爱华网会所：红酒团购的主战场
系列专题：红酒如何代理加盟？
禁酒令成为最近时期的热门话题，无疑，自这一禁令出台之后，对高端酒尤其是高端白酒的市场造成了沉重打击，致使以茅台等为代表的高端白酒销量和价格双双下滑。这一次，中央高调反腐，力倡勤俭节约和反对浪费，无论是从形式上还是在实际执行效果上，都深具力度，比如各级党政机关主动减少宴请，比如高档酒楼饭店的生意骤然下降，比如在地方两会期间风行一时的“光盘行动”，等等，都是禁酒令出台之后最显见的效果。 不过，不管什么样的围墙都会有缺口。在中央以转变工作作风和禁酒令为核心内容的“八项规定”和“六项禁令”面前，白酒被禁令最大限度地封堵在了酒桌之外。不过，在白酒被封堵的同时，似乎给红酒留下了一道缺口和生机。 酒桌之上，别有洞天 春节前，地方两会陆续召开，从会上传递出来的信息看，节俭成为主题，“光盘行动”也在此期间顺势而出，并因此成为一个社会热门话题。 禁酒令当头，虽然在各种公务场合没有人敢再顶风饮酒，也没有人敢在公开场合公然行奢侈浪费之举，各级党政机关也以节俭和反奢侈、反浪费为行动指南和表率，以免在风口浪尖上成为出头之鸟。 不过，禁酒令虽严，但也并未将酒行业赶进死胡同，在围墙之内，也多少为酒行业留出了一道豁口——禁酒令限制的主要是公务消费，规范的是代表党和政府形象的各种消费活动，但是在公务之外，却并不是禁酒令限制的范围。因此，在公务之外，一些以同学名义、朋友之情召集起来的聚会，仍然酒气弥漫，只不过大家也不再像以前那样死喝，酒桌上的内容却在与时俱进：醉酒的少了，清醒的多了;喝白酒的量少了，喝红酒的人多了。 对当前的酒行业，如果用一句话来进行总结，那就是，在禁酒令当头的市场新环境下，市场之变正在悄然兴起，饮酒内容和形式正在悄然改变，酒桌之上，白渐瘦，红渐肥，可以说是别有洞天。 传统白酒，团购之路已经被封死 在国家抑制“三公消费”和中央率先垂范的“禁酒令”政策之下，受影响最大的不仅是高端白酒市场，此外还有曾经被酒行业挤成独木桥的酒水团购市场。 在禁酒令政策出台之前，作为酒类消费的最大“主顾”，各级党政机关和企事业单位及其所主导的公款消费，成为支撑高端酒市场的主要力量，而酒行业针对这一领域，也是下足了功夫，在开发针对公务消费的团购市场上可谓不遗余力，各家酒企也是八仙过海、各施高招，使酒水团购市场进入了白热化状态。 如果不是因为中央强力推行反对浪费、倡导节约的新政策，如果不是“禁酒令”的出台，也许酒行业在团购市场的竞争还会深化，并因此演变得更为激烈，众多酒企切分团购市场蛋糕的行为会持续进行下去。但是，“禁酒令”让酒水团购的财路瞬间被切断，酒商和酒企原来花大力气搭建起来的关系和人脉，在酒水团购上也一下子像泄了气一般，难以再给酒行业提供支持，从某种意义上说，酒水团购之路，尤其是传统白酒的团购之路，已经被“禁酒令”封死。 酒水团购正在走向末路，曾经对酒行业做出了莫大贡献的酒水团购模式势必走向衰退，如今，从高端酒在遭遇禁酒令之后市场出现明显下滑这一现象，我们已经可以看到酒水团购的未来。 会所消费将成为红酒团购的主战场 进口红酒在中国市场的兴起，以及因此掀起的“红酒热”，极大刺激了红酒会所的发展，一些进口酒商在拓展市场之时，借助红酒会所、红酒俱乐部等形式，极力推行会员制营销模式，并由此培养了一大批忠实消费者和进口红酒的铁杆“粉丝”，这同时也为进口红酒市场的快速发展提供了坚实基础。 从某种意义上说，会员制营销其实也是一种团购方式，因为与传统白酒在文化上存在较大差异，在进口红酒逐渐成为一种消费时尚的时候，中国消费者尤其是高端消费群体对进口红酒的追捧，也使其获得了极大提升市场空间的机会。经过前期的大量推广工作，在目前阶段，进口酒商的会员名单中，不乏银行、保险、石油公司、国有企事业单位甚至党政机关等手中握有“公权消费”资格的单位高管，为了培养他们对红酒的偏好，进口酒商经常以高端红酒品鉴会、红酒鉴赏和培训、红酒知识讲座等形式帮这些人举办主题活动。通过此类活动，进口酒商不仅将作为其会员的高端消费群体“洗了脑”，而且也将其消费品位从白酒提升到了进口红酒——对为数不少的高端消费者来说，在饮酒之时，脑子里已经深深刻进了“喝白酒伤身，喝红酒养身保健”的概念，如果假以时日，红酒必然会抢占更多原本属于白酒的市场份额。 虽然与传统白酒相比，进口红酒离主流市场地位还很远，但在其市场发展过程中涌现出的大量红酒会所，因为更多是属于私人会所性质，更方便小范围的聚会和活动，也更方便进行团购业务洽谈，在禁酒令背景下，当人们尽量避免消费白酒的同时，对红酒的消费之门却并未关死。不过，在当前的市场环境下，红酒的团购消费转战至会所，将会成为一种趋势。
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