爱华网近日，国务院印发了《关于核定并公布第七批全国重点文物保护单位的通知》，其中，“泸州老窖窖池群及酿酒作坊”入选。至此，1,619口自明清时期沿用至今的老窖池，温永盛（舒聚源）、春和荣、洪兴和等16处酿酒老作坊，以及这些作坊内酿酒用的附属物，如窖池、甑桶、晾堂、藏酒洞（纯阳洞、龙泉洞、醉翁洞三大天然藏酒洞）列入文物清单之中，极大丰富了泸州老窖的“国宝文物”类别。 自古以来，泸州“酒城”的来历就是因为老窖众多，素有“酒窖比水井还多”的说法。尤其到了清代，老窖作坊林立，遍布大街小巷，尤以“温永盛”、“天成生”蜚声海内外。其中，1915年，“泸州老窖”远渡重洋获得巴拿马万国博览会金奖的，就是来自“温永盛”作坊的泸州老窖特曲酒。可以说，“泸州老窖”酿酒古作坊群是酒城泸州一道规模宏大的城市人文景观，亦是酒城泸州2,000多年酿酒历史的缩影。
从1951年开始，温永盛、春和荣、永兴诚、泉记、天成生等36家古酿酒作坊，积极响应国家号召，实行公司合营，组成“四川省国营第一酿酒厂”，后来相继经过规模扩张、股份制改造、集团运作等历史时期，发展成目前的泸州老窖集团公司。作为一家拥有数百年历史底蕴的酒业巨子，“泸州老窖”早在上世纪80年代起就开始申报文物保护单位的工作，并成为业内最早拥有全国重点文物保护单位的白酒企业。 据悉，“泸州老窖”现有10,086口老窖池，其中百年以上的明、清古窖池有1,619口，遍布于泸州市营沟头、皂角巷、小市、罗汉等各个区域，迄今为止仍保存完好，成为研究白酒老作坊群及老窖池群发展不可多得的宝贵遗产。 其中，始建于公元1573年的明代古窖池群，早在1996年12月就被国务院颁布批准为业内第一家全国重点文物保护单位。随后又在2006年和2012年，连续两度入围“中国世界文化遗产预备名单”。 与此同时，通过口传心授传承680余年的“泸州老窖酒传统酿制技艺”，也于2006年被国务院公布为“首批国家级非物质文化遗产代表作”，并于2008年被文化部列为联合国教科文组织“人类非物质文化遗产代表作备选名单”。 “泸州老窖”是酒城泸州的荣光，是传统行业的荣光，是中华民族的荣光，不仅“泸州老窖”国窖人会用心保护，世代传承，全社会都将加入到文化遗产的保护行列之中，为子孙后代延续宝贵的财富。
