爱华网系列专题：中国智业观察
编前：中国的策划人多如天上繁星,但谈到食品及酒业的策划，首先想到的专要策划人一定是黄泰元。 黄泰元先生是台湾台北人。18年前，他正式进入食品业策划领域，为中国台湾、美国、韩国、意大利等地的客户创造了数不尽的品牌营销策划方案，积累了丰富的实践经验和理论，很快就成为亚洲首屈一指的食品业营销战略专家。2001年，黄先生在北京创立了北京百年智业营销策划机构，正式扎根于祖国大陆，以“为中国企业打造百年品牌”为使命，和百年智业团队一起致力于帮助大陆的食品饮料企业打造自己的品牌。现在，百年智业已经成为中国最专业、最具实力的食品﹑饮料﹑酒业营销策划机构。 黄泰元先生坚守“专业专注，大舍大得”的策划之道，一直心无旁骛、坚持在食品﹑饮料﹑酒业里打拼，在业界纵横天下，独树一帜。
记者：黄总您好!您对中国市场有什么最新的观察?
黄泰元：最近我走了更多地方，感受到大陆企业的巨大进步。前些天我到了辽宁的一个县级市，那里有一家小型的饮料企业，专注做饮料和矿泉水。他们用心做品牌，选用当地最好的原料，设计最好的包装，并采取高价策略。结果一家县级市的小企业，产品价格竟然高过统一、康师傅等大品牌，还牢牢占据了本地市场，一年做出两千多万的业绩。 这让我感到中国市场、中国企业已经今非昔比，中国已经没有落后的市场。这对我们策划人提出了更高的要求和挑战，如果不够专注，不够专业，就没有资格为企业提供服务。记者：您说过“专注”就是一种力量，能谈一下您对“专注”的理解吗？
黄泰元：一个专注的人，能够把自己的时间、精力和智慧凝聚到所要干的事情上，从而最大限度地发挥积极性、主动性和创造性，努力实现自己的目标。 我认为对一件事情进行长期研究和实践积累，才能有深厚的积累，才会达到一般人到不了的高度，才能够向纵深开拓专门技术，才可能厚积薄发，取精用宏。 与此相反，一个人如果心浮气躁、朝三暮四，就不可能集中自己的时间、精力和智慧，也不可能有所收获，因为“欲多则心散，心散则志衰，志衰则思不达也”。 美国钢铁大王卡内基有一句话：“成功的奥妙在于你将所有精力、所有思想以及所有资金集中投入到你所从事的一件事情中去。”诺基亚公司董事长奥利拉也有一句精辟之言：“一个企业不可能在方方面面都行，必须学会专注。”
就像水滴穿石的道理，我认为“专注”就是一种力量。
记者：中国的营销策划界还没有哪一个专家敢把自己定格在某一个行业里，您为什么敢?
黄泰元：中国的策划公司有数万家之多。西洋派、学院派、飞天派、广告派、摆谱派，百花齐放。但是也问题多多，有个调查，显示中国策划业面临的最主要问题是：专业技术水平不够（42％），缺乏职业道德规范和行业准则（39％）。因此，专业化水准提高、市场服务细分是策划业的市场要求。 一位科学家在临终前曾说过一句发人深省的话：“我最大的遗憾是到死也没有真正弄明白过一个问题！”这位科学家的治学态度让人深思。因为人的一生精力毕竟有限，往往穷尽全力也难以掘得真金。现在竞争已经使得市场越来越细化，越来越专业，如果对行业没有专注深入的研究，如何能提供专业的策划服务？ 策划不是玩创意，是开不得半点玩笑的。只要一个案例失败，就会贻害客户，也伤害到自身的品牌美誉度。但对客户的一点敷衍，带来自己策划生命的挫折尚属小事。如果因为自己的不专业，造成了品牌运作的失误，给客户造成有形和无形资产的损失，在我看来是不能容忍的,因为那不只是专业上的失败，更是道德上的无良。记者：听说您的公司制定了接案的“五不原则”？
