第68节:环境至上(3)

 第68节:环境至上(3)


系列专题:《让顾客钟情一生的服务体验:欢迎光临》

  作为公司的领导,我当然要学会果敢和适当的紧迫感,不过我也总是喜欢先在各种同事之间达成一致意见后再做决定,他们各自独特的优势观点会让我更加自信,从而进一步行动。这样做也许会使决策过程变长,但是只要决策的精神与我的意愿相符,把其他人的观点带来讨论可以使计划更加缜密完善,也会受到执行计划的同事的全力支持。在决定是否从事一项新业务时,我召集顾问们以我们公司"首要角色"的身份来论证,所得的结果往往一目了然。

  首先,我召集商业策略发展部高级副总经理戴维·斯温哈默作为"未来前进运动的秘书"。他是业务部长,特别是在想象、构造、设计、开发新项目上很有天赋。他还开发和分析新的金融模式和各种预案。我还要依靠人力资源部的高级副总经理保罗·博尔斯-比文告诉我,如果要扩展业务,我们的人力资源是否足够充足,基本的训练体制是否足够强大。运营部的高级副总经理理查德·克雷恩是我评估某个计划可否执行的秘密武器。他知道如何按照外界期望的优秀水准来运作每件事。我们烹饪部的高级副总经理迈克尔·罗马诺,对创造出的每种烹饪法的细节都了如指掌,将半生不熟的计划挡在门外,在厨房的设计上指点江山,他明智的烹饪建议保证了入口的菜都很鲜美可口。

  每个周二早上我都会与"厨房内阁"召开一个半小时的例会,讨论公司的策略方向。还拉来主席顾问,我们的"智囊"理查德·戈德堡,他是有深刻见地的思想者、才华横溢的老师,从普若斯考尔法律事务所退休之后,就担任了我们这个职务。

  一起参与讨论的还有詹妮·德克森,我们的社区投资部主任,她总是尽心尽力地确保我们最后达成协议,确保我们言行一致。她是我们的"议程守护者"。每位参加者都可以是每周议程的发起者,只要他在前一周结束之前把材料传给詹妮,并将附属的材料提供给其他人,这样大家就能提前准备讨论。作为一个观点很受重视的资深同事,詹妮可以对我们讨论的话题任意表示反对、支持或提出新看法。这些会议为我做决策提供了"均衡的输入",因为这些人是受信任的,代表了我们各类股东的想法。

  在准业务的各个方面都被讨论分析核查之后,我甚至还会征求奥德丽的意见,她是我"生命均衡的秘书",对于一个业务决策是否有利于我和我的家庭,她总有自己的想法。

  在我失衡时,奥德丽是第一个发现的人,第一个提醒我的人。她知道我见到新机遇时,往往很像一个攀登者,一面登着眼前的山,一面又远望另一座山的景色。从远处观望,某个机会看起来会相当诱人,但是走近了仔细观察,才发现远没有想象的那么好。往上攀登时,我对沿途的景色充满了好奇,也好奇站在山顶上看到的风景会如何壮观。攀登时一路上能与各色人物由协作而相知相识,这是一种冒险与挑战,是我特别向往的乐趣。每个商业旅程都会吸引一群新鲜而特别的冒险家,对餐馆来说他们的角色是主厨、总经理、厨师、服务员、招待、预订员、经理、会计员。与一个新鲜的群体一起创造新鲜的事业,这不但标志着事业在成长,也是最能让我感觉快乐的体验。我做决定之前,同样会征求一小群至亲老友和恩师的想法。这群人有的是老相识,有的是老顾客,其中一些还成了我们新餐馆的投资人。他们专业的洞察力是我决策中不可缺少的一部分。他们是我的知音,总能在合适的机会训诫我--都是出于支持和尊重。我十分注重让周围聚集品质正直、能力一流的人,每个人都能带来与众不同的东西,尤其是我本人所缺少的东西。在我做一些不着边际的白日梦时,他们的一句反应"你想到哪儿去了",对我来说都是那么习以为常和亲切。  

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