爱华网技术创新 在快消品行业里技术创新的难度，远远高于工业品和IT行业。纯粹意义上的科技创新，往往是具有革命性，是基因突变式的分化。在快消品行业，技术创新一般都是工艺性的、配方方面的创新，比如啤酒行业纯生啤酒的创新就是对杀菌工艺的一次变革，从高温的巴氏杀菌，到低温膜过滤的变革，产品的本身没有大的变化，但在口味和新鲜程度上发生改变。而小肥羊的成功则是依赖于创始人发明了一个新的配方，从而开创了“不蘸小料的白汤火锅”这个火锅新品类。事实上，现实当中大量的新品类的诞生，并非来源于革命性的突变，而只是对现有技术进行较小的革新甚至是升级或改良，这对大多数企业而言，并非难事。 把握趋势 社会进步给人类带来更为富足的生活，也带来了更多的问题，肥胖、亚健康、三高......等等。每个问题都催生了新的消费趋势和需求，诸如快节奏生活催生了“方便性”需求、肥胖和三高则催生了“有机、健康”的需要。在啤酒行业，金威啤酒曾经面临这样的机会。2005年，金威在啤酒行业发起了“不添加甲醛”的行业革命，曾一度对啤酒行业产生了不小的震动。这里实际蕴涵着一个很好的创新品类的机会，即建立和推广“无醛啤酒”。如果这样做，金威将有机会改变自己原来作为普通区域啤酒品牌的身份，从而成为全国性无醛啤酒的原创者，进而拓展全国市场。可惜金威的这个主张过早地向全国的啤酒企业宣战，并在宣传口号上以“不添加甲醛，添加时尚”这样不具品类意识的推广，不久金威重新回到了普通啤酒的行列。 产品延伸 以产品延伸为手段的品类开创，严格意义上这不是一个创新品类的方法，而是一种捷径。它通常更适合大企业，因为它需要快速地完成市场的覆盖。与其他形式不同的，这种类型的品类一般是对消费者使用产品的形态进行深入研究后的品类创新，而不是产品内在的变化。香飘飘开创了杯装奶茶的品类，奶茶仍是普通的奶茶，不同的是变成了固体的、变成了想喝的时候开水冲泡就能喝的奶茶。在如方便筷其实就是筷子，换了一种包装，可以随身携带，就满足了消费者对卫生的需求。因此，产品延伸方法的品类开创，难度不大，未来主导市场的可能也不大，关键是发现消费者的使用产品中的不满和潜在问题，然后，迅速推出、迅速收获。 融合混搭
融合看起来蕴藏着诱人的商业价值，更容易抓住人类的想象力。千百年来，人们不断尝试融合的创意，将飞机和轮船的融合就发明了“飞艇”。龙是中国的象征，但它并非真实存在，而是有鹿角、蛇身、鸡爪等概念以想象的方式融合而成的。营养快线，通过果汁和牛奶的融合，以最简单的方式为娃哈哈创造一个120亿的单品，更刮起了饮料行业的混搭风。融合混搭是一种简单的品类创新方法，也引起很多企业的追捧，但必须注意的是，融合必须符合消费者的心智常识，在消费者生活相通的方面完成融合。娃哈哈的其它融合，如咖啡可乐、啤儿茶爽，一开始就注定其失败的结果。因为，啤酒和茶是完全两个性质的品类，强扭在一起只能是一个“畸形婴儿”。而果汁和牛奶就不同了，它们都同属于日常健康饮品，且这种混搭在人们的日常生活中已经存在。
