爱华网为了使我们更好的了解我们所学的专业知识，更好的接近现代化企业管理，能更好的把理论与实践相结合。2006年11月6日，在系领导与老师的组织下，我们来到了双汇集团，在双汇我们听了有关人员的报告并参观了其生产车间，在参观的过程中，其庞大的流水线生产，严格的管理措施，巨大的生产额与销售量都引起了我的深思。 与1984年建厂，1998年上市的双汇集团，经理了20多年的风风雨雨，由小到大，由弱到强，由亏损到现在的国家知名企业的发展历程中，沉淀了所有优秀品质企业的精华，以递增的发展速度与稳定的管理根基引领着国内肉制品的快速发展，开创了中国肉类品牌，也创造了肉类行业价值最高的品牌。 双汇集团之所以有如此辉煌的发展，我认为其主要原因在于：
一.严格有效的管理 首先,加强对质量的管理与监督，创名牌产品.质量是企业的生命，是企业的发展，质量品牌是企业的综合信誉的体现。在管理上,双汇坚持“消费者的安全与健康高于一切”的企业宗旨，建立了完善的质量管理制度，并进行不折不扣的严格执行.一进入车间就可以看到两条标语：“产品质量无小事,安全生产大如天”“谁对产品不负责人,谁就失去了工作的机会。”双汇集团严把质量关，从屠宰到肉类精细分割到肉馅搅拌到灌装再到包装都采取严格的清洁无菌生产，确保火腿肠的理想状态“优质，新鲜，丰富，安全”。同时，在生产环节个工序之间建立市场链，形成公司内部质量管理的市场化运作，加强了全体人员的质量意识，完善和发展了公司的质量管理体系，全面提高了质量管理水平，双汇的质量信誉和品牌价值得到了不断提高。自从加入WTO之后，双汇集团积极参与国际竞争，迈向国际化，制定了标准化管理工作，完善了ISO9001质量认证体系，建立实施HACCP体系，ISO22000质量安全管理体系，ISO14001环境管理体系，大力推行ERP企业资源计划等一系列的质量相关体系的结合，使人们吃上放心肉，被人们誉为“明星工程”“明星工厂”。 其次，重视信息化管理。随着时代的发展，信息化已经成为企业集团运作，集约化发展，精细化管理和实现集团宏伟目标实现的重要推动力。信息现代企业管理的利器，以至于大.中.小型的许多企业都开始了自己的信息化建设路程。双汇集团紧紧抓住这个管理利器，积极建设自己的信息化路程，得到了以董事长万隆为首的领导的高度重视与大力支持，并积极引进发达国家管理人才和先进技术，大大增强了企业信息化的实施与项目管理力度。信息化的管理不但加强了母公司与子公司的信息交流，特别是与异地的信息交流，为双汇异地业务的扩张连锁店提供了先进的技术支撑，而且加强了上下层之间的交流，实现了管理的时效性，准确性和管理控制力度的加强。双汇信息化的管理成功促进了紧急的猛速发展。 最后，加强对连锁企业的管理与分配。连锁店的设立已经成为企业做大.做强的必要通道，不仅有利于加强各地区的交流，增加产品的销售额，并且为企业的发展提供了一个市场平台。早在2001年，双汇集团董事长万隆就确立要在这世纪中期实现建立2000家连锁店的宏伟目标。从1999年双汇进入商业领域开设连锁店以来，如今已经拥有200多家的连锁企业，为双汇紧急的发展带来极大的飞跃。为了确保双汇的产品质量与服务水平，双汇对连锁店采取有效的管理与分配：（1）采取“五统一”方针即“统一形象，统一标准，统一服务，统一配送，统一管理”实现以工业支持商业，以商业促进工业的发展。（2）双汇连锁店为了更方便的服务消费者，完善自身的服务功能，各连锁店拥有自己的大型物流配送中心，可以更便捷的把自己的产品送到各市区部门。（3）本着“让更多的人吃上放心肉”的理念，连锁店采取生鲜肉不过夜的方针，把剩肉集中处理。双汇集团对连锁店的管理，不但推动了母公司的发展，也促进了连锁店的发展。 二.重点抓好人力资源的开发 人类社会的进步与发展，中国近代企业的发展都证明企业发展不能没有人才，对企业来说，市场竞争越来越激烈，人才竞争已经成为市场竞争的核心，所以企业必须有一批既有科学知识，又有革新精神，善于开拓局面的人才，才能适应市场形势的需要，才能使企业立于不败之地。双汇集团通过公平.公开的招聘，选拔录用了一批年轻化，知识化，专业化的人才，培养出了一批高层管理人员和科技人员黄汇集团相信20%的人创造了80%的财富的二八法则，重点培养中高层管理人员，并采取创新思想，下放中高层管理人员到基层工作3年了解各个生产工序，让其实践与理论相结合，挖掘自己的潜力，寻求不足，锻炼能力和吃苦耐劳的品质，并加强与基层工人的接触与了解，实现官民一家，活跃氛围，提高工人的积极性。同时对职工进行一定程度的培训，新录职工要经过集团公司，分厂和车间三次培训，在进入正常工作岗位之后便采取阶梯式的培训方法，逐渐增加其知识与技巧，效果更扎实。整个培训有计划，有重点，有学习，有考核，有淘汰，并加上自我总结，效果十分明显，使职工了解到企业文化，加工知识，充分提高了人员的整体素质。