黄泰元：首先我要说明，我不涉足其它行业，不是我不会做，以百年智业国际化团队的水准，在其它行业也能完全能够做到一流。但我自己是一个百分百的完美主义者，既然接受了委托，就要对客户百分百负责，我要求自己“做一个，就要成功一个”。如果接了食品饮料业以外的客户，肯定会分散我的精力，让我无法持续地、集中地在食品领域做研究。 对一件事情钻研1年，只能达到一定的了解；研究5年，可以达到深入了解；但是我对食品行业已经持续研究18年，我想对这个行业应该更有发言权。我和我的百年智业团队专注于食品业，是对自己的策划生命负责，更是对客户负责。 我还为百年智业接案制订了“五不原则”，那就是： 一、不是食品﹑饮料﹑酒业的客户不接！ 二、产品质量不好不接！ 三、理念不符不接！ 四、没有机会成为领导品牌不接！ 五、不比稿！不符合这五个原则的企业一律谢绝。 我们把它作为一项原则性的制度，放在公司宣传册、网站上，算是作为一种对专注食品业的承诺和制度保证吧。 我们这种专注，在创业初期对业绩、对公司的发展肯定会造成影响，这是百年智业之所“舍”。但长期来看，这种向专门领域的纵深开拓，已经形成了自身的核心竞争力，使百年智业自然而然成为中国最专业、最具实力的食品业营销策划机构，这都是客户对我们客观的评价。 坚持的结果，包括台湾统一企业、康师傅、伊利、草原兴发、三鹿、宏宝莱、竹叶青酒、老白汾酒等这些两岸顶尖的食品业客户都愿意相信我们，把品牌策划的重任托付给我们，这就是“小舍小得，大舍大得”的简单道理。而经过我们出谋划策的企业，所创造的营销成绩也确实都获得了好评，为企业带来巨大的物质利益，这又是“多赢”。记者：听说你还经常为被拒绝的客户摆“谢客宴”？
黄泰元：是的。北京百年智业营销策划机构的知名度早已扩及海内外，每天都有来自各地的客户来咨询，或登门拜访，其中当然有食品饮料业以外的客户。对这些客户我都婉言谢绝了。对于大老远登门的客户，有时我还得摆席谢客商。记者：最近您为老白汾酒创下了单日﹑单品销售两千万的佳绩，能谈一下这个案例吗？
黄泰元：我负责全案策划的喜庆老白汾酒，来自山西杏花村，有1500年历史，是个“血统”很优异的品牌。白酒的消费群体大多为男性，男人形象的树立和人格化形象的塑造，是喜庆老白汾酒品牌文化价值的最佳切入点。 于是，我把喜庆老白汾酒做了“真男人”的形象定位。通过“真男人”的文化诉求，强化了消费者对喜庆老白汾酒品牌精神的情感认同、理智认同和欣赏认同。 在包装设计上，我根据喜庆老白汾酒“真男人”的品牌形象定位，为老白汾酒设计了一款以黑陶为材质的极富创意的产品包装：整个包装形象象“不倒翁”，寓意着1500年历史名酒的不倒传奇，寄托着“真男人”永不言败的人生境界；又有尊贵逼人的王者气度！颜色上则采用象征健康、时尚、经典的黑色和寓意财富、权利、荣誉的金色。瓶型、外盒、老白汾酒三位一体，视觉冲击力与品牌文化珠联璧合，相得益彰。最后，我为喜庆老白汾酒提炼出这样的品牌广告语：“黑，是男人的品味。金，是男人的财富。打不倒的，是男人的精神。——真男人，喝不倒！” 9月9日，在山西长治市举行的“中国白酒品牌营销论坛暨订货会”上，喜庆老白汾酒（单坛）首次登台亮相，就吸引了来自全国各地的300多位经销商。我刚发布完“喜庆老白汾酒全新品牌战略”以及电视广告片之后，热情的经销商不仅是抢签约，而是抢打款，以求抢先出货。单日、单品销售额突破2000万元。这款老白汾酒新品短短一个月时间，就成功地走出山西，在全国白酒市场刮起一股“黑色旋风”。 酒界人士普遍认为，喜庆老白汾酒（单坛）有望成为老白汾酒历年来最畅销的产品。因为独具特色的酒文化塑造，喜庆老白汾酒也被誉为2006年中国白酒差异化策略的经典。记者：最后我想请问您一个问题.您是否会跨出食品饮料业，为其它行业服务？
黄泰元：不会！我会一直坚守“专业专注，大舍大得”的策划之道，会一直在食品﹑饮料﹑酒业里打拼。下一步计划是吸收更多的国际化人才,把百年智业发展成为国际级的食品﹑饮料﹑酒业平台,帮助中国企业站上国际的舞台。
