爱华网系列专题：《IT企业商战内幕纪实：圈子圈套》
很明显，里边的客人比跑堂的这些小伙子还少，三三两两地只零星坐着几桌，倒是站着十几位小伙子，一色的深色布衫布裤子，脚上和洪钧一样的布鞋，洪钧脑子里一下想起当年听过评书里常说的一句词，叫做“胖大的魁梧、瘦小的精神”。洪钧心里偷偷笑着，被一个“魁梧的”小伙子领到一张桌子前，坐到木头长凳上。 小伙子问：“您来点儿什么？” 洪钧随口说了句：“炒饼。”刚一说完，洪钧就纳闷自己怎么想到要点这个，心想可见环境对人的影响有多大，进到这种饭馆，不自觉地都会点应景的东西。 小伙子又问：“您来素的还是肉的？” 洪钧反问：“素的多少钱？肉的多少钱？” 小伙子朗声回答：“素的五块，肉的七块。”见洪钧稍一迟疑，又补充说明：“都送碗汤。” 洪钧立刻说：“素的。” 小伙子用布擦了一下洪钧面前的桌子，把布往肩上一甩，转身走了。 洪钧手里摆弄着一双粗糙的一次性筷子，等着自己的炒饼。忽然从身后传来一声像京戏里叫板一样的喊声：“炒饼一盘！素的！” 洪钧又被震住了，话音刚落，一盘炒饼，素的，已经放在了他的桌上，那小伙子站在旁边看洪钧还有什么吩咐没有。洪钧觉得脸上热热的，估计脸已经红了，而且可能还红得不太均匀，所以没准是红一块紫一块的。洪钧低着头，没看小伙子，嘴上嘟囔了一句：“嚷嚷什么？想让地球人都知道啊？”说完了，洪钧才抬头看了一眼小伙子。 这回轮到小伙子怔住了，过了一会儿可能才想明白洪钧为什么会不太高兴。小伙子看来很不以为然，只是因为洪钧是客人，只好还算客气地说：“我们这儿都这样，没人儿在意。”说完又转身走了。 洪钧低着头吃他的素炒饼，觉得心里不是滋味儿，倒不是因为这炒饼的味道，他是还为刚才小伙子唱着给他上菜觉得别扭。就五块钱的一顿饭，还嚷嚷得所有人都听见了，洪钧觉得臊得慌。他正在心里别扭着呢，忽然身后又传来一声唱，更洪亮悠扬：“花生米一盘！” 另一个“精神”的小伙子端着一小盘花生米，向洪钧斜前方的桌子走去，那张桌子上的一个男人，不等小伙子把盘子放到桌上，已经双手伸过去在空中接过了花生米，其中一只手里已经捏好了一双筷子，把盘子放到桌上，就用筷子灵巧地夹着花生米吃了起来，吃得很香，连洪钧都能听见他吧唧嘴的声音。 是啊，谁会在意呢？又何必在意谁呢？能有这种顿悟不容易啊，洪钧现在觉得这五块钱的炒饼点得真值了。 洪钧一盘素炒饼进了肚子，似乎意犹未尽，他越来越喜欢这京味饭馆了，便又也要了一盘花生米，炒的，两块钱。等花生米上来了，就用筷子一粒、一粒地夹着往嘴里送。
晚饭的高峰时间到了，饭馆里坐满了人，洪钧觉得再耗下去简直是占着桌子影响饭馆的生意了，便给了跑堂的小伙子七块钱，结了账。小伙子收了钱转身就接着忙去了，洪钧还想听他大声地唱收唱付呢，不由得稍微有些失望。他站起身，才忽然发现桌上居然没有餐巾纸，刚想招呼一声要几张，却看见不管是“魁梧的”还是“精神的”小伙子们都忙得不亦乐乎，洪钧便不好意思为这点小事麻烦人家，用手抹了下嘴，就算擦好了，便往外走。 洪钧一分门帘刚要迈步出门，就听见所有的小伙子又齐声发出一声喊：“一位您慢走！”洪钧听了觉得浑身舒坦，昂首挺胸走了出去。 洪钧一路向北逛着，走着走着忽然发现和一群刚下班的民工走在了一起，自己和周围的几个民工浑然一体，俨然是其中的一员了，洪钧心里就产生了一种温暖的感觉，大概这就叫归属感吧。民工们很快就拐进了一个窄小的路口，剩下洪钧一个人沿着大街向北走，直到看见前面人头攒动，音乐震天。 前面是条小河，估计就是北面的老护城河吧，现在看着更像是条水渠，十几米宽的小河，两边是垒的整整齐齐的河岸，北岸是些人工堆出来的慢坡，种上了草坪，砌出了甬道，一直通到一道土墙脚下，这就是古老的元代城墙留下的土城遗址，河的南面是个小广场，现在就成了个大舞台。
