爱华网9月下旬以来，广州市各大超市里销售的袋装东莞太粮米业有限公司生产的大米有虫蛀现象，而生产厂家与超市之间相互推卸责任，导致生虫大米至今仍未下架。
作者：王镡
自9月下旬以来，记者陆续接到广东省广州市天河、海珠、白云、番禺等几个区消费者的投诉，称目前广州市各大超市里销售的东莞太粮米业有限公司生产的大米，通过其透明包装可以看到米粒间夹杂着许多虫子尸体和时不时爬来爬去的虫子，看到后让人感到恶心。 接到消费者投诉后，记者对广州、东莞、中山3个城市的19个家超市进行了为期半个多月的调查。在调查中记者发现，部分超市的售货员表示，超市方面早就发现了虫大米问题，但不知道为什么一直没有下架。 有虫大米惊现多家超市 2008年8月22日，家住广州市三元里大道中瑶坛花园的王先生向记者反映，称其上午在易初莲花购买的大米里竟然爬着许多小虫子，而且在不知情情况下，一家人食用了虫大米做成的米饭。 “易初莲花竟然卖有虫的大米，真是太可恶了！”王先生气愤地说。 记者在王先生提供的问题大米中看到，米粒中果然有不少虫子在蠕动，有褐色的壳虫，也有白色的肉虫，米袋子上也可以看到黑色虫子的尸体。不仅如此，在白色的大米中间还散落着些许黑色斑点。 8月24日下午，记者来到位于广州市三元里大道1号的某超市，看到超市粮食存放区堆放着大约100多包东莞太粮米业有限公司生产的米皇坊香米和靓虾王糯米。记者随机拉下一米袋，透过透明包装记者看到，几只虫子在米粒间缓慢移动。但不仔细观察很难发现，因此还有顾客陆续购买。记者就此问题找到该超市市场部负责人，但对方以接待媒体的相关人员出差为由拒绝了记者的采访。 随后，记者在另外一家超市中，同样发现了东莞市太粮米业有限公司所供应的2公斤装晚籼米、靓虾王泰国糯米有虫蛀现象。记者当即便对问题大米进行了拍照和录像，发现生虫的袋装米均在保质期内。
9月5日上午，记者来到广州市番禺区某超市。在超市内粮油区，东莞市太粮米业有限公司生产的大米赫然在架子上摆放着。记者在一袋生产日期为“2008年6月28日”的米皇坊粤香油粘米内，也发现了活虫。距生产日期只有短短两个月的时间，大米就生了虫，这种情况让记者匪夷所思。 9月7日，记者在广州市另一家超市内，也发现了太粮米业于2007年12月24日生产的靓虾王经典香软米存在活虫的现象。 据了解，靓虾王经典香软米是广东人特别喜爱的食品，因此销路非常好，购买者络绎不绝。在记者暗访的过程中，多次听到销售人员提及靓虾王经典香软米使用真空包装,但各大超市整堆的靓虾王经典香软米中，记者只看到极少数是用真空包装，而大量的普通包装的靓虾王经典香软米正在和真空包装的靓虾王经典香软米以一样的价格在销售。 在调查中记者发现，袋装米生虫并非个别现象，东莞市太粮米业有限公司所供的系列生虫大米在该地区多家不同超市中销售。 生产流通环节谁之过 随后，记者通过袋装米包装上注明的东莞太粮米业有限公司有限公司的联系方法，与该公司广州分公司一位江姓经理进行了沟通。江经理告诉记者，厂里对米的质量要求十分严格，有虫的米绝不允许出厂。因此他强调，大米生虫应该是在流通环节，而非生产环节。 对此，超市方面相关负责人严正声明，超市在进货时绝不可能接收有虫子的大米。 然而，超市方面却感觉到委屈，因为尽管进货的时候大米是“清白”的，但很难保证在销售环节内不出现生虫问题，这和产品的加工质量有关，超市也无法管控。 对此，记者专门采访了一些粮食流通领域内的资深人士，专家普遍认为大米中生虫基本由两个原因造成：一是粮食还在地里时，本身就带上了米虫的卵，经过粮食工厂加工后仍然粘在一些大米上边。而虫卵非常小，人的眼睛根本看不见。