第29节:粮食战争(29)



系列专题:《世界粮食危机已经到来:粮食战争》

  在北半球的美国,富人和穷人,黑人和白人隔离用餐,与南半球的南非遥相呼应。美国和南非的肥胖水平几乎是惊人的一致。南非是南半球最富有的国家之一,美国在北半球有着最多的生活在贫困线以下的人口(12.7%)。在美国,有色人种和穷人在如此生存环境下更容易导致肥胖,而他们的富人和白人邻居更容易得到新鲜、营养、低盐、低脂肪的食品。在许多美国社区,可以发现穷人社区的超市数量比富人社区少4倍,穷人找到喝酒场所的概率要比富人高3倍。即使根据商业活动水平、高速公路出现以及中产阶级家庭价值观进行统计修正后,快餐店还是集中在穷人和有色人种的社区。

 第29节:粮食战争(29)
  然而环境不仅仅是商店,它还是我们的房子的结构支持,在那里,我们进行工作、进餐、玩耍、学习、休息和祷告。要看清这一点,值得审视一下孩子们眼中的环境格局。在家中乃至在国家的各处,尤其是在学校里,孩子们被迫接受电视广告和品牌推广教育的轰炸。必胜客(Pizza Hut)开展了“读书奖励计划(Book IT)!”麦当劳掀起了“全美读书挑战(All-American Reading Challenge)活动”,可口可乐旗下的美汁源(Minute Maid)发起了“美汁源(Minute Maid)夏日阅读计划(Summer Reading Program)”;在德班,威姆派(Wimpy)德式牛排连锁甚至设法赞助了一家印度学校。这些营销都通过一系列的搭卖和赞助活动成功完成,通过这些活动食品企业成功地吸引了孩子们的注意力。以孩子为目标的食品越来越容易买到,在父母很容易妥协孩子们吵闹要求的环境下,儿童的消费力被商家所利用,从而导致了孩子们的健康问题。英国组织“持续”(Sustain)的儿童食品运动(Children?s Food Campaign)协调员理查德?瓦特(Richard Watts)说,每年光在美国就有超过100亿美元花在向儿童推销食品上,全球在推广健康食品上每花1美元,就有500美元花在推广垃圾食品上。  

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