康的考虑,要适量饮用罢了。 世界上的食物品种成千上万,颜色五彩缤纷。营养学上将天然食物按其色彩大致分五大类:白、黄、红、绿、黑。科学家们在食品科学研究中发现一个非常有趣的现象:食物的色素越深,营养成分就越高。即黑胜于紫,紫优于绿,绿高于红。相对而言,黄、白色的食品,营养素含量则较少。在同类食品中,情况更明显:红薯优于白薯,黑米高于红米,红米大于白米。而同株植物,颜色的深浅也带来了营养素的差异:葱白不如葱叶,芹菜叶优于芹菜茎,等等。
日常生活中大家都知道一些颜色的属性和象征,也都有自己的喜恶。最直接吸收颜色能量的方法,就是一口把它吃进肚子里。以后心情欠佳委靡不振,就尽情地吃吧!不过可要记得选择食物的颜色! 1.红色食物 红色生机饮食,生机之本!红色食物的外观鲜丽,特别讨喜,能激发食欲。医学角度说,红色的食物有助于减轻疲劳,并且有驱寒作用,可以令人精神抖擞,增强自信及意志力,使人充满力量。 2.橙色食物 橙色是健康之色,是力量之色,是旭日东升朝霞的颜色。橙色是维生素的颜色。胡萝卜、南瓜、柑橘、芒果、木瓜都是营养丰富的食物,它们都是橙色的,它们对人体都有很大益处,"健康"是它们的宗旨。橙色色素胡萝卜素,是强力的抗氧化物质,能减少空气污染对人体造成的伤害,并有抗衰老功效。由于橙色接近光谱中红色的一端,所以橙色食物也有振奋作用。 3.黄色食物 黄色是金灿灿的太阳的颜色,代表着辉煌。黄色食物能帮助培养人开朗的性格,增加幽默感,更可以强化消化系统与肝脏,清除血液中的毒素,令皮肤也变得细滑柔嫩。黄色食物同时让人可以集中精神,阅读时吃点粟米、果仁之类的黄色小食品非常有利。 4.绿色食物 绿色代表和平,绿色代表希望,绿色代表生命,绿色代表纯洁,绿色代表万物复苏,绿色代表蓬勃向上……这是一个崇尚绿色的时代,我们满眼看到的都是对绿色食品的种种宣传。自古以来,绿色的草本植物都被用作治疗的用途,足以证明绿色的确具有调和身体机能的功效。大部分蔬菜都拥有绿色的能量,可以维持人体的酸碱度,而且提供大量的纤维质,有助于清理肠胃。心理方面,绿色的食物可舒缓压力及头痛等相关的毛病。 5.蓝色食物 蓝色是海的颜色,象征着宁静。蓝色的食物有镇定作用。蓝色的食物并不常见,除了蓝莓及一些浆果类以外,一些白肉的淡水鱼原来也属于蓝色的食物。需要注意的是蓝色食物吃得太多也会适得其反,因为冷静过度会令人情绪低落,为避免失控,进食蓝色食物时,可以放点橙色的食物,如用香橙之类拌碟,便保证不会有问题了。 认识五色食物的分类方式,是了解养生之道的途径之一。但又绝非字面意义上的钻牛角尖。现代人的生活压力无所不在,重要的是学会如何调整自己的生活态度。大可不必吞黑豆或是狂吃某种颜色的补品,让身体累积多余的负担,均衡地摄取各类食物才是健康的态度。 生活中,毒素无处不在,汽车尾气、电脑辐射、化妆品、农药化肥污染过的食物等,再加上快餐式的生活,我们的脸变得又黑又黄,眼角的小色斑加深了。繁忙的现代女性很难坚持完成原来制订的运动计划,再加上应酬等社交活动的增多,常使自己不知不觉摄入了很多高脂肪、高热量食物,新陈代谢的速度自然要变得缓慢。这时,身体里慢慢累积的一些不良的代谢产物就会跟你唱"对台戏"了,体重增加、长出小肚腩、头痛、抑郁等问题一一出现。这些信号都告诉女人--排毒的时候到了。
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