虫卵在夏季高温时孵化变成小虫子，周围有它最爱吃的大米，所以吃得多，繁殖快；另一个原因是，粮食加工厂加工过程中,有些虫卵藏在墙角、米袋缝、墙缝、地缝里，加工厂家没有及时把它们清除，当周边中有大米、气候又适宜时，这些虫卵孵化出来，大吃大嚼，“生儿育女”了。 “我们不是推卸责任。”某超市负责人告诉记者：“我们进回来的大米是已经包装好的，进货两个月后就生虫，只能说明生产环节内有问题。”超市的说法再一次将皮球踢给了厂家。 广州市卫生监督所负责查处食品卫生的工作人员告诉记者，米中有虫不符合国家对食品卫生的要求，销售方发现米里有虫，应及时将其下架，不应继续销售。如超市继续销售，属违法行为，执法部门有权进行查处。 厂家竟称大米生虫无危害 记者了解到，东莞市太粮米业有限公司成立于2000年5月，是一家以大米加工为主，集收购、储运、贸易、销售为一体的大型粮食加工企业。公司现拥有现代化的精米加工厂4间、稻谷加工厂1间、兴建中的稻谷加工厂1间，总占地面积5.6万平方米，年加工能力可达26万吨，同时拥有4万吨的高标准粮食原料和成品仓库。 对调查中发现的问题，记者发采访函给东莞市太粮米业有限公司网站上公[email protected]，该公司9月13日回复的邮件中称：大米生虫是困扰各生产企业的一大普遍问题，在大米加工的工艺上尚无很好的办法予以杜绝。 该邮件还表示，时下是南方湿热的夏秋季节，食品中微生物以及相关昆虫繁殖力达到最强，即使在加工过程中能够剔除成虫，但由于食品行业的特殊性，没有工艺可以完全杀死虫卵；同时，为了节约成本和方便运输，大部分南方的粮食加工企业只能采购和储备去壳的糙米，裸露的大米就容易受到虫害。 令人震惊的是，邮件对于生虫大米质量问题的解释：生虫大米无危害。从安全性上来讲，大米是否危害人体健康跟大米有无生虫没有必然的联系。大米的安全检测指标主要是黄曲霉毒素、农药残存、重金属含量等，生虫的大米会影响到消费者的情绪，但不会影响人体健康。 据了解，该公司每年承担东莞市市级储备粮1500吨，并计划在未来两年建设面积为6万平方米的现代化粮食储运物流园和日产400吨的精米生产线。公司现拥有8大系列，200多个规格的产品，畅销广东省，基本渗透到了广东各大知名超市,在广东消费者市场拥有极高的市场占有率,并逐步销售到全国各地。 加工车间卫生状况堪忧 10月20日，记者来到位于东莞市樟木头镇石新大道115号的东莞市太粮米业有限公司。一袋袋印有“泰国香米”、“靓虾王经典香软米”、“东北珍珠米”等名称的大米在太粮米业的仓库内堆放着。 在生产车间，一名穿着短裤、光着脚的工作人员正坐在工作台上给成袋的大米进行封口。记者注意到，该名工作人员的双脚又黑又脏。当记者问及为什么工人都光着脚在加工车间，这样生产出来的食品有无保障时，太粮米业常务副总经理秦献伟的解释是：“以前都有工作服的，现在天气太热都没有办法穿。”同时，秦献伟表示，目前广东的大部分加工企业都是这样，不单单是他们一家。 而在成品库，这种不规范操作的现象更甚。伴随着轰鸣的机器声，记者看到，所有的工作人员都是裸着上身、穿着短裤，热气包围了他们，汗水顺着额头流过脸颊，侵湿了大米的包装袋。 据车间入口处一位如此穿着的保洁员描述，他们对在成品库内使用的拖布很少消毒，更没有固定的消毒时间。在交谈中记者看到，在卷闸门轨道旁边的墙壁破损处，一只黑色的昆虫爬过并迅速地消失在米垛后面。在墙角散落的米粒中，有许多白色虫子在蠕动。 秦献伟就在保质期内的大米生虫这一问题进行解释称：“一开始我们确定的保质期是18个月，目前看来不可以，计划改成12个月。如果12个月不行，就改成9个月。” 作为拥有如此大生产规模的企业，如不能保证产品质量，其可能造成的影响是显而易见的。东莞市太粮米业有限公司和多家超市将如何纠错？相关部门将如何处理？本刊将继续关注。
