厨房翻新 厨房大翻新



美国科技人员近来对家居厨房的五大革新,似乎将唤起人们对投身厨房的更大热情。

    

      编译·李行旺

      厨房,这个通常不是很大的空间,如今牢牢地占据着人们饮食起居的关键部位。而且,随着生活质量不断提高,绿色环境和生态意识深入到个人日常生活,厨房内的各种设施越来越成为科技关注的焦点。事实上,厨房的设施确实与人体健康息息相关。近来,美国科技人员对家居厨房的5项装置进行革新,使其更安全、更高效。

      A、伸缩型燃气灶。

 厨房翻新 厨房大翻新
      台面上的燃气灶是主妇们每日必用的烹调美食的工具,每当关闭灶气时,剩余气体会下斜地涌向灶面,使人无可抵挡地吸入各种尾气,甚至还可能飘进居室,这直接影响健康,且混浊室内空气。如今,科技人员将其革新为伸缩式——当关闭灶头时,燃气灶迅速缩回到台子下面。这样,就可防止上述情况,而且也有利于清洁台面上的电子旋钮。

      B、升降式排风机。

      这种新式通风设备,其特点是一旦开启燃气,只要轻按开关,其中一个排风罩就会很周到地不易被察觉地自行下降5英寸,并立即张开一英尺宽的漏斗,吸入废气与烟味。而且,特别值得一提的是,它那两倍于普通油烟脱排器的风力,能猛吸烹调时所产生的油泥,待工作完成后自动缩回原处,回归属于机器上部的大功率鼓风机的机胸。

      C、声波洗洁器。

      现时的蔬菜和水果大都会留下栽种时撒上的农药和化肥,虽然经过一定氧化作用化解了其中的绝大部分,但还是会或多或少地留在食物表面。声波洗洁器这个小装置就是专门用来洗涤瓜果蔬菜的,它运用1.6兆赫的纵向压力波将洗涤水注射入盆内,并泛起泡沫来摇动并去除水果蔬菜表面毛孔内的污秽物。有了它,再也不需要洗洗刷刷,却保证了食用安全。

      D、大型激冷器。

      在工作繁忙,空余时间短缺的情况下,人们往往会一次性购入大量食品,尤其西方人,食物品种十分繁多,家用冰柜的尺寸无论怎么扩大却总觉得小。新型的冷冻柜专门解决这一“顽症”——储存箱扩大至4立方英尺,却不占据室内更大的面积。秘密就在于它的箱体内壁大大地变薄了,当然使用的材质也发生了变化,它能防止箱体变异,且比一般冰箱更牢固。

      E、额外冷藏柜。

      丰富的食品使越来越多的家庭需要一个额外的存物冷藏柜,看看这个新颖的抽屉式冷藏柜吧,它能使温度保持在华氏零下13度,可长期存放肉制品;它也可以使温度保持在华氏59度,可存放面包和水果。它看起来非常实用。

  

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