爱华网食物价格上涨让贫穷的国家，甚至联合国都伤透了脑筋，现在就连富裕的新加坡居民也开始感受到食品上涨带来的巨大压力。 6月4日，全球最大的市场调研咨询公司之一尼尔森公布了一项调查结果，认为新加坡消费者开始变得“非常节俭”。 尽管新加坡是东南亚最富裕的国家，也是全球人均收入最高的国家之一，但26年来的最高通胀压力还是让居民感到难以承受。 尼尔森公司的报告指出，价格的不断上涨使得消费者在挑选加工食品时，开始购买较为便宜品牌，而舍弃昂贵的品牌，同时越来越多的人选择到便宜的小杂货店购物。
新加坡自有品牌通常价格比较低廉，而这些品牌的销售增长率在2008年的第一季度达到了14.3%，而去年同期却还不到5%。 新加坡零售行业在一份声明中表示：“通过自有品牌产品销售量的相应明显增长，我们可以发现消费者们正在勒紧裤腰带。” 新加坡总理李显龙也在5月31日的一次讲话中肯定了这样的说法。 不仅在新加坡，尼尔森公司在中国内地也进行了关于食品价格的调查，尼尔森公司中国区执行董事OliverRust表示，“在所有被采访者中，61%表示近期物价上涨已经对自己的消费有所影响。” 该公司最新一轮在北京、上海和广州进行的调查显示，面对物价上涨，消费者目前还没有减少采购基础性食品的想法，但是不少消费者表示他们为了减少开销将尽可能呆在家里。因此，减少娱乐活动和外出就餐就成了中国大城市居民力行节约的首选方法。 在尼尔森的调查中，有75%受访者表示将避免去娱乐场所消费，另外还有68%受访者表示将避免外出就餐。 此外，还有一些消费者选择戒掉“零食瘾”，有27%受访者已经因为减少零食消费而成功减轻体重。 “我们认为快速增长的消费品市场不会受到物价上涨的太大影响。”Rust先生说道，“但是中国可能也会像世界上的其他地区一样，不少消费者将会放弃价格昂贵的品牌，转而选择价格较低的品牌。”
