爱华网位于内蒙古武川县草原深处的宝坤农业创意庄园，正在把小土豆发展成大产业。“以前是一车一车卖，现在是一个一个卖。”当地农民乐开了怀，既能旱涝保收，还能脱贫致富。武川是国家级贫困县，人均年收入2200元，到庄园上班后，一个月收入就能达到1000元。 2009年初，北京洛可可国际创意农业技术有限公司与宝坤农业科技发展有限责任公司联手打造中国首个“田园生活综合体”——宝坤农业创意庄园。该庄园占地面积2000多亩，以创意为先导，土豆为支柱产业，同时发展养鸡、蔬菜种植、休闲旅游等产业，通过注入科技、文化、生态元素，立体打造武川创意农业。 “现处于1.0到2.0的升级过程。”洛可可创意农业首席执行官马达飞说，第一阶段就是个农庄，如今已成了创意农业综合体。今后还要投资17亿元，打造光伏农业，光伏发电的一部分用在温室大棚，剩余电量上网输出。 此外，双方还共同推出连锁快餐品牌“薯鲜升”，把土豆等薯类农产品加工成各种食品，建设百厨万店（100个中央厨房、1万个店面），采用先进的食品鲜烤工艺和标准化生产体系，以连锁加盟的方式进行店铺经营和扩展，打造城市健康新鲜食品产业链。目前，内蒙开了一家，2013年将在全国各地开几十家。按照预期，未来十年销售收入可以达到100亿元。 马达飞告诉记者，马铃薯在国外是主食，在国内是边缘化蔬菜，实际上，马铃薯是赐给全人类的珍贵礼物。随着高科技的马铃薯进入种植领域，马铃薯的营养价值会得到民众认可。如果中国人对马铃薯的摄入量与欧洲人持平，可以减少1/10的粮食进口，而且增加土豆的附加值，既可以鼓励农民种土豆，又可以鼓励市民消费土豆，解决了土豆的生产、销售和市民的健康问题，市场前景广阔。 据了解，马铃薯等薯类作物可以设计开发出一系列产品：连锁经营模式的各种薯类产品，包括薯条、现烤马铃薯、紫薯汁、小食品等；超市薯类食品，如薯泥、薯粉条、马铃薯淀粉；做成薯类蛋糕、点心进入食品加工领域；纳入政府、学校、企业等集体采购的薯类产品。 创意嫁接农业
以工业设计起家、在文化创意产业做得风生水起的洛可可，为何把另一只脚踏进这靠天吃饭的“老土”产业呢？ 五年前，一个农业投资人士（即后来的洛可可创意农业公司董事长），希望与洛可可合作，做创意农业。洛可可创始人贾伟对此十分慎重，考虑了一两个月后，欣然应允，但提出了自己的看法，应把创意农业与工业设计相结合，一点点去尝试，如农产品的包装、有趣味的农业礼品等，然后再进一步拓宽业务。 2008年，洛可可设立创意农业事业部，一年后正式成立创意农业公司。马达飞透露，除了机缘，还有很重要的一点是，双方都充分认识到，当前中国农业迫切需要创意，需要转型升级，而创意农业是农业现代化的一种有益探索，具有巨大市场潜力。 马达飞表示，目前中国的城镇化水平还较低，农村人口占有很大比重，全面建成小康社会，农业是一道绕不过的槛。传统农业以生产型农业为主，如种植、简单加工。随着生产水平的提高和信息科技的发展，人们对农业的需求呈现多样化，现代服务型农业应运而生。 服务型农业以需求为导向，包括种植、生产加工、流通和消费等一系列过程，大大拓宽了传统农业的视野。例如，一杯茶，追溯到起点是农业，中间经过工业过程，后面的环节又涉及服务业，国外称之为第六产业（1+2+3），中国可以把它叫创意农业。还有，麦当劳的薯条为何又长又好看，因为它从品种、种植、加工到品牌、服务形成了一个良性循环的产业链条，这就是创意农业。 据了解，创意农业由创意产业拓展而来，上世纪90年代后期，创意农业作为一种新型的农业发展方式，在英国、德国、荷兰、日本等国家日渐兴起。近年来，创意农业在中国的北京、上海、四川、广东、内蒙等地得到较快发展，并逐渐成为农业现代化的新引擎。 四年多来，马达飞带领十几个人的团队南征北战，学会了各地方言，仅湖南永州去年就去了13次。他认为，创意农业要实现顺利发展，离不开12个字：一是产融协同。创意农业需要规模化、产业化、机械化，需要大量的资金投入，发展农业离不开金融的支持。二是政商协力。