爱华网系列专题：中国茶叶品牌
像培养孩子一样做茶叶品牌 ——访光大名茶广州国香茶业有限公司董事长张泽国 对于光大名茶广州国香茶业董事长张泽国来说，做茶叶生意并非偶然，而是自小与茶颇有渊源。 位于福建省东南部的安溪县，自然条件得天独厚，自唐朝起就是产茶胜地，至今其产茶历史逾千年。安溪茶文化源远流长，特别是安溪铁观音，名扬四海，香溢五洲，成为享誉全球的名茶。张泽国就是从这个闽南内陆小城走出来的茶商。 一直以来，张泽国很低调，也享受着将茶叶生意扎扎实实地做大的过程。在记者接触到的茶商当中，他是颇具商标意识和品牌意识的一位。从他的身上，可以看到一个传统茶商、不断学习、不断吸收新思想、一步步向新型茶商蜕变的过程。 “做茶的人，要有一颗茶心。”与茶为伍三十多年，茶的优雅、溢香、内蕴、随心，让张泽国有了颗淡泊平常、内敛自如的心，他常说，有什么样的老板就会有什么样的企业。 在谈到国香茶业的未来时，他希望稳扎稳打，用实力说话。也许正是这种脚踏实地的茶人精神，而不是作好高骛远的不切实际的刻意追求，使他遇事摸得准、想得通、迈得过。 高端普洱备受市场追捧
众所周知，普洱茶走进大众的视线是2007年，当时普洱茶概念曾遭疯狂炒作，一时之间，部分普洱茶品种价格甚至超过了黄金。在普洱茶泡沫崩溃后，普洱茶整个行业一直在反思，很多普洱茶企都开始回归理性，主抓产品品质。 张泽国认为，普洱茶的暴涨暴跌走势客观上让消费者加深认识并了解普洱茶，最近两年，普洱茶市场呈现了一些新的特点，如“市场两极分化”、“品牌化趋势”等，越来越多的普洱茶品牌突围而出。高端普洱品牌“八八青”生饼就是品牌化发展的典范，经历了20多年的陈期，越来越受到市场的认可和追捧，市场价格和品牌价值越发突出。 “从2007年开始，普洱茶市场逐步回归理性，消费者更加注重普洱茶的品质，产品细分越来越明显，不同山头、不同树龄、不同海拔的茶叶价格出现分化。去年从3月份开始，普洱茶价格出现明显的上涨，整体价格上涨20％-50％。其中，名山古树茶涨幅较大，达到了30％-100％不等。名山古树茶的由于产量尤为稀少，人们对好茶的认识和追求越来越多，越贵越有市场，这就造成了高品质好茶价格的不断上涨，比如老班章毛茶去年每公斤2800~3200元左右，今年估计还会上涨。” 在产量、天气、需求等多重因素的助推下，普洱的价格逐步上涨，普洱会否“炒”风再起？对此，张泽国认为不必担心，这两年普洱茶价格进入上升通道，每年都有一定幅度的上涨，但这是依循市场规律，理性发展的。 他还表示，普洱茶市场出现的两极分化现象将给茶市场带来一次革新，消费者对高品质茶叶的追求，让品牌化将成为茶行业的趋势。 普洱茶收藏需用心 张泽国很看好普洱茶，尤其是高端古树普洱茶的投资潜力。普洱茶是各大茶叶品种中少有的可以打造成理财产品的品种，越陈越香的保值增值功能本身就是投资的基本要素。而高端古树普洱茶还具有投资的另一项要素，即稀缺性。物以稀为贵，高端古树普洱茶产品有限，加以文化包装，将更加受到资本的亲睐及追捧。价格更加坚挺，升值空间更大。 不过张泽国也强调，不是所有的普洱茶都具备收藏价值。很多普通收藏者只讲数量和价格低廉，而忽略了收藏品最珍贵的要素，那就是物品质量和稀缺性。因此，普洱茶产品质量和茶原料的资源稀缺性显得异常重要，应该优选那些正规拥有品牌美誉度的普洱茶。 在他看来，收藏普洱除了对原料有要求外，对储藏的方法也有较高的要求，目的很简单，就是为了让普洱茶有一个更好的转化环境，为了以后能够有品质极佳的普洱茶。 “如果保存不善，会导致茶品变坏，出现杂味，价值便大打折扣，再好的普洱茶原料也是浪费。普洱茶是属后发酵茶，随着时间的过去，普洱茶自身会发生变化，在一定的条件下滋味会变越来越醇厚，因此普洱茶除了是需要时间之外，还需要让其转化的存储空间，也就是说普洱茶对存放的环境与条件的要求。对于这个问题，应该分开来考虑，大量的、小量的、纸包装的、竹箩的等等，可能需要不同的处理方式。” 做茶叶品牌要经得起诱惑 尽管中国茶叶的流通仍然是以无品牌的散茶为主体，但茶叶的品牌化已经艰难起步，而且品牌化的速度和加速度都很快，这是个可喜的局面，也是中国茶业的必由之路。 在张泽国看来，万丈高楼平地起，茶企业品牌发展是一个循序渐进的过程。因此企业在品牌发展上不能一味地追求速度，一定要实实在在的发展。 他认为，经营的专业化和品牌的趋势化将会是茶叶行业今后的一个发展方向。做品牌，虽然是很多茶叶经营者的理想，但并不是都能够成功，经过十多年的摸爬滚打，他深有感触，品牌要做大做强，离不开坚持、用心。 有人说，做茶叶品牌要经得起诱惑，耐得住寂寞，张泽国并不害怕这种追求途中的“寂寞”，他甚至认为经营茶叶品牌宛如栽培小孩，成长的每一步都需要倾注大量心血，容不得半点急功近利。“你没有给他持续不断的培养，供他上学，引导他成长，他很容易就会走偏。品牌也是这样，不能透支，不能浮躁。这是一个长期积累、慢慢沉淀的过程，尽管这个过程很艰难，但是要学会享受过程。比如收藏一饼普洱茶，当你每年都能感受到它一点一滴的变化，就会非常快乐。” 当然，产品和服务是品牌的载体，形象的好坏很大程度上取决于产品和服务的好坏。做茶同样如此，如果企业领导急功近利舍本逐末，忽视茶叶的质量和服务，那么即使做起来也只能风光一时。在茶行业三十多年的坚守，张泽国对高品质的孜孜追求和产品的不断创新和变革，让国香茶业在竞争激烈的市场中总能另辟蹊径。 张泽国深知，现在已不是过去靠产品就能打天下的时代了。这个产品好，就能做得开，这种理念如果放在10年、20年之前是没有问题的，你的东西好，人家会慕名而来。但是在现今，这种路子是走不通的，现在的事实更多是“酒香也怕巷子深”。 他深知这一点，开始为自己的企业寻找好的宣传和营销方式。他常常主动出击，有针对性地通过媒体投放广告宣传，达到事半功倍的效果。 当然，他也认识到营销是自己的弱项，如何突破传统茶商的固化思维和模式，如何把更多其他各行各业的经营方法融入到茶行业当中，这些都是他一直思考和学习的动力。
