爱华网——对话江苏牡丹酒业股份有限公司总经理徐南飞
从第一批职业经理人空降酒水行业至今，十多年时间过去了，曾经是酒水行业里一道亮丽风景的他们，如今又是怎样一种生态？他们又有着怎样的思考？
为此，本刊特专访有着10多年经理人生涯的江苏牡丹酒业股份有限公司总经理徐南飞，通过其所思所行，以期给更多经理人士带来现实启迪。
《东方酒业》：如今酒水行业职业经理人呈现怎样的一种生态？
徐南飞：白酒职业经理人目前呈现两种生态，一种是脑力打工，与其他行业经理人一样，不需要自己创业，只作为高级打工者身份出现。另一种则在积极酝酿或实施转型，做创业者。
如今，行业里的职业经理人最可悲的地方在于，只有眼前的利益而没有未来的利益。为什么这么说？这与白酒业有关系。企业需要的是经验和智慧，但是白酒这个行业成才快，技术含量低，淘汰也快，老板聘请人才也容易，不像其他行业人才难觅。心态浮躁，已成这个行业的通病；老板的心态浮躁，导致了职业经理人、员工都心态浮躁，导致了职业经理人没有长期做下去的决心。以至于大家产生这样的感觉，职业经理人似乎成了白酒企业短期的赚钱工具。
《东方酒业》：请您谈谈您在经理人生涯中的感悟。
徐南飞：作为酒水行业职业经理人，如果在职业生涯不能及时转型，是很危险的。以我为例，1999年的时候，白酒业刚刚开始热闹起来，广告时代结束，终端为王时代到来，酒店买断风潮兴起。作为见证者也是参与者，我认为，当一个时代开始的时候，经理人需要把握机会，将自己的能力发挥极致，但是当一个时代过去的时候，意味着一种新的营销手法和模式的出现，经理人就需要积极思变，至少是思路上的变化。就这一点而言，经理人必须有前瞻的眼光，不要寄希望“一招鲜吃遍天”，而是要有深厚的内功做支撑，随市场、随时代的发展不断思变。
《东方酒业》：请您谈谈在您的职业经理人生涯中的几次“转身”。
徐南飞：我第一次“转身”，是离开安徽的一家酒水企业，因为我感觉到并看到了徽酒的问题。徽酒的问题在于有战术无战略，这就像一个航船，在大海上盲目漂泊。作为经理人，如果看不到希望和方向，自然也就不可能继续在船上呆了，所以我选择了离开。之后，我选择了“国窖1573”事业部，是因为想尝试运作高端酒，而且当时的国窖“1573”刚刚起步，进去也是希望自己能够由战术思维向战略思维转变并有所突破。但在“国窖1573”做了三年后，感觉自己应该出去多尝试一些东西，于是又离开了。职业生涯到了一个地步，就要审时度势，重新思考做什么事情。所以，我选择了创业。
《东方酒业》：您在选择自己创业的时候，有哪些思考？
徐南飞：我首先想到的是在哪里创业，做什么，用什么方式做。考虑好这些问题，我选择了去江苏市场。江苏是我的家乡，这里的经销商体系、业务体系，对我而言并不陌生。另外，我还计划选择一个地产品牌作为自己创业的起点，理由是地产品牌无论招商还是推广，难度较小，容易成势。所以，经过深思熟虑之后，我选择了“双沟”牡丹酒。选择这个品牌的理由是“双沟”牡丹酒曾经是80年代的老名酒，是2000年之前江苏最贵的酒，在江苏市场有品牌根基。我认为，创业首先是要顺势而为，然后是借势，最终才能成势。同时，我还把目光锁定在小瓶装产品上。有专家估计，小瓶装产品在全国约有400亿左右的市场容量，但是目前并未被重视和深度开发，这是一个被很多企业忽略的一个领域。所以我认为这一市场目前属于待开发市场，有潜力，可进入。另外，选择小瓶装是为了在江苏避开和本土强势品牌的冲突。
《东方酒业》：您认为职业经理人需要怎样的素养和心态？
徐南飞：我认为，“勤奋和坚持”是职业经理人成败的关键。就像挖井，如果不能深挖，浅尝辄止是挖不到水的。职业经理人也一样，不深入一个企业，一个市场，一个领域，并坚持深入下去，那么对于经理人而言，其积淀必然不够，能量的释放必然不足，职业生命力也必然不强。白酒业是一个很耗精力的行业，会强迫你不断地进行自我反思，就像穿上电影中那双神奇的鞋子一样，想停也停不下来，时间久了，会有深深的疲倦感。比如我，30岁的时候我在思考自己应该怎么做，明白了是为了自己而奋斗。到了36岁的时候，我又思考今后未来的路该如何走，直到40岁，这种思路更加清晰。这个时候的我，已经不再像多年前一样想着抱着一箱酒去酒店铺货，那种激情已经没有了。所有的经理人应该都是一样的，一定要及时思考或者转型，只有这样才能保持精力和激情，才能在行业里做得更好，或者转型后自己的思路更清晰。
后 记
同许多职业经理人不同，出身教师世家的徐南飞是一个低调且清醒的经理人，即便是职业生涯如日中天的时候，徐南飞也没有恃才自傲，而是在非常清醒地做好自己本分的同时，积极地寻求职业生涯突破。也因此，徐南飞在酒业这个大舞台上，找到了属于自己的一片天地。虽然，就角色而言，徐南飞已经不再是职业经理人，但是通过其对于经理人的思考，对于其转型的思考和行动，不难看出，并非酒业职业经理人本身存在什么问题，并非职业经理人的作用无足轻重，实际上，这取决于企业的态度，取决于经理人的心态。随着酒业的快速发展，随着行业的进一步规范，职业经理人未来的作用会比过去十年可能更为重要。正如徐南飞所言，当一个时代开始的时候，经理人需要把握机会，将自己的能力发挥极致；当一个时代过去的时候，经理人就需要积极思变。
