爱华网系列专题：《亲历神秘外交背后的16人：中国高端访问10》
然而，当时的法国政府，对中方的原则立场和忍耐限度作了错误的估计，不思罢手，反而得寸进尺。１９９２年１月３１日，迪马在联合国安理会与钱其琛会晤时又提出了法拟售台性能先进的幻影２０００－５战斗机。墨迹未干，可是法国政府又背信弃义，想故伎重演。蔡方柏回忆说：“中方先是向法方提出严正交涉，指出如法方坚持出售，中方将不得不做出强烈反应。法方的行动必然会对两国的政治和经贸关系造成严重的损害。同时，为了回应法方提出的所谓‘法对华贸易严重不平衡’问题，中方明确表示，如法放弃售台战斗机，中方可采取重大措施来改善双边经贸关系。” 可是，法国政府还是坚持售台战斗机。１９９２年１１月１８日，法媒体普遍报道，法售台幻影２０００－５战斗机当天签字。蔡方柏在采访时说：“因为做了亏心事，法方没有正式公布。我曾奉命多次要求法方对此做出澄清。在最后一次交涉中，我要求法方必须在当年１２月２２日前答复，否则中方将得出自己的结论。法外交部亚澳司长终于在２２日晚约见我，正式承认法政府已经决定批准法有关企业售台上述型号的战斗机。” 法国作出错误决定后，中国政府作出法国始料未及的强烈反应，宣布采取下列措施：撤销两国正在谈判的大型项目，如广州地铁、大亚湾核电站第二期工程、购买法国小麦等；不再同法国商谈新的大型经贸合作项目；严格控制两国副部长以上人员往来；在１个月内关闭法国驻广州总领馆等。这些措施，使法国社会党政府受到痛击。至此，中法关系跌入了建交以来的低谷。 谈及中法关系恢复正常的情况时，蔡方柏介绍说：“１９９３年３月，法国社会党政府在大选中失败，戴高乐派政党保卫共和联盟上台执政。法国新政府在时任保卫共和联盟（戴高乐派）主席希拉克推动下，从战略上重新估价了中法关系的重要性，积极谋求改善对华关系，于同年７月和１２月两次派特使来华商谈恢复中法关系正常化问题。双方经过多轮谈判，终于就此达成协议。” 峰回路转，两国关系重新逐步回到正常轨道。１９９４年１月１２日，中法两国发表了“联合公报”，“法国政府承诺今后不批准法国企业参与武装台湾”。蔡方柏说：“公报的发表标志着两国关系实现了正常化，同时，公报是对两国建交原则的发展，是双方就台湾问题，特别是法不再售台武器问题所签署的最重要文件，也为发展两国全面伙伴关系奠定了稳固的基础。” 两国往来之中领略中国领导人的外交风采 周恩来这个名字，当代法国人并不陌生。１９９８年，在这位伟人百年诞辰前夕，近百位中法各界人士云集巴黎塞纳河畔的１３区区政府大厅，参加“周恩来与中法关系”研讨会，一道缅怀他的崇高品格和他对中法友好关系的杰出贡献。 研讨会由时任中国驻法大使蔡方柏与法国总统特别顾问、巴黎１３区区长雅克?杜蓬共同组织并主持。蔡方柏作了“周恩来与中法关系”的主题演讲，全面介绍了周恩来作为新中国的首任总理，在长达２６年的任期中，为国为民鞠躬尽瘁、死而后已的伟大献身精神，又系统论述了周恩来在现代中法友好关系史上每一重大时刻的特殊贡献。演讲中，蔡方柏认为，缅怀周恩来对中法关系杰出贡献的最好方式，就是进一步努力发展中法友好合作关系。 采访中，蔡方柏介绍说：巴黎１３区与中国有着不解之缘。８０多年前，以周恩来为代表的中国共产党旅欧支部在１３区的活动特别活跃，周恩来在巴黎的寓所就在距区政府百米之遥的戈德弗鲁瓦街１７号小旅馆。现在，１３区成为旅法华裔人士聚居的街区。蔡方柏认为，巴黎１３区对于周恩来个人性格的形成以及后来他对中国革命的贡献，都有着重要影响。 蔡方柏说，“１９６４年，法国成为西方第一个与中国建交的大国。周总理以伟大政治家、外交家的战略眼光和求实精神，主持和完成了建交谈判，为两国关系的发展奠定了坚实基础”。
１９７３年９月，法国总统蓬皮杜访华，作为使馆二秘的蔡方柏回国参与接待。边呷茶，蔡方柏边回忆：“‘文革’期间，在那时期一个西方国家的总统来中国访问这是很少见的。蓬皮杜在北京与周恩来总理会谈时，我作记录，很荣幸我近距离目睹到周总理特有的外交风采。期间，毛泽东主席在中南海会见过蓬皮杜总统，谈的时间虽然不长，但是双方都非常热情。之后，总理陪同蓬皮杜到山西云冈石窟，然后乘飞机到杭州，再从杭州到上海。蓬皮杜的整个中国之行是成功的，会谈很圆满。总理很重视这次外交活动，你可要知道当时总理与蓬皮杜都是患了癌症的病人，全程陪同太不容易了！”蔡方柏说，蓬皮杜在离开上海时，周恩来去机场送行。“当时，下着大雨，蓬皮杜没有打伞，穿着西装革履。我们的警卫人员见下大雨，于是给总理打伞。我只见总理手一推，不让打伞。人家总统不打伞，我们凭什么打伞。这一点，我们的总理做得非常好。这样，所有陪同人员都纷纷收下伞。场面太感人了，我终生难忘。”
