爱华网春节过后，芳村茶叶批发市场随处可见茶店门口张贴着招聘茶艺师和茶艺学徒的海报广告，“招聘茶艺师，工资收入3000元以上……”，尽管条件宽松，不要求工作经验，不要求学历，茶企可以说是“饥不择食”，但应聘者寥寥。 一位业内人士透露，以前招聘茶艺小姐时，大多会考虑其各方面的综合因素，除长相、气质外，还会考察其专业素质。而现在，只要年轻，长相看得过去，不管有没有经验，一般都会优先录用。
“我们最近招了几个从工厂出来的女孩，文化素质不是很高，对茶文化的了解也不深，很多人以前甚至从没泡过茶，但是企业发展需要，就只好先招进来了，通过边工作边学习的方式进行培养。”一家茶叶店老板说。 类似情况不止在广州出现，其他地方也存在。在某大型招聘网站上，记者发现，每天发布的茶企招聘信息都很多，尤其以招聘茶艺师为甚，北京、上海、广州等一线城市的茶艺师月薪普遍在3000~5000元不等，高级茶艺师更是达到七八千，普通的茶艺学徒也达到2000元左右。 90后重庆女孩魏亮，就是茶艺师群体中的佼佼者之一。她两年前进入肖鸿茶业，因为勤奋好学，对茶艺有着一定的天赋，很快成为公司的重点培养对象。魏亮也没有让公司失望，从第一次接触茶艺表演到如今的短短两年时间，她已经取得高级茶艺师证书。在肖鸿茶业董事长肖鸿看来，目前中国茶行业最缺乏的人才就是茶艺师等专业人才，他认为，以前那种单纯卖茶叶、卖服务的时代已经远去，现在茶企必须注重文化，茶叶如果没有赋予文化内涵就是卖树叶，因此一名合格的茶艺师，不仅要能正确表演不同茶类的茶艺冲泡，能在茶艺冲泡时选择合适的水质、水量、水温和茶具，还要懂茶文化，能适时为听众把茶的文化讲述清楚，这样才能使茶艺表演打动人心。 “一名优秀的茶艺师，需要长期实践经验的积累和自己的琢磨领悟，除了会泡茶，能把茶文化说清楚，还是一名营销人员，是茶企培养客户忠诚度的关键，因为她们直接与客户接触，潜移默化中影响客户对茶企的印象。”肖鸿认为，目前真正的茶艺师缺口非常大，数字达到数十万。 在国家职业序列中的茶艺师分为5个级别，分别是初级、中级、高级、技师和高级技师。其中，初级、中级经过一定的对茶叶品种了解、冲泡手法的培训和相关从业经历的经验，一般经过学习和笔试及操作考试便可以取得，但是，要成为技师和高级技师则要难得多，能取得相关证书的人数也不多。 记者了解到，目前市场上，茶艺师根据不同级别，月薪从2000到上万元不等。“刚刚取得资格证书的初级、中级茶艺师月收入约两三千元，取得高级证书的茶艺师收入大多六七千元，有些技师、高级技师甚至超过一万元。”广东省职业技能鉴定指导中心主任陈锐彬对记者说，“相比起社会上的很多职业，茶艺师有比较清晰的职业通道，而且取得高级技师资格的人才可以申请广州户籍。”