发展现代农业，建设美丽的农村，打造田园式的生活，提高农民的收入水平，不仅要抓生产，更要发展服务业，创新商业模式，必须有政策的引导和支持。三是营盈协进。对一个服务型农业项目，既要运转起来，还能实现盈利，形成一个良性循环。 打造美丽农庄 “创意农业让农村更美、让农业更强、让农民更富。”这是洛可可三年前提出的美好向往。在国内，洛可可既是创意农业理念的提倡者，又是创意农业实践的先行者。 建立了近100位国内外专家的创意农业智库，如种植专家、休闲农业专家、规划设计专家、旅游专家、经济学家等，有针对性地提供创意农业解决方案。中国农业大学、北京农业职业学院、北京农学院三所大学提供农业科技支持。马达飞还亲自发起成立新农学派，从学术层面思考创意农业发展。 特别是洛可可依托工业设计的领先优势，将多年在工业领域积累的创意方法，移植、吸收到农业领域去，并进行消化和创新，形成自己独特的创意农业。 洛可可创意农业与通州区政府、金福艺农策划打造的“番茄联合国”，掀起了一场创意“番茄风”，胡锦涛曾专门进行考察。园区里有三十几个番茄品种，十几种颜色，大小不一，形状各异。从营养价值角度而言，各种番茄所含的营养元素不尽相同，每种番茄也有每种番茄的适宜人群。番茄联合国庄园使更多的北京市民和外地游客可以在通州找到一个好玩、好吃、想念的地方，真正体验到置身于“番茄联合国”的乐趣。 马达飞介绍说，除了种植、体验番茄，我们还推出了与番茄相关的产品，如番茄宴，所有的杯盘碗碟勺筷等餐具，都采用番茄元素，进行工业设计，增加了番茄的附加值。 此外，由洛可可创意农业策划的湖南永州世界农业工园，2012年完成了战略规划，今年加强对外推介。占地148万亩，全部建成至少需要十年。包括三个国家级园区：永州国家农业科技园、国家农业产业化基地、国家农业现代化示范区。将用中国传统文化和世界先进生产力，打造新的永州农业八景，一景一风貌，一景一产业。 如潇湘智谷，相当于田园小镇，涉及农业展览、金融、教育、研发、居住、旅游等，为永州世界农业工园提供服务，成为农村的配套，辐射农村。万国农汇，“永州农业看世界，世界农业进永州”，展览展出世界各国的先进农业技术，并举办世界农业节。种都南国，力求做大做强中国自己的种业。还有果蔬大观、湘辣之源、尚膳食里等。 由于这个项目投资较大，需要与当地政府做金融创新，除了政府财政支持，还要吸纳社会资本、资源置换、银行贷款，通过市场换技术和资本。 对于创意农业的经济价值，马达飞认为，创意对农业的价值挖掘是无限的，可以呈现出价值递增路线图：农品—商品—名品—极品—贡品。针对不同需求的消费者，提供不同附加值的产品。同时要下功夫打造品牌，传播品牌的正能量。比如一只阳澄湖的大闸蟹爬到别的湖里，身价掉十倍，反之亦然。这就是品牌的效果，也是创意农业的一部分。 目前，洛可可创意农业的业务主要是前期的咨询、创意和设计，盈利模式主要是收取服务费，以后将参与金融投资和项目运营，招商和融资收取的佣金也是重要盈利点。未来三到五年，洛可可创意农业结合国家新型城镇化、农业现代化、新农村建设，计划在全国打造100个美丽农庄，包括生态环境、文化特色、配套服务、可持续发展等因素。 “中国让我喜忧参半。”马达飞说，忧的是中国的城市都在模仿西方，拆迁建高楼。喜的是中国正在实现复兴，农村还保留着70%以上的中华文明，创意农业可以保存文化、挖掘文化、弘扬文化。比如山西高平的地方小吃——白起豆腐，就是起源于战国时期的“白起坑赵”这一历史典故，这个小吃很多人都没听说过。我们准备在高平建“神农禅耕文化园”，就是要把创意农业和传统文化、民风民俗融汇在一起，把中华文明传承下去。 中国的创意农业刚刚起步，还面临不少问题，马达飞深有感触。他说，国家出台的农业政策与基层结合的还不够紧密，虽然每年都下发“一号”文件，但效果大打折扣，这与城乡二元结构有很大关系。二是缺乏创意农业复合型人才，现行教育体系满足不了市场需求。三是创意农业的普及不够，农民整体素质较低，与现代文明没有同步，而且留守的农民相当一部分是老人，许多青壮年农民外出打工了，先进农业理念和技术的推广成本较高。
