爱华网系列专题：《修炼女人的智慧：女人细节全书》
那么我们该如何做个"无毒美人"呢？与其大动干戈、花钱费力地去尝试那些有可能损害健康的排毒方法，不如每餐加一种排毒食品。蔬菜就是很好的排毒剂。 1．芹菜 芹菜清肝利水，可帮助有毒物质通过尿液排出体外，从结构上说，芹菜中含有的丰富纤维可以像提纯装置一样，过滤体内的废物。经常食用可以刺激身体排毒，对付由于身体毒素累积所造成的疾病。芹菜可以凉拌，也可以与木耳、香菇同炒，都可帮助肠道清除毒素。 2．春笋 春笋、黑木耳炒肉可算是排毒绝配。因为春笋与黑木耳皆有清热凉血、补肝肾的作用，而黑木耳含有的植物胶质有较强的吸附力，可吸附残留在人体消化系统内的杂质，清洁血液，经常食用还可以有效清除体内污染物质。再加上猪肉性凉养阴，三者合一可起到益气补肾、通便排毒的作用。 3．苦瓜 凡苦味食品一般都具有解毒功能。据研究，苦瓜含有一种蛋白质能增加免疫细胞活性，清除体内有毒物质。而中医则认为，苦瓜具有清热、明目解毒的作用。如果怕苦，则可加糖凉拌来吃，不会影响排毒的效果。 4．薏仁 薏仁可促进体内血液循环、水分代谢，发挥利尿消肿的效果，有助于改善水肿型肥胖。薏仁水是不错的排毒方法，直接将薏仁用开水煮烂后，适个人口味添加少许的糖，是肌肤美白的天然保养品。 5．胡萝卜 胡萝卜对改善便秘很有帮助，也富含β-胡萝卜素，可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好，因为它能清热解毒，润肠通便，打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。
6．黄瓜 味甘，性平，又称青瓜、胡瓜、刺瓜等，原产于印度，具有明显的清热解毒、生津止渴功效。 7．海带 味咸，性寒，具有消痰平喘、排毒通便的功效。海带的碘化物被人体吸收后，能加速病变和炎症渗出物的排除，有降血压、防止动脉硬化、促进有害物质排泄的作用。同时，海带中还含有一种叫硫酸多糖的物质，能够吸收血管中的胆固醇，并把它们排出体外，使血液中的胆固醇保持正常含量。另外，海带表面上有一层略带甜味儿的白色粉末，是极具医疗价值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治疗药物中毒、浮肿等症，所以，海带是理想的排毒养颜食物。 8．黑木耳 有研究指出，黑木耳等菌类植物对防治心血管疾病及癌症具有良好作用。黑木耳中含的一种植物胶质具有黏附力，可以将残留在消化系统的尘埃、杂质等聚集起来，再排出体外，达到清肠胃之目的。 9．猪血 猪血的血浆蛋白会与入侵胃肠的粉尘、有害金属微粒等产生反应，变成人体不易吸收的物质而排出体外，另外，它含有丰富的铁质，对贫血及面色苍白者具备良好的作用，美容效果显著。 另外，有些东西是坚决不要吃的有毒食品，我们一定要小心。如未腌透的蔬菜、未成熟的西红柿、新鲜的莲藕、稍微发烂的鲜姜、新鲜木耳、发芽变绿的土豆、有酒精味的南瓜、生杏仁等，这些东西对身体有百害而无一利，不吃为好！ 营养专家告诫少年儿童及其家长们：最好不要食用西式快餐；不宜多吃含热量高的薯条、香肠、苹果派等油炸食品；尽量选择有蔬菜的品种，以补充维生素和矿物质的摄入不足；注意一天的膳食平衡；限制食用西式快餐频率。 1．常吃西式快餐儿童易患哮喘 科学家将100名哮喘患儿与200名普通儿童相比，结果发现，蔬菜、牛奶、维生素E和矿物质摄入不足的孩子，哮喘发病率特别高。如果不考虑家庭经济情况和父母吸烟习惯等其他因素，蔬菜和维生素E摄入少的孩子，发病率比其他孩子高出2~3倍。 有证据显示，经常吃西式快餐的城市孩子发病率高，而保持传统饮食习惯的农村孩子发病率要低得多。 2．西式快餐与儿童性早熟 国内有关专家指出，美式炸鸡易引起儿童性早熟或者肥胖。我国不少大中城市的儿童医院内分泌科，每月都要接待不少带孩子来治疗性早熟的家长，有的孩子五六岁就变声、乳房发育、出现生理性月经，家长感到既可怕，又不可思议。医学上将男性儿童10岁以前，女性儿童8岁以前出现第二性征称为性早熟。西式快餐肉量大、油炸后的味道诱人，但是长期食用肯定会对健康造成负面影响，引起儿童性早熟。
