沉思录 英文版 乳业丑闻沉思录



此次危机的得当处理将会为中国的增长提供问题解决的新样板

  《环球企业家》主编 杨福

  树欲静、风不止。正当全世界都因北京奥运的巨大成功而重新审视中国在未来全球经济政治新秩序的位置时——尤其在超级强国美国深陷信贷危机泥潭之际,由乳业丑闻所标志的新一轮“中国制造”信心危机,则再次提醒世人这个世界最大发展中国家在现代化进程中仍有许多尚未逾越的颠簸之旅。后奥运时代的中国,就这样在自豪与忧虑纠结的情绪中上路。

  考虑到去年的“中国制造”风波很大程度上均是由外包生产企业的产品在海外市场引起,最近在国内市场由三鹿、蒙牛和伊利等“本土英雄”引爆的乳业生存危机,则充分暴露了中国领先企业的品牌质量所带来的市场溢价,是建立在一个多么脆弱的基石之上。颇为反讽的是,伊利奶粉业务的推出,正是在4年前阜阳伪劣奶粉事件在全国掀起波澜之后。很多分析人士认为,随着中国消费者的食品安全及卫生意识的逐步增强,像伊利这样的可信赖国产品牌会成为赢家。但最终,对增长速度而非增长质量的无止境追逐,为各种不规范的供货关系和交易行为打开了方便之门。问题纠正者于是成了问题本身。

  无论此轮危机所涉企业产品的问题程度如何,都显示出他们对消费者的漠视,以及其脆弱的供应链管理的难以为继。“意识形态偏见”、“设计方缺陷”、“国际标准的不统一”等过去的挡箭牌如今已完全失去效力,中国企业必需得为自己的长期粗放生长埋单。

  缺乏统一协调的监管机构在危机中应承担的责任已被广泛讨论,这势必会成为下一步重塑中国食品安全体系的重中之重。但另一个不容忽视的因素,是监管者面对公共健康安全危机的态度,也必须被重新定义。几年来一直如烈火烹油般发展的中国乳业在一夜间危如累卵,除了说明行业本身问题的积重难返,更标志着监管部门过去在产品质量危机发生时,总是否认问题普遍性的惯性思维正式破产。正是这种思维,让我们在阜阳伪劣奶粉事件后,又看到悲剧在全国的大面积上演。事实已多次证明,“否认——拖延——直至承认”的危机处理方式,只会让相关利益方付出更大的代价。就监管者而言,尤其在食品安全这个与消费者生命密切相关的领域,应始终坚持“企业控方”立场,而非急于辩护。毕竟,受中国公共健康安全隐患影响最大的是本土百姓,而非一贯狐疑的海外消费者。

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  毫无疑问,问题如果要被大规模整饬,会增加很多社会成本,但鉴于产品质量安全关乎每个消费者的切身利益,这是我们必须要付出的代价。否则,那些负责任的生产企业和贸易企业,将在国内国际竞争中处于不利地位。“生于忧患”的国民心态已经觉醒,事态最终会向哪个方向发展,并不是政府,舆论或生产商所能决定。但至少可以确定,危机被关注讨论的时间越长越深入,越有助于中国尽快建立起一套真正有效的公共健康和安全防护网。

  这场危机如果处理得当,将为后人提供一个新兴经济体如何在实现快速增长的同时努力偿还旧债——对资源和环境的过度透支、制度规范和道德的相对缺位、过时的监管体系——的样板。这固然是一个沉重的历史负担和一个漫长的演进过程,却也是所有发达市场国家都已走过的道路。历经30年的经济改革开放,我们已充分积蓄了在硬件上让外界敬畏的力量,现在,是时候让以“可信赖”为核心特征的“软实力”成为“中国制造”的新标签了。

  

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