大桶冰激凌 第4节:第一章 一桶冰激凌(4)



系列专题:《让品质融入你事业的一点一滴:赢在品质》

  "我也一样,"他回答说,"不过我感觉你大老远跑来,可不是光来打个招呼的吧?"

  他的这番话反而让我感到轻松了,他肯定已经习惯别人的各种商务拜访了。"你说的没错,"我说道,"现在我在奶油冰激凌公司担任生产部经理。我是几年前才来这的。我一直都特别想让我们的冰激凌能打进你们商场。我记得多年前,你曾经帮助天然食品公司的创始人创业,后来才回到镇上,所以我也想来看看你是不是还在这工作。"

  他伸了伸懒腰,跟我说:"现在你有答案了吧?"

  "那你在这里主要是干什么呢?"我问道。

  "因为加入天然食品公司的时机比较好,所以我很快就升任了副总裁。但十年前我决定不想每周工作那么久了,也不想总是要出差,所以我就和公司的创始人格兰·古德维尔提出建议,能不能回自己家乡开一家分店。"他环顾了一下四周,继续说道,"一切都很不错。"

  "那你就是这家分店的经理喽?"

 大桶冰激凌 第4节:第一章 一桶冰激凌(4)
  "你这么说倒也没错,不过很多管理的理念和决策都来自那些穿绿色工作服的员工,刚才你穿过商场的时候也见到了他们。"

  "那你可以决定该卖什么商品喽?"

  "我有很大的发言权,这倒是事实,"他说道,"尽管每种商品都要和不同部门的负责人具体谈。我知道你这么说是什么意思,皮特,我得实话实说,你们的销售代表,瑞奇是吧,他今天上午已经来过,和我们负责冰激凌的艾克谈过,瑞奇想让我们采购奶油冰激凌公司的产品。不过,他好像没推销成功。"

  "我知道的,"我回答道,"我了解情况后,就决定自己过来看看。不过,你是怎么知道的?"

  "他们俩在冷冻区交谈的时候,我刚好走过,"迈克解释道,"我就和他们一起谈了会。"

  "当时情况怎么样?"我追问道,"我是说,我知道瑞奇没推销成功,但是你们为什么决定不买我们的东西呢?我只知道结局,很想知道其中的缘故。"

  "我跟你解释一下吧,理由很多,每周都会有六七家冰激凌厂商来推销自己的产品,但是我们冰柜毕竟不大,现在这一行业的竞争比从前要更激烈了,不知道你对我的答案感到满意吗?"

  "你说的没错。"我说道,"确实这个行业现在竞争很激烈,这是毫无疑问的,但是很多行业和商品都面临同样的问题。老实说,我还是不太明白为什么会不买我们的产品。我觉得我们的产品很棒,而且经常会推出新口味和新组合。比方说,我们的粉色薄荷椰奶冰激凌就大受欢迎。我想不通你们为什么会买别的品牌,而完全忽略了我们。"

  当时,莫尼卡给我们一人上了一杯拿铁咖啡。迈克谢了她,咂了一口咖啡,然后和我继续谈话。

  "我想我能帮你,"他又回想了一下我说过的话,接着说道,"不过让我先问你几个问题。"

  "没问题。"我回答道,我觉得对自己的产品了如指掌,他提出的任何问题我都能对答如流。

  "你坚持说自己生产的冰激凌质量上乘,难道你们的质量工程师对其他品牌的冰激凌都比较过了吗?"

  "当然啦!"我回答说,"和大部分品牌都比较过。也许我们不敢夸口说是最好的品牌,但是我们的质量比大多数品牌都要高,而且我们经常采用天然原料。"

  "不过,我猜你们在判断质量的时候,用的是自己的标准。当我们在看过你们的原材料、脂肪含量、天然原材料和添加原料之比,再和其他品牌相比,你们的排名是很靠后的。我猜想当使用天然原料比较省钱的时候,你们就会用,如果花钱太多的话,你们就不会用。对吧?"

  我感到很不好意思,缄默不语了,这也印证了他的猜测。

  "你们公司的人会和商场或顾客沟通他们想从冰激凌中得到什么吗?"

  这个问题我也回答不上来了。实际上,我们做不到这一点。如果他再逼问我,我就只能承认公司并没有想要生产市场上最好的冰激凌。我们总是深陷困境,如果要想生产品质更高的冰激凌,就不得不提高价格,而市场往往难以承受这样的高价。因此,我们只得不断推出新口味和改换时髦的包装,这样就能给我们多带来几个订单。这种方法往往能够奏效,至少能管用一段时间。  

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