爱华网随着国内零售业竞争与精细化管理的深入，IT将发挥更大的作用，可以说没有IT就根本开不了店
李圆
1998年，时任北京超市发某店店长的杨先生对低效的管理方式，发出了无奈的叹息——店里用的是没有扫描功能的收银机，所有商品按部类编码，商品上直接贴上价钱就进行收银；收银机没有统计功能、没有存储功能，每天营业结束后收银机只能打出长长的收银汇总；消费者手中的小票也没有品名,只是一些数字，顾客对消费内容很不清楚，退换货更是不方便。因此，没过两年，对零售行业失望的他转行了。 如果当时有人能“先知”地告诉他，10年后国内超市会全面使用基于条码技术的扫描设备和POS机，不但收银高效，且拥有强大的以支持物流、信息流和资金流的后台信息系统，店内每笔销售信息、员工的每项工作记录、仓库每分钟的库存信息等均清晰可查，超市的效率与管理大为改观，或许能将杨先生留在零售业。 10年中，国内零售业经过向现代零售业转变、加入WTO、大规模购并等一系列考验后，变得与10年前大相径庭。如今，国美、苏宁等家电零售企业异军突起，称霸业内；外资零售大鳄沃尔玛、家乐福、百安居等经过一系列跑马圈地，已牢牢地在中国市场站稳脚跟；传统大流通类渠道逐步淡出舞台，取而代之的是以超市为现代渠道典型代表的业态。 在零售业发生巨大变化背后，有一股不可小觑的推动力量——IT技术，它使得零售业进行跨地域连锁经营、精细化管理、有效并购，乃至网上交易成为可能。“在支撑现代零售业的9大核心管理技术中，信息技术排在第一位，如果没有信息技术作为基础，采购技术、物流技术、营销技术（品类分析及陈列）、生鲜技术等都很难高效实现。”人本集团咨询服务公司总经理李宗安说。 零售企业处于供应链的末端，在它前面有原料商、生产商、多级渠道代理商等，利润空间相当有限，零售企业只有靠提高管理与效率、降低成本、控制损耗来拓展利润空间。 过去10年既是中国零售业飞速发展的10年，也是IT深刻影响、改变零售业的10年，IT从影响零售业的变量升级为常量，人们很难再把IT与零售分解开来。
化解“内忧” 上世纪90年代初，连锁这种现代零售业态开始进入国内，1991年4月，上海成立了首家超市——联华超市有限公司。那时，业内人士一提起连锁经营必说5个“统一”，即统一名称、统一形象、统一价格、统一服务、统一供货，但大家苦于没有适当的管理工具与载体，很难将它们落地。因此，国内零售企业对IT有非常主动而迫切的需求，开始借助IT实现向现代零售业转型。国内连锁企业通过IT技术统一了管理平台、经营平台，逐渐让5个“统一”落地。现在，联华超市是国内内资零售业老大，它在京、津、沪、苏、浙、赣、鲁等20个省市和自治区的100多个城市建立了连锁经营网络，如此规模的零售网络依靠手工方式是无法运转的。 10年来，IT对零售业的影响大致经过3个阶段：第一阶段是零售企业利用信息系统进行粗放式管理，商品管理只能管到大类。第二阶段是从2001年开始，内部供应链意识形成，零售企业借助IT进行较为精细的管理，对商品的管理都到单品，并有了一些数据分析。第三阶段从2005年开始，那时国内零售业开始进行大规模的并购，竞争呈现白热化，为了提升核心竞争力，企业有了内外供应链的协同意识，开始上线真正的ERP、建设网上供应链系统，寻求与供应商的协同，利用供应商的专业知识来帮助自己管理卖场的商品。供应链系统使得数据更加透明，零售商可以降低库存、提高商品周转率；供货商/生产商可以根据零售商的库存和销售数据，安排生产、及时供货，从中获得不可估量的效益。中国连锁经营协会信息与研究部主任杨青松表示，“供应链将成为零售企业的核心竞争力”。 随着IT技术在零售行业应用的不断深入，IT部门的职能也发生了巨大变化，它不再只是一个技术部门，还是流程优化部门、推动业务改进的部门。物美集团的ERP项目上线后，把纯粹由IT技术人员组成的资讯部门扩大为由IT人员、采购、品类、财务、供应链、门店等业务人员组成的信息中心。业务部门在改变业务之前，都会征求信息中心的意见，由信息中心出具“系统是否支持业务改变”和“业务改变是否是一种优化”的意见。 历经这3个阶段后，IT与零售企业的经营和管理共生共荣。 对抗“外患” 在IT成为国内零售企业发展常量的过程中，外资零售企业的“步步紧逼”从某种程度上起到了推波助澜的作用。 1992年7月，沃尔玛抢滩登陆国内市场，在深圳开了第一家店。此后，家乐福、麦德龙、万客隆、百盛、伊藤洋华堂等全球零售巨头纷纷在中国抢滩登陆，尤其是入世后，中国零售企业开始了“与狼共舞”的日子。内资企业习惯称外资进入国内市场为“狼来了”，无形之中，他们已经将自己比作“羊”了。这是因为内资零售企业经营和管理的落后状况，在外资企业的比衬下更加醒目：管理流程不健全、没有流程或有流程不执行；没有IT系统或有多个孤岛式的信息系统；营运流程与IT系统是两张皮等；不少零售企业在规模扩张的过程中，管理成本居高不下，陷入绝境…… 外资零售企业的进入给内资零售业带来了一把“双刃剑”——既带来竞争也带来价值。他们在国内快速扩张，在吞并、挤垮了不少内资零售企业之际，却也激活了内资零售企业。联华、华润、华联、国美、苏宁等内资零售巨子们在边学习边打仗的过程中，也开始精心打造自己的管理体系。 沃尔玛等跨国零售企业卓越的采购技术、物流技术、营销技术和信息技术都在潜移默化中影响着内资同行。如零售行业的前端（即门店）管理系统一定要简单，才能更快速地满足千变万化的市场需求，但是简单的前台背后一定是复杂而精确的总部，总部用大量的专业人才使用先进的信息技术系统调度物流、信息流和资金流等。 “随着国内零售业竞争与精细化管理的深入，IT将发挥更大的作用，可以说没有IT就根本开不了店。”物美集团副总裁于剑波说。