双汇集团采取激励机制，领导以销售为基础，对其以利润的0.25%—4%的提成，对职工以产量为基础实行多劳多得，极大的激发了员工的积极性与热情度，并大大的提高了工作效率。公司定期检查员工的工作绩效及个人潜力，使员工得到了成长和发展；开展丰富多彩的厂外活动，极大的激起了员工的积极性。 三.大力发展科技，追求卓越的创新精神 随着时代的变换，科技创新已经成为了企业发长的基石，各个企业都大力倡导科技创新精神“只有想不到，没有做不到”。双汇集团同样也积极的朝着市场需求的方向发展。 首先，实现产品结构的更新，紧抓时代的步伐。现代企业都注重产品结构的更新，从单一的生产结构朝着多元化发展，确保本企业在同行业的优势地位。双汇集团始终把技术和产品创新作为推动企业发展的动力。不断的对产品进行创新，改变以往的单一生产来满足消费者的个性化需求，从白条肉到冷藏肉，从中式火腿肠到西式火腿肠，并充分利用其优势发展双汇罐头，双汇药业等复合互补型经营品种。目前已经形成了400多个肉制品系列的600多个产品，仅冷鲜产品就达200多种。 其次，生产技术的创新。技术创新已经被提上日程，在经济全球化的大浪潮下，生产技术的创新不仅减少企业开发成本并且推动了企业经济的良性发展，生产技术的创新已经成为企业发展的重中之重。双汇集团引领肉类行业的技术发展，自主创新，取得了很好的效果。其最新开发出的自动化包装设备自动摆肠机，改变了以前的人工包装，实现了自动化。其对发酵肉制品的研究，成功开发了“金双汇”火腿肠，无淀粉火腿肠，非清真鸡肉肠等系列新产品，也极大的促进了企业经济的发展。为了使更多的人吃上放心肉，双汇集团引进先进技术，积极研制开发，改变了包装材料的属性，是继日本，美国之后的第三个能造出此类包装材料的企业，增长了其保质期，确保了火腿肠的保质保鲜。 再次，大胆采取对管理制度的创新，改变传统模式。有好的管理制度才有好的企业效益，双汇在企业人发展的过程中不断更新管理方式，如在原料车间的管理上就逐步实现由生产经营型向导师型方向的转化，从计划管理到目标管理，劳效管理方向的转变，突破了固有的工作经验和管理模式，不断随应形势，大胆革新，使原料车间始终以日新月异的步伐不断攀登新的高峰，从而使原料车间的整体管理水平又上升了一个新的台阶，并且能够在前进的道路上始终保持青春的朝气蓬勃。 最后，市场的创新。从计划经济到市场经济的转变过程中，市场的作用在企业发展中发生了重大转化，企业要想发展必须以市场为导向，生产符合市场需求的产品并扩大市场占有额。随着社会经济的发展，农民的生活水平有了很大的提高，农村成为肉制品行业增长最快，潜力最大的市场。双汇集团改变了重攻城市的策略，开始寻找平衡点，进攻农村市场，抓住“建设社会主义新农村”的历史机遇，打造并实现双汇产品在农村市场的绝对主导地位，以县城为中心,逐步开发乡镇市场,科学设计场频组合高,中,低档结合,满足农村消费者的需求,从终端做起,县城以联盟商为主精耕细作市场,一个乡镇控制2-3个批发部,建立3-5个终端样板店进攻农村市场,极大的增加了市场占有率. 四.有效拓展企业资本 企业的发展需要必要的资本支持,否则治本将成为制约企业发展的“瓶颈”。双汇积极融资，广泛利用社会资本，实现企业规模的扩张。 首先是引进资本。1994年在国家加大改革开放李达的背景下，双汇抓住外商投资由沿海转向内地的机遇，从意大利，美国，日本，台湾，香港等地引进资本，建立了亚洲最大的肉制品大楼并建设了食品城的一期工程8个合资公司，并利用自有资本食品二期使企业的规模得到了迅速扩张，形成了以肉类加工为主，以屠宰加工，纸箱包装，生物工程等为辅的纵横联系的产业结构。 其次加强股份制改造和兼并重组节凑。1998年，双汇完成了股份制改造，成功实现股票上市，募集资本3亿多元，为公司开辟了一条低成本融资渠道。同时，公司还通过无偿划拨，无形资本注入等多种形式，以较少的资本支配更多的资本在全国建立连锁店，支持了集团公司的快速发展，由于双汇实行了对资本的统一管理，在采购，生产，销售，投资的各个方面加强了资本的运作，使资本最大限度的发挥了优势，各项投资项目回报率高，吸引了更多的投资者加盟，实现了以商招商，在很大程度上拓展了企业的资金渠道，增加了企业资本积累。 双汇通过一系列的措施使企业得到了发展，但是我认为它在某些方面应： 一.在增加销售量的基础上控制资本，能在与竞争对手的市场销售收入相差较少的情况下实现成本优势。 二.对连锁店的管理应因地而异，下放权力，实现“无为”管理。 三.要树立全面的品牌经营观，不仅重视品牌和产品质量，还要重视人员质量，环境质量与管理质量等。 四.要经常进行市场调查，听取社会意见与建议，生产社会需求产品。 双汇集团通过严格的管理，引进先进的技术设备，开发高质量的场频，造就一批专业化和知识化的人才队伍，培育一批有强大竞争力的支柱产业，引进一笔有用资本，在注入有特色的创新思想，走出一条有双汇独特风格的成功之路，相信双汇集团的明天会更加辉煌！
